انواع السلطات وطرق تحضيرها

انواع السلطات وطرق تحضيرها

♨ انواع السلطات


_ هناك العديد من السلطات ، التي يفضلها الكثيرون ، فهي تعتبر الطبق اللذيذ الذي لا يستغنى عنه مع الوجبات الرئيسية .


_ ♨ سلطة الروبيان :

هذه السلطة تحوي المقادير التالية والكمية أنت تحددينها حسب عدد الأشخاص ؛ الروبيان سواء أكان طازجا أم معلبا ، طماطم ، المايونيز، أوراق الخس ، كاتشب ، الصلصة الحارة ، خردل ، عصير الليمون الطازج ، ملح .
_ قومي بغسل المقادير جيدا ، ثم اعملي على تقطيع الروبيان بعد تقشيره وسلقه مدة عشر دقائق وأضيفي الملح معه، على شكل قطع طولية ، ثم قومي بفرم الطماطم ناعما والخس المفروم ناعما أضيفيه إليه وخلطهم مع كمية مناسبة من المايونيز وقومي بوضعهم في طبق ، وجهزي خلطة المايونيز والكاتشب مع قليل من الملح والبهار والخردل ، التي سوف تسكبينها فوق الطبق ، وحول الطبق قومي بوضع الروبيان مع قطع اليمون وأوراق البقدونس .


_ ♨ سلطة الفطر :

_ قومي بوضع المقادير الآتية : الفطر الطازج أو المعلب ، وقومي بعصر الليمون ، وكمية مناسبة من الزعتر الأخضر المطحون ، والثوم المدقوق ، وملح ، زيت زيتزن ، أوراق لبخس ، البقدونس المفروم .
_ قومي بغسل الفطر جيدا وقطعيه طوليا كي تقومي بسلقه بعد ذلك حتى ينضج ويمكن أن لا تسلقيه ، حسب رغبتك ، ثم قومي بوضعه في طبق ، وحضري خلطة زيت الزتون وعصير الليمون والخل والبقدونس أفرميه فرما ناعما و الثوم المطحون والزعتر الأخضر المطحون، قومي بتحريكهم جميعا جيدا ، بعد ذلك قومي بسكب هذا الخليط فوق الفطر ويزين بالخس المفروم حول الطبق ، واتركيه يبرد في الثلاجة .


_ ♨ سلطة التونة :

قومي بإفراغ التونة من العلبة في طبق واهرسيها جيدا حتى تصبح قطعا صغيرة ،
قومي بإضافة الطماطم والفليفلة وحبيبات من الذرة وبقدونس مفروم وجزر مبروش وبطلة مفروم إلى طبق التونة ، وامزجي الخليط جيدا
ثم قومي بإضافة القليل من زيت الزيتون و عصير الليمون والملح إلى الخليط ، مع إمكانية إضافة المايونيز .


_ ♨ سلطة الكافيار

قطعى الطماطم اثنين وانزعى منها البذرة ثم قطعى قلب طماطم الى مكعبات صغيرة
ضعى المكعبات فى الطبق وضعي فوقها المايونيز والكافيار ورصي الخس والزيتون حولهم
حضرى خليطا من ملعقة كبيرة من الخل والملح والفلفل ونصف ملعقة كبيرة زيت وانثريها فوق السلطة وتقدم


_ ♨ سلطة البطاطس :

قومي بتقطيع كمية من البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، وقومي بسلقها إلى أن تنضج ثم أفرغيها في طبق كي تبرد جيدا ، قومي بفرم البصل فرما ناعما وضعي معه الفلفل الأخضر بعد فرمه أيضا والبقدونس وقومي بخلطهم جميعا مع البطاطس . ثم أضيفي المايونيز والخل والسور كريم والقليل من الملح والفلفل الأسود إلى الخليط ، وقومي بنثر مفروم البقدونس على سطح الطبق .


_ ♨ سلطة الطماطم والجبنة :


1-تقشر الطماطم وتقطع قطع صغيرة ،ثم تفرم الجبنة والفلفل.

2-يخلط الثوم والزيت والفلفل والليمون والملح ويخلط معا ،ثم يضاف الى الطماطم والجبنة.

3-ثم توضع السلطة فى اناء التقديم ويرش عليها النعناع.


_ ♨ سلطة الأرز

1. تنظف الفليفلة من البذور، وتقطع إلى قطع صغيرة الحجم. تقطع حبة الجزر إلى قطع صغيرة الحجم. يفرم البصل فرما ناعما، ويقطع الثوم إلى قطع صغيرة.
2. تمزج المقادير مع بعضها البعض، ثم تضاف إليها صلصة الخل والملح والبهار.
3. تدع جانبا لمدة ساعة، قبل تقديمها.
4. ملاحظة: إن مقادير هذه الوصفة مرنة، إذ يمكنك حذف أو إضافة أي نوع من الخضر المتجانسة مع الأرز إلى مقاديرها.


