عالم الاسماك ( متجدد )

06-02-2017, 11:10 PM

الناجل

السمكة الرمز في البحر الأحمر...في الفترة الأخيرة....هي الناجل....وصلت سمعتها الى الخليج و الى جميع مناطق المملكة و حتى الجانب المقابل من البحر الأحمر...يزداد اشتهار هذه السمكة يوما بعد يوم... مع أنها لم تكون كذلك في الماضي...و هي كذلك مشهورة في أستراليا بإسم Coral Trout ومحبوبه في بعض المناطق هناك و معروفة تقريبا في جميع المناطق الاستوائية و الشبه استوائية و لكن شهرتها الخاصة جدا بين أهل الحجاز بالسعودية.
معلومة غائبة عن كثير من الناس وهي أن الناجل الكبير لايوجد في الخليج العربي فقط يوجد بالبحر الأحمر والذي يقول هذا النوع في الخليج فهو مخطئ. اهل الغربية بالسعودية يفضلون الناجل على اكثر الاسماك ويغالون في سعرة مثل ماسمعنا يصل الى 90 ريال للكيلو وأحياناً اكثر.
سمك الناجل بطبعه خجول يحب الاختباء بلحفر وبين المرجان يختلف الوانه، لديه قدرة عجيبة احيانا بلتمويه عندما يخرج ليأكل، وهي من الاسماك اللاحمة وهي تحب الغواصين هناك احجام كبيرة منها بعض الغواصين يطعمونها بأيديهم.
و أسباب اشتهارها و حب الناس لها كثيرة و الغالب:
·أن لحمها لا يتغير طعمه أو لونه أو ليونته مع تغيير السمكة أو حجمها أو وقت صيدها من السنة
·متوفرة تقريبا في جميع أوقات السنة
·اللحم يتميز بكثافتة و قلة الشوك
·صيدها سهل و غير متعب و بالتالي كمية عرضها بالسوق دائما جيدة
·تحتفظ بطعمها لفترات طويلة نسبية خصوصا لو تم تبريدها و تجميدها بعناية.

الطعم والفائدة:

إحدى الخصائص الرئيسية لهذه الأسماك هو قلة الدم بها ( أو علميا: المايجلوبين و هو بروتين شبيه بهيموجلوبين الدم) و ذلك لطبيعة حركتها البطيئة و أرتباطها بالكهوف و الجحور دائما فتجد لحمها أقرب الى لحم الخروف و ليس الى الغزال أو قد يكون تشبيهها أقرب الى الدجاج بينما سمك التونة مثلا كالبط المهاجر، فالحيوان المتحرك دائما تكون عضلاته بحاجة أكبر الى الأكسجين و بالتالي تكون متشبعة بالمايجلوبين الشبيه ببروتينات خلايا الدم الحمراء و العكس صحيح للحيوان الغير متحرك...نتيجة لهذا دائما تكون أنسجة لحم الناجل دائما بيضاء صافية أو حتى شفافة و لا يتغير طعمها مع الوقت بسهولة لعدم تشبعها بخلايا الدم الحمراء فيها. و للعلم حتى القيم الغذائية تختلف بين الأسماك ذات اللحوم الحمراء و البيضاء فذات اللحوم الحمراء تكون أغنى باليود و الفسفور و الدهون المشبعة المفيدة خصوصا أوميقا 3 و هذا الأسماك تسمى Oily Fish و تتضمن بعض الانواع مثل التونا الطازجة و السلمون و الضيراك (الكنعد) و الشك (الثمد) و الساردين و البياض و المارلين و غيرها( في الغالب تكون الاسماك الدهنية المفيدة ذات جلد فضي املس).

