معكرونة كانيلوتي محشوة لذيذة

#1 14-06-2014, 06:29 PM

معكرونة كانيلوتي محشوة لذيذة

معكرونة كانيلوتي محشوة لذيذة
المقادير
*عشر حبات كانيلوتي.
*حبتا طماطم مقطعة،بصلة متوسطة.
*ربع كليو مفروم لحم مفروم.
*أربع ملاعق كزبرة واحد ونصف ملعقة بهارات.
*ثلاث ملاعق صلصة،ملح،فلفل أسود،نصف كأس جبن مشور.
*أربع ملاعق زبدة.
*أربع ملاعق رزناضج.
*خس للزينة ملعقة زيت .

الطريقة
*تسلق المعكرونةفي كأسين ونصف ماء مغلى ومعلقة زيت.
*يحمر البصل بعد تقطيعة ناعمافي الزبدة حتى يصفر ثم يضاف إليه المفروم والملح والبهارات ويقلب لتسبك .
*يضاف إليه الطماطم ويغطى القدر وتهدأ النار مع التحريك يذوب الطماطم.
*يضاف إليه ونصف مقدرا الصلصة.
*يقلب جيدا ثم يرفع مقدارثلاث ملاعق من المفروم وتضاف إليها نصف الصلصة والباقية تترك جانبا.
*يترك الباقي حتى يضج اللحم.
*تضاف الكزبرة والفلفل الأسود والأرز وتقلب جيدا ويترك ليبرد.
*تجهز الصينية للفرن.
* تؤخد كل حبة من المعكرونة وتحشي ثم ترص في الصينية حتي ينتهي المقدار.
*توزع الصلصة التي تركنا ها على جانبا على المعكرونة ثم ترش بالجبن المبشور .
*يؤخد باقي ماء السلق بمقدار ربع كأس ماء ويصب في قاع الصينية حتى لاتصلق المعكرونة في الصينية.
*تغطى بالقصدير ويدخل الفرن لمد ثلث ساعة.
*ترتب في الصحن المعد وتزين بالخس المقطع حسب الرغبة.

اتمنى يعجب كم

المصدر: منتدى همسات الغلا

lu;v,km ;hkdg,jd lpa,m g`d`m lpwkm lu;v,km