البلاليط

#1 08-06-2015, 09:56 PM

البلاليط

.

.

نصف كيلو غرام بلاليط ( شعيرية ) .

ملعقتان كبيرتان من السكر .

ملعقتان ونصف الملعقة الصغيرة هيل مطحون .

ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران كاف لاكسابه لونا أصفر فاقع .

4 – 6 ملاعق كبيرة زيت .

ماء مغلي .

بيضتان مخفوقتان يضاف اليهما ملح وفلفل أسود .

يملأ جدر متوسط الحجم حتى نصفه بالماء المغلي ثم تضاف الشعيرية
وتسلق نصف استواء ، ثم ترفع عن النار وتصفى .
يحمى الزيت في الجدر ثم تضاف الشعيرية وتقلب ويذوب السكر في قليل من الماء
ويصب على الشعيرية ويضاف الهيل ويقلب بتأن . يغطى الجدر ويترك حتى يمتص الماء .
يضاف ماء الورد والزعفران ، يقلب بتأن ، يغطى ويترك على نار هادئة لبضع دقائق .

في أثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى في الدهن الحار على شكل أقراص ( مثل الأومليت )

تسكب البلاليط وتغطى بأقراص البيض..

.

.

المصدر: منتدى همسات الغلا

hgfghgd'

08-06-2015, 10:04 PM

09-06-2015, 02:58 PM

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

09-06-2015, 06:22 PM

سلمت الايادي غلاتي
بانتظار وصفاتك القادمه
تحياتي

10-06-2015, 07:39 AM

جميل جدأ اختيارك للموضوع احسنت الطرح والنقل حفظك الرحمن

10-06-2015, 07:04 PM

شكرا ع المقادير الشهيه

الله يعطيك الصحة والعافية

تسلم الايادي مميزه ومبدعه

باانتظار جديدك بكل الشوق وحترامي

13-06-2015, 05:41 AM

يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك

الإهداءات

البلاليط

( همســـات المطبخ )