الأنواع الرئيسية للهامور الأحمر كالتالي: (الناجل، الطرادي، الشريفي، أبو عدس أو أبو هويلي).
و صورها مع تعريف لعلامتها المميزة في التالي:

أولا: الناجل

الناجل دائما يكون تقريبا من طول 40 سم و اكبر حتى متر او متر و نصف. ممتلئ الجسم له أنياب واضحة و ذيلة مقصوص بطريقة مستقيمة له بطن مكتنزة. النقاط الموجودة في جسمه (العلامة الفارقة الواضحة عن الطرادي) تكون مختلفة الأشكال منها الدائري و الطويل و البيضاوي خصوصا قريب الرأس (بينما الطرادي نقاطة جميعها دائرية و صغيرة) لون نقاطه أزرق اذا كان حي و تصبح سوداء أو غامقة بعد موته. لونه الخلفية! لديه بالطبح أحمر زاهي، قرمزي أو غامق و يختلف لونه على حسب و قت و مكان صيده و ظروفه المعيشية.

ثانياً: الطرادي

الطرادي مقاساته تكون اصغر و لا يتعدى السبعين سم على الأكثر و جسمة أقل إمتلاء و لونه اغمق بكثير و يأتي أحيانا فاتح و أحيانا يكون لونه بني مخضر. نقاطة دائرية متساوية الانتشار لديه أنياب مثل الناجل و لكن أقل. ذيل الطرادي له نفس قصة ذيل الناجل تقريبا.
ثالثاً: الشريفي

الشريفي شبيه بالناجل و الطرادي بصفة عامة و لكن فروقاته واضحه جدا فرأسة أدق و مقاساته دائما أصغر و ذيله مميز هلالي الشكل أصفر اللون يسمى بالانجليزي هامور ذيل القمر Moontail grouper او الهامور بالذيل الاصفر. لونه يكون في الغالب أقرب للبرتقالي من الاحمر و قد تجده باللون البنفسجي و تحت الماء يصبح لونه في الأعماق جميل جدا بين الفضي الفاتح و الوردي. ودائماً ما يسبح الشريفي وبجواره سمكة صغيرة تتبعها دائماً.
أخيراً: أبو عدس

أبو عدس و أبو هويلي أنواعها كثيرة ويمكن وجودها في الخليج العربي ، و هي غالبا تكون ذات شبه بالناجل و لكن لا تمتلك العلامات المميزة المذكورة للناجل و الطرادي و الشريفي اعلاه علما بأن لحمها مطاطي و غير لذيذ و سعرها رخيص جدا ومقاساتها دائما صغيرة جدا و لكن يباع النوع الاحمر منها بالغش على أنه فرخ ناجل بسعر قريب من الناجل و هنا يكمن اكبر غش في سوق السمك في السعودية. يوجد نوع منها يكون لونه أسود/بنفسجي هذا الاستثناء الوحيد فيهم و لونه جدا مميز و طعمه كذلك.

