خطة ذكية للإستفادة من الفاكهة والعصائر

#1 07-01-2014, 03:51 PM

خطة ذكية للإستفادة من الفاكهة والعصائر

كلنا نحب الفاكهة ، وكثير منا يقبل عليها بشراهة ، وكذا العصائر لكن ذلك يتطلب حرصاً وضوابط مهمة ، أهمها ، ما الوقت الأفضل لتناول الفاكهة ؟ هل قبل الأكل أم بعده ؟ وما الطريقة الصحية لصناعة الكوكتيل ؟

وتحتوي الفواكه على الكربوهيدرات والجلوكوز والألياف الطبيعية التي تعمل على التقليل من إمتصاص السكريات .

يقول الله تعالى في وصف طعام أهل الجنة :" وفاكهة ولحم طير مما يشتهون " أي أنه قدم الفاكهة على اللحوم بالأهمية من جهة ، وبزمن أكلها من جهة أخرى وهذه ليست دعوة للإكثار من الفاكهة ، بل بمقادير قليلة متوازنة يومياً من فاكهة الموسم ذاته ، لأن الطبيعة الذكية تعرف ماذا ستعطي الإنسان في كل موسم وما يتلاءم مع حاجته ، فنجد أن الصيف الحار مثلا يفقدنا الكثير من السوائل عن طريق التعرق ، لذلك تمتلئ خضراوات وفاكهة الصيف بالماء الحلو لتعيد التوازن لأجسامنا وبتعوض ما فقدناه من المياه والأملاح عن طريق التعرق ، والمعروف أن من أشهر فواكه الصيف البطيخ والشمام والعنب ، التي تحتوي على 95% من من وزنها ماء تقريباً ، أما في الشتاء ، حيث تكثر الأمراض الفيروسية مثل الرشح والزكام والأنفلونزا التي تحتاج أصلاً لجرعات كبيرة من فيتامين ج وللوقاية منها والعلاج ، فإن الطبيعة هنا تعطينا كميات وافرة ولذيذة من الحمضيات الغنية بفيتامين ج للمساعدة في الوقاية والعلاج من أمراض الشتاء آنفة الذكر .

ويجب ألا تعتبر الفاكهة مكملا غذائياً فقط يمكن أن نأكلها أو نهملها ، بل يجب أن نأكلها وبكميات متوازنة وحسب الموسم ، أي يفضل تناول الفاكهة الطازجة بنت الموسم نفسه .

الطريقــة الصحيحـــة لتنــاول الفواكـــــه

والطريقة الصحيحة لتناول الفواكه هي قبل الطعام أو بعده بحوالي ساعة أو أكثر ، فإذا تناولنا الفواكه مع اللحوم والدهون أو بعدها مباشرة فقد يؤدي هذا إلى عرقلة مرور الفواكه للأمعاء الدقيقة حيث المكان الملائم لهضم الفواكه ، ويعتبر تناول الفواكه بعد الوجبات الغذائية مباشرة عملا ضارا مسبباً سوء الهضم والإمتصاص وتكوّن الغازات وتطبيل البطن .

أما إذا تم تناولها مباشرة أو مع الكربوهيدرات " الأرز والخبز والبطاطا وغير ذلك " فإن خاصية الفواكه المعروفة بتدمير أنزيم الثيالين الموجود أصلاً في اللعاب حيث يعتبر هذا الأنزيم ضرورياً لهضم الكربوهيدرات ، حيث تخلط هذا الأنزيم معها وتسحبه من اللعاب في الفم إلى تجويف المعدة ، وعندما تحرم منه نتيجة تدميره بواسطة الفواكه تستقر الوجبة الغذائية هذه داخل المعدة لفترة طويلة حيث الحرارة العالية والرطوبة . والنتيجة النهائية حدوث تخمر يعقبه شعور مؤلم بالإنتفاخ وإمتلاء البطن بالغازات ، مما يفسر أسباب المتاعب التي نشعر بها عقب تناول وجبة دسمة تختلط فيها النشويات مع الفاكهة .

عصيــــــر الفاكهـــــــــة

أما العصائر فيفضل تناولها طازجة وبعد تحضيرها مباشرة ، علماً بأن أسوأ ما قد يدخل معدة الإنسان ، بعد المشروبات الغازية ، هو العصائر المصنعة والمعلبة التي تحتوي على الكثير من السكر والنكهات الصناعية والمواد الحافظة والغازات المضغوطة ، ومعظمها لا يحتوي على أكثر من 20-25% من عصير الفاكهة الطبيعي ، وأفضل العصائر عصائر التفاح والرمان لما لها من فوائد لجسم الإنسان ، بل إن عصير التفاح يعتبر أحد أكثر أنواع العصائر شعبية ، ويستحسن شرب العصير الطازج بدون أي مواد إضافية ، فهو لذيذ الطعم ومنعش ومن الممكن أن يدخل في تحضير كوكتيلات مع فواكه أخرى .

المصدر: منتدى همسات الغلا

o'm `;dm ggYsjth]m lk hgth;im ,hguwhzv H, hgth;im `;dm p'j

07-01-2014, 03:54 PM

تسلم يمينك ع الطرح الرائع
الله يعطيك العاآفية
كل الشـــكر لك على هذا الطرح
في إنتظآر جديدك المميز
ودّي ووردي

07-01-2014, 05:49 PM

صديقتي غلا الكويت

إنَتَقاء ثَري بالَذائَقة
جَمِيلْ ممَزوُج بتَسنيِم اَلوَردْ
سَلِمتْ الأيَادي ودَام عطَائَكـ
بإنتظار جَديَدكـ المَمَيز
أكاَليِل الشُكرْ
أَنثرُهاَ عَلَىْ عَتباَتْ مُتصَفِحكـْ
كل َالودَ*

07-01-2014, 06:14 PM

كالعادة إبداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

08-01-2014, 03:49 PM

غلا الكويت
تسلمين ي الغلآ
على الطرح الجميل والراقي والمميز
جوريه تعانق روحك الطااهره
دمتي ودم عطائك لـ همسات الغلا
ودي وتقديري

08-01-2014, 05:38 PM

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت بود

09-01-2014, 11:42 AM

انتقـآءْ رآئــع, وطرح جميــل كجمآل روحك
دآئمـآ مآنرى الإبدآع والتميز يلآمس انتقآئك
لآحرمنـآ الله من روعة ذآلك الإختيآر
وجميل الطرح والإبدآع
لك خآلص ودي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
وصفات طبعيه لكي نعالج انفسنا بشئ طبيعي ..متجدد بإذن الله..,~	احمدالعلي	(همســـات الصحه والطب)	188	25-07-2021 12:19 AM
فوائد الفاكهه ..ومتى تؤكل ..~	دانة جده	(همسات التغذيه والرجيم )	14	17-06-2014 01:46 AM
تناول الفاكهة بإنتظام يجنبكم شبح السمنه المفرطة	غلا الكويت	(همســـات الصحه والطب)	24	05-04-2014 11:58 PM
لعبة الفاكهة والفائدة	عِطرِ آلجَنُوبَ	(همســـات الصحه والطب)	8	07-01-2014 12:28 AM
للإستفادة من الإطارات القديمة	الفاتنة	(همســـات الصور )	14	25-11-2013 02:32 PM

الإهداءات

خطة ذكية للإستفادة من الفاكهة والعصائر

(همســـات الصحه والطب)