أرز أبيض الذيذ

#1 09-03-2014, 12:13 AM

أرز أبيض الذيذ

م الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
*ثلاثة كأسات رز*
*ثلاث كأسات مرق لحم أودجاج*
*بصلة صغيرة*
*ملعقتا أكل سمن *
*زيت،ملح،خمس حبات الفلفل أسود،أربع حبات هيل، عود قرفة*
*حلقات طماطم، حلقات ليمون،حلقات فلفل رومي*
الطريقة
*يحمرالبصل في الزيت حتى يشقر ثم تضاف إليه البهارات والملح*
*يضاف إليه الماء المغلي*
*يترك يغلي مدةعشرة دقائق*
*يصفي البصل*
*يضاف إلى الماء المصفي المرق،والقرفة والفلفل والهيل*
*يغسل الرز ويضاف *
*يترك على نارمتوسطة حتى ينشف ثم تهدأ النار جيدا *
*تضاف إليه على الوجه ملعقتا السمن ويترك حتى ينضج*
*يغرف الصحن المعد ويزين بحلقات الفلفل أوالليمون والطماطم*
ملاحظة
*يقدم مع الدجاج المشوي أوللحم *
*صلصة حمراءحارا*

ويقدم بلهناء والعافية

المصدر: منتدى همسات الغلا

Hv. Hfdq hg`d` Hv.