06-02-2017, 11:11 PM

الزعنفة الشراعية تنتمي الى جنس Istiophorus ، تعيش في الأجزاء الدافئة من كل محيطات العالم . هم في الغالب باللون الرمادي والأزرق ، ولها الزعنفة الظهرية المميزة بالانتصاب تعرف بالشراع ، والتي غالبا ما تمتد على طول الظهر .
وقد جرت العادة على الاعتراف بنوعين من سمكة الزعنفة الشراعية ، ولم يتم العثور على اختلافات بين هذين النوعين وهم سمكة الزعنفة الشراعية الأطلسي ، وسمكة الزعنفة الشراعية المحيطين الهندي والهادئ والأسقمري
سمكة الزعنفة الشراعية تنمو بسرعة لتصل إلى 1.2-1.5 متر (3 قدم 11 في 11 قدم) في الطول في سنة واحدة ، وتتغذى على السطح أو في الأعماق المتوسطة على أصغر البحرية العلف السمكي و الحبار .
قد سجلت سمكة الزعنفة الشراعية سرعات تصل إلى 110 كم / ساعة (68 ميلا في الساعة) ، التي تعد واحدة من أعلى سرعات ذكرت موثوق في أي كائن مائي ، عموما سمكة الزعنفة الشراعية لا تنمو إلى أكثر من 3 أمتار (9.8 قدم) في الطول ونادرا ما تزن أكثر من 90 كجم ( 200 رطل)
هناك سمة أخرى بارزة لسمكة الزعنفة الشراعية هي الفم الممدود ، الذي يشبه سمك أبو سيف ، وعادة تحتفظ بالشراع مطوي أسفل إلى الجانب عند السباحة ، ولكن قد تثار عندما تشعر بتهديد أو منتهى السعادة لعودتها ، مما يجعل من الأسماك تبدو أكبر بكثير مما هي عليه في الواقع .
سمكة الزعنفة الشراعية تحظى بتقدير كبير ، ومعروفون لتقفز بشكل لا يصدق وسرعة كبيرة . يمكنهم السباحة 100 متر في 4.8 ثانية . يمكن أن تظهر في مجموعة مذهلة من الألوان ، من البني والرمادي إلى البنفسجي النابض بالحياة وحتى الفضة ، وغالبا أبرز ألوان الجسم عن طريق خطوط قزحية الألوان من النقاط الزرقاء والفضية .
سمكة الزعنفة الشراعية يمكن أن تغير ألوانها على الفور مرة واحد تقريبا هذا التغيير يسيطر عليه الجهاز العصبي الخاص بهم . ويمكن أن يتحول بسرعة ضوء جسمه الى الأزرق مع خطوط صفراء عندما يكون متحمس ، وللخلط بين فريسته ، وجعل التقاطها أسهل .
سمكة الزعنفة الشراعية هي حيوان مفترس شره وانتهازي ، قادر على خفض زعانف الحوض في أخاديد على طول الجانب من الجسم ، والحد من السحب وهي تنتقل عن طريق المياه وجعلها واحدة من أسرع الأسماك المسجلة ، وقادرة على تحقيق سرعات تصل إلى 110 كيلومترا في الساعة وهي تتغذى على الأسماك في المقام الأول ، وكذلك تستهلك بعض الحبار والأخطبوط

