سجل حضورك بأكلةشعبية تحبها

23-11-2015, 11:23 PM

البرنسيسة الفاتنه شكرا على مرورك
وعلى المنسف
يم يمي

23-11-2015, 11:24 PM

عطر الجنه شكرا على مرورك
وعلى طبق الكسكسي
يم يمي

23-11-2015, 11:29 PM

اكلة خفيفة ولذيذة
تسمى
المحاجب
صحتين وعافية لكل من مر من هنا

23-11-2015, 11:29 PM

مقادير لقيمات
لعجين
3 كوب دقيق
2⁄3 كوب لبن
2 ملعقة صغيره الخميرة
سكر
ملح
1 1⁄2 كوب زيت نباتي
القطر
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيره عصير ليمون اخضر
1 ملعقة صغيره ماء الورد
إعلان

طريقة تحضير لقيمات
1. لتحضير القطر يُغلى نصف كوب من الماء مع السكر في قِدر ثم يُترك على نار متوسطة إلى أن يشتدّ قليلاً.

2. يضاف عصير الليمون الحامض وماء الورد ثم يُترك جانباً حتى يبرد.

3. لتحضير كريات العجين يُمزج الدقيق واللبن في وعاء مع رشة من الملح وما يكفي من الماء للحصول على عجينة شديدة.

4. تُمزج الخميرة مع السكر، ثم يضاف نصف كوب من الماء الفاتر ويُمزج مع العجين. يُغطّى بقطعة قماش ويوضع جانباً الى أن يرفخ.

5. يُسخّن الزيت في مقلاة، ويُقسّم العجين الى كريات صغيرة.

6. تُقلى كريات العجين في الزيت الساخن.

7. عندما يصبح لون الكريات ذهبياً، تُرفع عن النار وتُصفّى، ثم تُغمّس في القطر وتُقدّم ساخنة

24-11-2015, 10:29 PM

مسخن

24-11-2015, 10:43 PM

كروش وفتة كوارع

25-11-2015, 07:09 AM

مقادير زلابية
500 غرام دقيق
1⁄4 كوب نشا
2 ملعقة كبيرة خميرة
200 غرام ماء
2 ملعقة كبيرة زيت، للعجن
1⁄2 ملعقة كبيرة ملح
1⁄2 ملعقة كبيرة سكر
إعلان

طريقة تحضير زلابية
1. يخلط معلقة من الدقيق مع ملعقتين زيت، نصف كوب ماء دافيء، ملعقة كبيرة خميرة، نصف ملعقة ملح، نصف ملعقة سكر جيداً ثم تترك حتى تختمر مدة ساعة في مكان دافيء.

2. بعد مرورالساعة، تضاف باقي المقادير للخليط السابق ثم ماء دافيء حوالي كوب حتى تصبح العجينة سائلة، تترك تختمر ساعة ثانية.

3. بعد التخمر، تهبط العجينة، يؤخذ كمية بقبضة اليد ويضغط عليها قليلاً لتخرج كمية صغيرة وترفع بالملعقة لتشكل كرة وتوضع مباشرة في زيت غزير ساخن، تقلب حتى تاخد اللون الذهبي، تكرر الطريقة لباقي الكمية

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
سجل حضورك بنصيحة لآدم}	عهود	(همســـات عالم آدم)	298	10-10-2020 09:36 PM
سجل حضورك بمقطع يوتيوب من القران الكريم	همس الورد	(همسات القرآن الكريم وتفسيره )	3536	21-08-2020 11:16 AM
فتاوى شامله لكل مايخص سجل حضورك	ملكة الاحاسيس	( قسم الفتاوي الاسلامية )	17	12-02-2015 09:05 PM
سجل حضورك اليومي بالصلاة على سيدنا محمد صل الله عليه وسلم	رقه الملائكه	( همســـــات الإسلامي )	13	07-05-2013 01:13 AM

الإهداءات

سجل حضورك بأكلةشعبية تحبها

( همســـات التاريخ والتراث والأنساب)