مربى الفراولة

المقادير
- كأس من عصير الليمون
- كأسين من الماء
- كيلو ونصف من السكّر
- كيلو ونصف من الفراولة الطازجة


طريقة التحضير
1- أزيلي أوراق الفراولة الخضراء وقطّعيها الى قطع متوسّطة الحجم ثمّ ضعيها في الماء لمدّة ساعة تقريباً.
2- ضعي السكّر وعصير الليمون فوق قطع الفراولة، ثم أضيفي الماء وضعي المزيج على نار هادئة. وإعمدي الى إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه.
3- إستمري في تحريك المزيج لمدّة 30 دقيقة أو حتّى يشتدّ ويصبح كثيفاً. ومن ثمّ ضعيه جانباً حتّى يبرد قليلاً.

4- ضعي المربى في المرطبات الخاصّة بها، وقدّميها مع الفطور.