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 1024 * 640.

06-02-2017, 11:13 PM

المزركش هو واحد من اثنين من أنواع سمك القرش الموجودة في الأسرة Chlamydoselachidae ، مع توزيع واسع ولكن غير مكتمل في المحيط الأطلسي و المحيط الهادئ ، تم العثور على هذا النوع النادر على الجرف القاري والجزء العلوي من المنحدر القاري ، وقد تم القبض عليه على عمق 1،570 متر (5،150 قدم) ، في خليج سورجا .
القرش المزركش هو الأكثر شيوعا في اليابان في أعماق 50-200 م (160-660 قدم) ، يصل طول القرش المزركش 2 متر (6.6 قدم) ، بلونه البني الداكن ، الاسم الشائع يأتي من مظهر زخرفي أو مهدب من ستة أزواج من الشقوق الخيشومية ، مع اجتماع الزوج الأول عبر الحلق
القرش المزركش من غير المألوف إلى حد ما ، وقد سجل في عدد من المواقع المنتشرة على نطاق واسع في المحيط الأطلسي و المحيط الهادئ ، في شرق المحيط الأطلسي ، فإنه يوجد قبالة شمال النرويج ، شمال اسكتلندا وغرب ايرلندا ، من فرنسا إلى المغرب بما في ذلك ماديرا ، وخارج موريتانيا .
القرش المزركش في وسط المحيط الأطلسي ، في عدة مواقع على طول منتصف المحيط الأطلسي ريدج ، من الشمال من جزر الأزور إلى ريو غراندي ارتفاع قبالة جنوب البرازيل ، وكذلك على فافيلوف ريدج قبالة غرب أفريقيا ، في غرب المحيط الأطلسي في نيو انغلاند ، جورجيا ، و سورينام .
القرش المزركش في غرب المحيط الهادئ في جنوب شرق هونشو ، اليابان ، و تايوان ، قبالة نيو ساوث ويلز و تسمانيا في استراليا ، وحول نيوزيلندا . في وسط وشرق المحيط الهادئ ، وقد وجدت أنه من هاواي ، كاليفورنيا ، وشمال شيلي ، وأسماك القرش المزركش من جنوب أفريقيا وصفت بأنها من فصيلة مختلفة ، وعادة ما يتم العثور على أسماك القرش المزركش بالقرب من القاع .
فكي القرش مزركش طويلة قابلة للتمدد إلى حد كبير مع فجوة واسعة للغاية ، تسمح لها بابتلاع الفريسة كلها والتي قد تصل الى أكثر من نصف حجمها ، ومع ذلك ، هذا النوع يفترس رأسيات الأرجل ، الأسماك العظمية ، وأسماك القرش الصغيرة .
يبلغ طول ذكور القرش مزركش 97 – 117 سم ، وطول الإناث 135-150 سم ، يبلغ عدد الاسنان 19-28 في الفك العلوي و 21-29 في الفك السفلي ، عدد الأسنان جميعها نحو 300 ، والجسد باللون البني الداكن أو اللون الرمادي ، مع زعنفة الشرجية كبيرة وصغيرة ، الزعانف الصدرية على شكل مجداف ، في حين أن الزعنفة الظهرية صغيرة نسبيا ، و الزعنفة الذيلية صغيره .

