|
#1
18-10-2015, 11:04 PM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
 طبق اليوم الكسكسي المغربي الرائع طبق اليوم الكسكسي المغربي الرائع المقاااااااااااااادير ---------- 1كلغ ونصف من لحم -قطع كبيرة- حبة من البصل كبيرة كاس صغير مخلط من زيت المائدة وزيت الزيتون حبة من الطماطم ملعقة كبيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ملعقة صغيرة من الزنجبيل ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الملون الماء الكافي تقريبا 3لتر 400 غ من الجزر 250 غ من اللفت 250 غ من القرع الاخضر -الكوسة - باقة من القزبر والبقدونس وملعقة صغيرة من السمن حسب الذوق *مقادير تحضير الكسكس 1 كلغ من الكسكس 4 ملا عق كبار من الزيت الماء ملعقة كبيرة من الزبدة او السمن طريقة التحضير.. 1- نضع قطع اللحم في قدر على النار ونضيف البصل المفروم والزيت والطماطم مقطعة ونقلي الكل ثم نضيف الملح والتوابل وثلاث لترات من الماء ويغلق القدر ويترك حتى ينضج اللحم قليلا.  2-تغسل الخضر وتقطع قطعا طويلة وتترك في انية بها ماء الى حين اضافتها على مرق اللحم. 3-يوضع الكسكس في قصعة ويخلط جيدا بالزيت ونضيف ملعقة كبيرة من الملح الى كاس كبير من الماء ويحرك ويرش به الكسكس ثم يخلط باليدين ليبلل الكسكس كله.يترك لمدة20دقيقة ليتشرب الماء المملح ويوضع في الكسكاس ليتبخر. 4-عندما يبدا البخار بالتصاعد من الكسكس في المرة الاولى يرفع الكسكاس من فوق القدر . ونضيف الى المرق الجزر واللفت وباقة من الكزبرة والبقدونس . 5-نرجع الكسكس في القصعة ويرش مرة ثانية بكاس كبير من الماء ويفتل بين اليدين ويترك لبضع دقائق حتى يتشرب الماء ثم يوضع في الكسكاس ليتبخر وتكرر هذه العملية ثلاث مرات حتى ينضج الكسكس وفي المرحلة الاخيرة قبل التقديم يدهن بالزبدة او السمن. بالصحة والراحة 6-يوضع الكسكس في طبق التقديم ويجوف وسطه ليوضع اللحم وتصفف الخضر ثم يسقى بالمرق ويقدم ساخنا.  المصدر: منتدى همسات الغلا 'fr hgd,l hg;s;sd hglyvfd hgvhzu hgd,l hgvhzu hg;s;sd    |
|
18-10-2015, 11:06 PM
| #2 | |
 
 | ابداع وجمال في الطرح . وفي انتظار جديدك بشووق . لك مني إجمل تحيه واحترام | |
| ::: ثلاثة اخرجهم من حياتك: :: من استرخص مشاعرك :: من يتلذذ في تعكير مزاجك :: من هانت عليه العشرة ا-------------------ا |
|
19-10-2015, 10:55 AM
| #3 | |
 
| يعافيك ربي  | |
| |
|
20-10-2015, 05:58 AM
| #4 | |
   
| سلمت أناملك على جمال طرحك كلآم رآقني جدآ معآنيه كم أنآ متشوقة لرؤية جديدك فلآ تحرمنا منه لكـ،ـي جنائن الورد وأصدق الود دمتـ،ـي بعطاء وتميز | |
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته  |
|
20-10-2015, 10:08 AM
| #5 | |
 ادارة الموقع
| يَعطِيك ألعَآفِيةَ شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك | |
.gif) |
|
20-10-2015, 11:31 AM
| #6 | |
| الله يعطيكم الف عافية اسعدتني تعليقاتكم و مروركم الرائع دمتم بالف خير | |
| |
|
21-10-2015, 02:53 AM
| #7 | |
| سلمت يداك غلاتي دمتِ ودام تميز عطاائك لروحك النرجس | |
| |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المغربي , اليوم , الرائع , الكسكسي , طبق |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ♣ فَضْلُ صِيـآمُ كُلَ يَوْمٍ مِنْ ايَـآمِ العَشّرِ الآوآئِلِ مِنْ ذِى الحِجَةٌ ♣ | ابو ملاك | (همسات الحج والعمره) | 24 | 23-07-2015 11:57 AM |
| انا اليوم حزينة !!! | المـــذهـــلـــة | ( أطروحات إحترافيه وبنود أدبية ) | 17 | 06-07-2015 12:07 PM |
| فضل صيام العشر الاولى من ذو الحجه ولما شرعت ؟ | الصولجان | (همسات الحج والعمره) | 20 | 18-02-2015 12:24 AM |
العرض العادي
