9 وجبات سهلة التحضير

#1 01-11-2014, 10:10 PM

9 وجبات سهلة التحضير

قد يبدو تحضير الدجاجة المشوية الكاملة مهمة معقدة ، وربما أكثر صعوبة من طهي قطع الدجاج الصغيرة ، ولكم الحقيقة أنها من الوجبات السهلة ، والتي تمنحك عشرات الأفكار لطهي أصناف أخرى مع إضافة عناصر متنوعة ، ليستمتع بها أفراد أسرتك ، إذا إجعلي الدجاجة المشوية جزءا من ذخيرة المطبخ .

1- الدجـــــــــــــاج المشوي مع الخردل والخضراوات

* يمزج الخردل مع زيت الزيتون في وعاء وتتبل به الدجاجة .

* تطهى في الفرن ثم تضاف الخضراوات الورقية من أي نوع .

* يضاف الملح والفلفل الأسود وتطهى في الفرن مرة أخرى .

2- الدجاج بالشمار والطرخون

* أفصلي جلد صدر الدجاجة بحذر حتى لا يتمزق وأدخلي أوراق الطرخون .

* تبليها بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود .

* تطهى في الفرن لمدة 35 دقيقة .

* أنثري عليها الشمار وأطهيها لمدة 25 دقيقة أخرى .

3- الدجــــــــــــاج المشــــــــوي مع البطاطـــــــس

* أمزجي الزبدة مع الثوم المهروس وإكليل الجبل المقطع .

* إحشي الدجاجة بجزء من المزيج وتبليها بالبقية مع رشها بالملح والفلفل الأسود .

* رصي حولها قطع البطاطس وأضيفي القليل من الزبدة .

* إطهيها في الفرن حتى تنضج تماماً .

4- الدجـــــــــــــاج بالجزر

* إفصلي الجلد عن صدر الدجاجة بإستعمال أصابعك .

* إحشيها بشرائح الليمون وتبلي الدجاجة بالملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود .

* تطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم تضاف شرائح الجزر .

* أدخليها الفرن حتى تنضج تماماً .

5- الدجـــــــــــاج المشـــوي مع القرنبيـــط

* إفصلي الجلد بحذر عن صدر الدجاجة وضعي بضع شرائح الليمون .

* إحشي الدجاجة بشرائح الليمون وتبليها بالملح والفلفل الأسود مع زيت الزيتون .

* تغطى وتطهى في الفرن لمدة 25 دقيقة ، ثم تضاف قطع القرنبيط مع القليل من الملح ومسحوق الكاري .

* تطهى مرة أخرى لمدة 20 دقيقة بدون غطاء وتقدم .

6- خبـــز التورتيلا بالدجـــاج والجبنـــــــــــة

* قطعي الدجاج المشوي قطعا صغيرة بعد نزع الجلد .

* ضعيها على شرائح التورتيلا وأضيفي جبنة فيتا وشرائح الأفوكادو .

* إثنيها بحذر وإضغطيها حتى تغلق .

* إقليها في الزبدة الساخنة على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون .

* تقطع اللفائف وتقدم مع السلطة الخضراء .

7- مرقة الدجــــــاج بالحمـــــص والسبانــــخ

* يطهى البصل المفروم بالزيت مع مسحوق الزنجبيل والكاري .

* تضاف الطماطم المقطعة والحمص المسلوق والسبانخ الطازجة المفرومة وقطع الدجاج والمطهية .

* تترك المرقة على نار هادئة مع التحريك المستمر .

* يضاف الملح والفلفل الأسود وتقدم المرقة مع الأرز .

8- شطائــــــــــر الدجــــــاج بالموزاريـــــــلا

* إستعملي الرغيف " الصمون " من النوعية الجيدة .

* ضعي على الجزء السفلي من " الصمون " قطع الدجاج مع شريحة طماطم وجبنة موزاريلا .

* أضيفي أوراق الريحان والقليل من الملح .

* ضعي عليها الجزء العلوي من الرغيف وإضغطيها .

* ضعي الشطائر في الشواية لبضع دقائق وتقدم .

9- قطع الدجــــــــاج مع النودلــــز والملفـــــــــــــــوف

* تطهى النودلز في الماء الساخن لمدة 5 دقائق وتصفى ثم يضاف القليل من زيت السمسم .

* تقلى شرائح المفلوف والجزر في زيت الزيتون مع إضافة الثوم المهروس ومسحوق الزنجبيل .

* تضاف قطع الدجاج المطهية والنودلز وتقلب المقادير .

* أخيراً تضاف صلصة الصويا والملح وتقدم .

المصدر: منتدى همسات الغلا

9 ,[fhj sigm hgjpqdv sigm

01-11-2014, 10:27 PM

يعطيك الف عافيه ع هالووصفه
سسلمت الانامل

02-11-2014, 12:29 AM

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

02-11-2014, 06:36 AM

طــرح جميـــــل ..||
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..|

02-11-2014, 06:40 AM

يعطيك الف عافيه على
هـ النقل لاعدمناك ودي

02-11-2014, 12:07 PM

وصفات شهيه
سلمت الايادي ياجميله
والله يعطيك العافيه
ودي لك

02-11-2014, 01:38 PM

شكلك ذووييقه غلا
يسلموو على التفووق
لا عدمنا تألقك .

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
4 وجبات إفطار صحية ضرورية لتحافظي على رشاقتك	غلا الكويت	( همســـات المطبخ )	12	11-11-2014 11:31 PM
وجبات صغيرة ومتكررة أفضل لجسمك	غلا الكويت	(همســـات الصحه والطب)	11	10-10-2014 10:29 PM
وجبات الدجاج والبطاطس والبصل المقلية خطر يهدد صحة الكبد	تحطيم أحلامي	(همســـات الصحه والطب)	7	09-02-2014 01:31 AM
وجبات الدجاج والبطاطس والبصل المقلية خطر يهدد صحة الكبد	تحطيم أحلامي	(همســـات الصحه والطب)	6	09-02-2014 01:30 AM

الإهداءات

9 وجبات سهلة التحضير

( همســـات المطبخ )