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 800 * 600.

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 800 * 599.

06-02-2017, 11:15 PM

السمكة العقرب
التواجد: الجانب الشرقي من المحيط الهادئ
كوستاريكا إلى بيرو الشمالية, وفي غالاباغوس
ويسمى هذا السمك تقريباً (العقرب)
وجدت في أعماق تصل إلى :50 -195 م
الطول:15,5سم
وهو مخلوق كبير جداً
تقوم بالسير على طول قاع البحر مع أرجل مؤقتة
والمعروف بأسم الزعانف الصدرية.
وتقوم بالحفر في الرمال لإيجاد الفريسة مع أنف يشبه المجرفة
وتتميز بمظهر غريب الشكل ومثير في نفس الوقت.

06-02-2017, 11:16 PM

لعل هذا السؤال قد خطر بذهن كل واحد منا. وقد يحيرنا بشكل خاص السمك الذي يعيش في البحار والمحيطات، في الماء المالح الذي لا يصلح لشرب الانسان او الحيوانات البرية. فهل يشرب سمك البحار من هذا الماء المالح؟ واذا كانت الاجابة بالايجاب، فما هي الآلية التي تجعله ''يرتوي'' من هذا الماء؟ الواقع ان السمك يشرب بالفعل. لكنه لا يشرب بالضرورة عن طريق الفم. فالماء يدخل جسم السمكة عن طريق الخياشيم التي تستخلص الاكسجين من الماء وتفرز فيه ثاني اكسيد الكربون. يتحكم في تبادل الماء والغازات خاصية تدعى الضغط الاسموزي.(لعل بعضنا يسمع هذا الاصطلاح يتكرر حاليا فيما يخص اجهزة تنقية الماء وترشيحه بما يسمى بالتناضح الاسموزي العكسي).
يسعى الضغط الاسموزي للوصول الى حالة التوازن بين تركيز الاملاح الذائبة في الماء الموجود داخل خلايا الجسم والماء المحيط به. وهذا يعني ان اسماك المياه العذبة تعاني من مشكلة عليها ان تتغلب عليها، لأن تركيز الاملاح الذائبة في الماء داخل خلايا خياشيمها اعلى من تركيزه في الماء العذب الذي تسبح فيه. ولهذا السبب فان الضغط الاسموزي سيجعل هذا الماء العذب يدخل بكمية كبيرة للخلايا ويفجرها.
وحتى لا يحصل هذا الامر فان هذه الاسماك تتخلص من كمية كبيرة من الماء عن طريق البول والذي يكون خفيفا جدا ولا يحتوي الا القليل من الاملاح والفضلات. واضافة لذلك فان هذه الاسماك لا تشرب ابدا عن طريق الفم، كما ان خلايا خياشيمها تنظم دخول وخروج الاملاح المعدنية حتى لا تخرج هذه الاملاح نحو الماء العذب معرضة حياتها للخطر.
يكون الوضع في الماء المالح معاكسا لما هو عليه في الماء العذب. فتركيز الاملاح داخل خلايا الخياشيم والجسم عامة قد يكون اقل من تركيزها في ماء البحر المالح، وهنا يسعى الضغط الاسموزي لجعل التركيز متساويا داخل الخلايا وخارجها. وذلك عن طريق خروج الماء من الخلايا او امتصاصها لاملاح اضافية.
وحتى لا يحصل هذا الامر طورت هذه الاسماك اسلوبين او آليتين، حسب نوع الاسماك. فالاسماك الغضروفية مثل اسماك القرش وكذلك اللافقاريات البحرية، تمتلك داخل خلايا جسمها تركيزا عاليا من الاملاح المعدنية مثل الكبريتات او املاح الصوديوم، مما يجعل تركيزها متماثلا داخل الخلايا وخارجها- اي في ماء البحر، وبالتالي لا يحصل تبادل للماء او للاملاح بين الطرفين عبر الخياشيم. كما ان هذه الاسماك لا تشرب الماء عبر الفم ابدا.
اما الاسماك العظمية- وتشكل معظم الاسماك المتواجدة في البحار، فان تركيز الاملاح في خلايا جسمها اقل من تركيزه في ماء البحر مما يعرضها لدخول املاح البحر الى خلاياها او خروج الماء منها. وحتى لا تحصل هذه الظاهرة، فان هذه الاسماك تشرب الماء باستمرار عبر الفم. وتتخلص من الماء الزائد عن طريق الكليتين، وايضا بواسطة غدد خاصة في الخياشيم. كما ان هناك خلايا مختصة في خياشيمها تتحكم بدخول وخروج ايونات الاملاح المعدنية حتى تحافظ على تركيزها الصحيح داخل الجسم.

