الإهداءات |
|
 |
|
23-06-2015, 06:43 PM
|
|
طريقة عمل وصفة طاجن لحم العجل مع الخضراوات

المكوّنات:
1 كيلو لحم عجل فيليه مقطع إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة طحين
25 غرام زبدة
8 - 10 حبات بصل صغيرة أو حبتي بصل كبيرتين مقطعة جوانح
8 حبات ثوم كاملة ومقشرة
3 حبات جزر مقطع إلى قطع مكعبات متوسطة
4 حبات بطاطا متوسطة مقطعة إلى مكعبات
1 كوب ماء
2 حبة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملح وفلفل
½ ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
بقدونس مفروم للتزيين
رمان حب للتزيين
طريقة التحضير:
3. قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل، ثم أضيفي الطحين وحركي جيداً حتى يتغلف اللحم جيداً بالطحين.
4. ضعي الزيت والزبدة في قدر على النار، وأضيفي قطع اللحم على دفعات وقلبيها حتى تتغلف من الخارج ويميل لونها إلى الذهبي الفاتح. أضيفي البصل والثوم والبطاطا والجزر، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهارات المشكلة، وأضيفي الطماطم المفرومة وقلبي قليلا.
5. انقلي اللحم مع الخضار الى صينية فرن أو صحن فخاري خاص بالفلرن.
6. اخلطي الماء ومعجون الطماطم ودبس الرمان والمزيد من البهارات والسكر والملح والفلفل.
7. أضيفي الخليط إلى اللحم وغطيهم بورق القصدير، ثم أدخليهم إلى فرن حرارته 200° لمدة 45 دقيقة. ثم أخفضي حرارة الفرن الى 180 درجة وتابعي الشوي لمدة 40 دقيقة اضافية.
8. أخرجي الطاجن وتخلصي من ورق القصدير، وحمري اللحم والخضار لمدة 5 دقائق.
9. زينيه بالبقدونس المفروم وحب الرمان.
10. قدميه مع الأرز.
ملاحظة:
1. أتركي الطاجن مغطى طوال فترة الشواء.
'vdrm ulg ,wtm 'h[k gpl hgu[g lu hgoqvh,hj H]l lu hgoqvh,hj hgu]g ulg ,wtm 'h[k 'vdrm
وصف العيون
لو أن لعيـنــاكى ....أوصافًا
لَوصفـت فـيـهنَ..... سنـوات
ومــا كـــفـاهما ....إنـــصافًا
فـ لـيسَ لـهــُنَ..... مـثــيـلات
بقلمي
الشاعر
مجدي الحفناوي
|
23-06-2015, 08:50 PM
|
#2
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 5271
|
تاريخ التسجيل : 18 - 8 - 2014
|
أخر زيارة : 11-07-2017 (10:09 AM)
|
المشاركات :
2,215 [
+
] |
التقييم : 417451
|
الجنس ~
|
|
لوني المفضل : Gray
|
|
|
|
|
23-06-2015, 08:59 PM
|
#3
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 5786
|
تاريخ التسجيل : 11 - 1 - 2015
|
أخر زيارة : 08-01-2022 (11:42 PM)
|
المشاركات :
133,239 [
+
] |
التقييم : 2147483647
|
الدولهـ
|
الجنس ~
|
MMS ~
|
|
لوني المفضل : Blueviolet
|
|
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع لك مني كل التقدير ...!!
|
|
 الجوري 
ربي يحفظك ياعمري
|
24-06-2015, 02:30 AM
|
#4
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 4429
|
تاريخ التسجيل : 3 - 2 - 2014
|
أخر زيارة : 15-07-2023 (04:13 PM)
|
المشاركات :
1,064,896 [
+
] |
التقييم : 2147483647
|
الدولهـ
|
|
لوني المفضل : red
|
|
انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري
|
|
|
24-06-2015, 02:31 AM
|
#5
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 5956
|
تاريخ التسجيل : 3 - 6 - 2014
|
أخر زيارة : اليوم (02:03 AM)
|
المشاركات :
3,352,060 [
+
] |
التقييم : 2147483647
|
الدولهـ
|
MMS ~
|
|
لوني المفضل : red
|
|
لله يعطيك العافية
على الطرح الراقي والجميل
تسلم الانامل على ماخطته لنا من الروائع
بانتظار جديدك القادم
تحياتي وتقديري
----
|
|
فـي كفّهـا خاتـم وفـي خدّهـا خـال
وفي عينهـا غيـم وعمـارات وبيـوت !!
الخال شفته واضـحٍ مـن ورا الشـال
والخاتـم المـاس المرصـع بيـاقـوت
ماهي تشوف الشمس من ظل لــ/ ظـلال
ومصيافهـا مابيـن لـنـدن وبـيـروت
ومن صغر مبسمها شكى حالهـا الحـال
ما تاكـل الإ اللـوز والخـوخ والتـوت!!
::
|
24-06-2015, 12:49 PM
|
#6
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 1
|
تاريخ التسجيل : 3 - 2 - 2010
|
أخر زيارة : 10-01-2025 (11:26 AM)
|
المشاركات :
8,252 [
+
] |
التقييم : 2147483647
|
الدولهـ
|
الجنس ~
|
|
لوني المفضل : Crimson
|
|
يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك
|
|
|
25-06-2015, 08:18 PM
|
#7
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 3158
|
تاريخ التسجيل : 19 - 7 - 2012
|
أخر زيارة : 20-05-2023 (09:06 PM)
|
المشاركات :
935,881 [
+
] |
التقييم : 2147483647
|
الدولهـ
|
الجنس ~
|
MMS ~
|
SMS ~
|
|
لوني المفضل : Crimson
|
|
سلمت أنآملك ع الوصفة الرائعة
الله يعطيك العافية
ولا تحرمنا جديدك
ل أنفآسك بآقة ورد
|
|
وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما
_ _ _ _
يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _
اشعر بخيبه
مثل ذالك السجين
الذي سمحوا له
بالزياره مرا واحد في السنه
ولم يأتي احد لزيارته
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 02:12 AM
|