سجل دخولك بمعلومة صحية..ارجو من الجميع المشاركة

ان اضافة فيتامين سي (اغذية غنية بفيتامين سي) الى الأطعمة التي تحتوي على الحديد يزيد من كمية الحديد التي يمتصها جسمك، فيتامين سي يرتبط بالحديد ويزيد ثبات ومن ثم ذائبية الحديد في القناة الهضمية عند تناولهما معا في نفس الوجبة. فعدا عن الحمضيات يمكنك مثلا:
اضف السبانخ والفلفل الحلو الى طبق الاومليت.
تناول زبدة الفستق على قطعة توست مع شرائح الفراولة
اضف الى اللحم المفروم صلصة البندورة
اضف الى اطباق اللحم الزعتتر والبقدونس الطازج.

فوائد الثوم:

يعالج ارتفاع ضغط الدم الشرياني من خلال منع تكوين انجوتنسين
الذي يقلص الأوعية الدموية ويحبس الماء والأملاح داخل الجسم.

يمنع تكوين الجلطات

ينظم عمل القلب من خلال تنشيط إفراز مادة الادينوسين.

يخفض من معدل الكوليسترول

يقلل من خطر الاصابة بالسرطان وبالأخص (سرطان القولون).

مطهر قوي ومضاد للجراثيم ويتعمل للحماية من نزلات البرد والأنفلونزا من خلال تقوية المناعة.

مضاد للتشنج.

يستعمل خارجيا لمعالجة القروح، وإخراج سم اللسعة، والتسمم الناتج عن التدخين ومعالجة الروماتزم.

مقوّ وفاتح للشهية.

مضاد للسكري.

مزيل للرشح.

لمعالجة الحصى في المرارة.

يحارب الملاريا.

مضاد للكآبة.

الفراولة فاكهة رقيقة الملمس جميلة المنظر كما انها تعد غذاء جيدا للحفاظ على الرشاقة

حيث يحتوي المائة جرام منها على ثلاثين سعرا حراريا فقط

وتتميز الفراولة ايضا بوجود نسبة عالية من فيتامين سي والذي يعتبر من مضادات الاكسدة

التي تحافظ على صحة الخلايا والانسجة وسلامة القلب وتساعد على التئام الجروح

كما ان الصبغة الحمراء فيها تحمي القلب مثلها في ذلك مثل الطماطم التي تكتسب لونها الاحمر

من صبغة اللايكوبين

ويساعد حامض الفوليك الموجود في الفراولة على انقسام الخلايا ويحافظ على النمو الطبيعي

للجنين في حالة الحمل

كما ان الحديد في الفراولة هو احد مكونات الهيموجلوبين في الدم الذي ينقل الاوكسجين

للمساعدة في اطلاق الطاقة

وتحتوي الفراولة على معادن مهمة مثل الزنك الضروري لصحة الجلد والشعر والمناعة

والخصوبة والمغنسيوم الضروري لنقل الاشارات العصبية