دمتم بالف الف خير

06-02-2017, 11:18 PM

الفرح هو ثاني أكبر الأسماك معيشة ، بعد الحوت القرش ، واحد من ثلاثة أسماك القرش التي تتغذى على العوالق ، بل هو منالأنواع المهاجرة العالمية ، وجدت في جميع المحيطات المعتدلة في العالم . انها بطيئة الحركة ، لديه التكيفات التشريحية لتصفية التغذية ، مثل الفم الموسع إلى حد كبير ودرجة عالية من التطور الخيشومي ، شكل الخطم لها هو المخروطي والشقوق الخيشومية تمتد حول الجزء العلوي والسفلي من رأسه ، وتستخدم للقبض على العوالق كما تنقي المياه عن طريق الفم وعبر الخياشيم .
القرش الفرح عادة ما يكون رمادي اللون وبني في اللون مع الجلد مرقش ، والذيل والزعانف لديه عارضة جانبية قوية على شكل الهلال ، أسنان سمك القرش الفرح صغيرة جدا وعديدة ، وغالبا ما يبلغ عددهم مائة في صف واحد ، الأسنان المخروطية لديها أعتاب واحدة ، منحنية إلى الخلف ، وهي نفسها على كل من الفكين العلوي والسفلي ، وعادة ما تصل البالغين 6-8 متر في الطول
ويعتقد أن أسماك القرش الفرح تتواجد عند النباتات دائمة الخضرة في المياه العميقة ، وعلى الرغم من حجمها الكبير ، أسماك القرش الفرح ليست عدوانية وغير مؤذية للناس ، وقد كان لفترة طويلة من الأسماك الهامة تجاريا ، كمصدر للغذاء و زعانف القرش ، والأعلاف الحيوانية ، و زيت كبد سمك القرش ، وقد خفضت الاستغلال المفرط سكانها إلى النقطة التي اختفت والبعض الآخر في حاجة إلى الحماية
القرش الفرح هو القرش الساحلي البحري وجدت في جميع أنحاء العالم في المناطق الشمالية لتسخين المياه المعتدلة حول الجرف القاري ، انها تفضل درجات الحرارة من 8،0 حتي 14،5 درجة مئوية (46-58 درجة فهرنهايت) ، ولكن مؤخرا أكدت عبور المياه كثيرا دفئا عند خط الاستواء ، وغالبا ما ينظر إليه على مقربة من الأرض ، بما في ذلك الخلجان مع الفتحات الضيقة ، القرش يلي العوالق التركيزات في عمود الماء ، لذلك غالبا ما تكون مرئية على السطح ، فإنه يهاجر مميز مع المواسم ، تم العثور على سمك القرش الفرح من على سطح الأرض وصولا الى 910 متر على الأقل (2،990 قدم)
القرش الفرح أكبر عينة تم قياسها بدقة في خليج فندى ، كندا ، في عام 1851 ،وكان لها طول إجمالي 8.0 إلى 14.5 متر ، وزنه يقدر بـ 19 طن (19 طن للطول ؛ 21 طن للقصير) ، ذكر تقارير مشكوك فيها من النرويج ثلاثة أسماك القرش الفرح أكثر من 12 مترا (39 قدما) ، وأكبر في 13.7 متر (45 قدم) ، في المتوسط كبار القرش الفرح يبلغ طولها 6-8 متر (20-26 قدم) ويزن حوالي 5.2 طن (5.1 طن طويل ؛ 5.7 طن قصير) ، بعض العينات لا تزال تتجاوز 9-10 م (30 – 33 قدم) ، ولكن بعد سنوات من الصيد على نطاق واسع ، أصبحت عينات من هذا الحجم نادرة
القرش الفرح هو سلبي التغذية ، يقوم بتصفية العوالق والأسماك الصغيرة ، و اللافقاريات ما يصل إلى 2،000 طن قصير (1،800 طن) من الماء في الساعة ، تتغذى عند أو بالقرب من السطح مع أفواههم مفتوحة على مصراعيها ، لا يظهر القرش الفرح في السعي بنشاط المحاجر ، لكنها لا تمتلك بصيلات الشم كبيرة التي يمكن أن توجه إليها ، لأنه يعتمد فقط على الماء فإنه يدفع من خلال الخياشيم من خلال السباحة ؛ الحوت القرش يمكن أن تمتص أو تضخ المياه من خلال الخياشيم الخاصة بهم

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 790 * 600.

06-02-2017, 11:19 PM

المتأنقة العجوز
Old Fish

سمكةٌ صغيرة يبلغ طولها 15 سنتيمتراً يكثر وجودها في البحر المتوسط وشمالي الأطلسي وفي بحر البلطيق وهي بلون ليموني ولها بقعة قاتمة على الجزء العلوي من الذيل.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
هكذا علمنى الإسلام متجدد	ذابت نجوم الليل	( همســـــات الإسلامي )	23	06-04-2021 06:53 AM
واتس آب الاعضاء موضوع متجدد .... بيننا كا افراد آل همسات	سلسبيل	( إستراحة الأعضـــــــاء والمقهى الأدبي )	267	13-11-2016 04:42 AM
وصفات طبعيه لكي نعالج انفسنا بشئ طبيعي ..متجدد بإذن الله..الجزءالثاني,~	احمدالعلي	(همســـات الصحه والطب)	84	09-09-2016 07:44 PM
هل تشعر الاسماك بالالم [القروب الاخضر]	عَبَقُ الجنّه	( قسم الحيوانات والنباتات والاسماك )	10	23-03-2016 09:26 PM
ملف عن الاسماك المالحة 2 ...	قطرات احزان	( قسم الحيوانات والنباتات والاسماك )	38	06-06-2014 07:42 PM

الإهداءات

عالم الاسماك ( متجدد )

( قسم الحيوانات والنباتات والاسماك )