دقوس حار حار

#1 17-03-2014, 12:26 AM

دقوس حار حار

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

ثوم 4 فصوص
3 طماط كبار
وشطه -عدي واغلطي- انا استخدمت ها النوع ناااااااااار
اللي يجي مره رفيع
مخلل المنجا من الجمل
صلصلة + سومطرا + شطه عاديه
ملعقة سمن وملعقة زيت

الطريقه
نذوب السمن والزيت ونزيد الثوم والفلفل اذا ذبلت نزيد شريحه او ثنتين من مخلل المنجا مقطعه و الصلصه ونقلبها على النار

لمن نحس ان الصلصه انطبخت نكون طاحنين الطماط وحطيت كم حبة فلفل زيادة

ونزيدها على الصلصه ونتركها على نار هاديه جدا جدا

احلا تحيه للي يحطون بهارات ومويه لانها تغير من طعم الدقووس

بعد ما تتسبك نزيد رشة ملح ورشة فلفل اسود وكميه عشوائيه من السومطرا والشطه ونطفي النار ونخليها تبرد على راحتها وبس
م/ن

المصدر: منتدى همسات الغلا

]r,s phv

17-03-2014, 12:42 AM

يّعطٌيّك ألعٱفُيّة .. على ألطٌرحً ألرٱٱٱئع
مٱنٌنٌحًرم منٌ جَدُيّدُكـ ألمميّز
تُقَبّل مروِريّ ألبّسًيّطٌ بّمتُصِفُحًك ٱلأنٌيّقَ وِألبّدُيّع
أمنٌيّٱتُيّ لكـ بّدُوِٱم ٱلتُألقَ وِألٱبّدُٱع
بّآقَآتُ ـٱلشّكر وِـآألتُقَدُيّر ـٱإقَدُمهآ لكــ