كب كيك الدخن بالتمر

#1 11-11-2014, 02:31 PM

كب كيك الدخن بالتمر

المقادير:

4 بيضات (في حرارة الغرفة)
ا كأس سكر بودرة أو أقل بقليل
1 و 4/1 كوب حليب سائل
1 و 2/1 كوب زبدة سائحة أو زيت
2 م ص فانيليا سائلة

3 و2/1 كوب دقيق الدخن
2/1 كوب دقيق أسمر
2 م ط بيكنج باودر
1 م ص كركم (ويمكن الاستغناء عنه)

الحشوة:

تمر معجون أو عادي مزال النوى.

الطريقة:

1- يتم تجهيز التمر،إذا كانت أكواب الكيك من الحجم الصغير جداً فإنه يكفي نص حبة تمرة في كل كوب،
وإذا كانت من الحجم الكبير فإنه يحتاج إلى تمرة أو تمرة ونصف، وطريقتها: تلين باليد وتوزع في صحن
لحين استخدامها. وإذا كان تمر معجون فإنه يؤخذ منه بحجم تقريبي ويجهز أيضاً لحين الاستخدام.

2- توزع أوراق الكب كيك في الصينية، ويمكن عملها الكيكة أيضاً بدون أكواب، وإذا لم تتوفر الصينية
الخاصة بالكب كيك، فيمكن عملها ولكن لن تكون بشكل مرتب ومتساوي كما لو كانت في الصينية الخاصة.

3- يشغل الفرن على درجة 200 مئوي.

4- تخلط مقادير المجموعة (1) في الخلاط حتى تمتزج.

5- تخلط مقادير المجموعة (2) معاً، ثم تضاف لخليط البيض على دفعات.

6- تتكون عجينة ثقيلة نوعاً ما مقارنة بعجائن الكيك، ثم تعبأ العجينة في كيس بلاستيك لتسهيل التوزيع.

7- يعصر من العجينة في كل كوب الطبقة الأولى.

8- يوضع التمر على الجزء الأول، ثم تغطى بطبقة ثانية من العجينة.

9- تدخل في منتصف الفرن على النار السفلى لمدة 12 دقيقة إذا كانت الأكواب من الحجم الكبير،
و10 دقائق إذا كانت من الحجم الصغير، ثم تفتح النار من الأعلى لمدة دقيقة ونصف أو حتى تتحمر.

وبالهناء والعافية. :شهوده*:

وهذي اللي سويناها لأخوي..

ملاحظة:
1- الكمية تكفي مايقارب 40 كب كيك من الحجم الكبير وأتوقع بالصغير 70 حبة.
2- يمكن رشها بسكر بودرة، الشكل يصير واو بس المشكلة زيادة سكر عالفاضي.

المصدر: منتدى همسات الغلا

;f ;d; hg]ok fhgjlv hg]dk fhgjlv ;f ;d;

11-11-2014, 02:38 PM

سلمت الايادي
طبخه لذيذه
دمتي ودام عطاءك الجميل

11-11-2014, 02:49 PM

سلمت يمناك
الله يعطيك العافيه على الوصفه الشهيه
ودي وشذى الورد

11-11-2014, 04:59 PM

طرح رائع
يعطيك العافيه

11-11-2014, 05:22 PM

سلمت أنآملك ع الوصفة الرائعة
الله يعطيك العافيه
ولا تحرمنا جديدك
ل أنفآسك بآقة ورد

11-11-2014, 06:22 PM

موضوع جميل جداً
أبدعتي بأنتقآئكِ لهُ ياسيدتي الغاليه
شكرآ جزيلآ لكِ يآ وردة ع حسن الانتقآء
ربي يعطيكِ كُل العافيهَ
ومآ يحرمنـآ منـكِ
متميزة
ومتألقهَ
ومُبدعهَ
دوماً وبكُل مآ تنتقين
سلمت يدآكِ وبوركت
في انتظار القـآدم بـ شوق لآ ينتهـي
دمتِ بألف خير
~..ـجورياتي..~

11-11-2014, 06:45 PM

طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي..
يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
إحترامي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قراقوش	الصياد	( همســـات التاريخ والتراث والأنساب)	12	10-10-2014 10:38 PM
قلعة دمشق	غلا الكويت	( همســـات التاريخ والتراث والأنساب)	46	28-04-2014 11:09 PM
العلامة الجزائري يحي بن عبد المعطي	فارس	( همســـات التاريخ والتراث والأنساب)	16	02-03-2014 03:05 AM
كيف لايخاَفون منه وهو الدين الحــق	مواجع	( همســـــات الإسلامي )	14	01-04-2013 04:21 PM

الإهداءات

كب كيك الدخن بالتمر

( همســـات المطبخ )