_ ♨ سلطة الكولسلو :

اجلبي رأس من الملفوف المتوسط الحجم ، قومي بتقطيعه إلى شرائح طولية ، ثم قومي بفرم بصل أيضا بشكل طولي ، وقومي ببشر حبيبات الجزر ، بعد ذلك أخلطي المكونات السابقة مع بعضها و أضيفي لها المايونيز حسب الرغبة وقومي برش الملح ، واتركيها في الثلاجة حتى تبرد .


_ ♨ سلطة البيض

يسلق البيض لمدة 10 دقائق .
يقطع البصل والخس والخيار والبيض المسلوق .
يضاف الخل وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح .
وبالهناء والعافية


_ ♨ سلطة الدجاج :

قومي بتقطيع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة في طبق ثم أضيفي إليه قطع الفطر وقطع صغيرة من الجبنة الصفراء وأضيفي إليهم قطع من الفليفلة الخضراء والحمراء ، بع ذلك امزجي عصير حبتين من الليمون مع البهار والملح والخردل وزيت الزيتون واسكبيه فوق خليط الدجاج ، وقومي بتحريكه بلطف .


_ ♨ سلطة الطماطم والزيتون

يسخن زيت الزيتون في قدر على النار ويشوح فيه الطماطم والزيتون والبصل
يرفع الخليط من على النار ويوضع في وعاء مع عصير الليمون والكمون والثوم
يقلب الخليط جيدا ويوضع في صحن للتقديم
يصبح الصحن جاهز للتقديم

_ ♨ سلطة الفتوش

قومي بتقطيع البندورة والخيار والخس والبقدونس واضيفي الليمون والملح وزيت الزيتون والثوم المدقوق عليهم والخبز المحمص او المقلي

_ ♨ سلطة السبانخ

قومي بتقطيع السبانخ والبصل واضافة الليمون والملح والسماق وقومي بتحريكهم معا وصحتين وعافية

_ ♨ سلطة التبولة السورية

قومي بتقطيع البندورة والخيار والبقدونس بشكل ناعم جدا واضيفي الملح وزيت الزيتون ونعنع ناشف او اخضر حسب الرغبة وقومي بنقع البرغل الناعم ثم اضيفيه على باقي المكونات وقمي بتحريكهم معا وصحتين وعافية

_ ♨ سلطة الذرة

سلق المعكرون بالماء المغلي و تركها حتى تبرد بعد النضج مع وضع القليل من زيت الزيتون عليها حتى لا تلتصق ببعضها البعض .
تقطيع الخضار البندورة ، الفلفل الحلو (الفليفلة) الى مربعات صغيرة .
خلط المايونيز مع زيت الزيتون ، و السكر ، و الملح ، بكمية الماء المحددة بوهاء كبير .
اضافة الذرة الى خليط المايونيز والزيت و السكر و الملح و الماء .
اضافة الخضار ، و تحريك المحتويات جيدا .
اضافة المعكرونة المسلوقة بعد تصفيتها جيدا من الماء ، بالنهاية و تحريكها جيدا ، تترك السلطة لمدة ربع ساعة مغطاة قبل التقديم و وضعها بالثلاجة حتى يتجانس الطعم



بالصحه والعافـــــــيه

الموضوع الأصلي: انواع السلطات وطرق تحضيرها || الكاتب: همس الخفوق♡ || المصدر: منتدى همسات الغلا

https://hamsatq.com/

كلمات البحث

العاب ، برامج ، منتدى همسات الغلا ، هاكات ، استايلات

المصدر: منتدى همسات الغلا

---

hk,hu hgsg'hj ,'vr jpqdvih hk,hu jpqdvih

انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري

وصفات و طرق متنوعة يعافيك ربي

سلمت الانامل ومشكوره ع مجهودك الراائع
بانتظار جديدك القادم
ودى

يم يم يم
الله يعطيك الف عافية
وتسلم يميناك
تقبلي مروري المتواضع

كل الشكر لكم على
مروركم الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدكم العطر
مودتي لكم

طــــرح رائـــع وجميـــل أهنيـــك على ذائقتـــك الرائعـــه
و الله يعطيــــك العافيـــه وتسلــــم الايادي على الانتقـــاء المميـــز
بانتظـــار جديـــدك بشــوق
أرق التحيـــه لـــروحـــك
وودي وباقات وردي
ســاره الطنــاايٓــا