 الإهداءات | |
| |||||||
 |
|
#1
29-05-2013, 09:45 AM
| |||||||||||||||
| |||||||||||||||
 القاشع العماني صباح الخير للجميع.... اليوم حبيت أنزل لكم وجبة عمانية مشهورة وبما إني أحب الأكلات الشعبية مال زمان ومع حوار ساخن اليوم لتعريف بهذي الوجبه مع الاخت نبض الفوارس من عمان كلفتني بتنزيلها لعيون هدهد الشرق لتتعرف عليها بس ماعرف شو يسمونها في الكويت في عمان القاشع وفي الامارات السحناه قلت أحطها على منتدى همسات الغلا  ...من تقطيع الرأس إلى الأنتهاء من الخلطة وهي وجبة صحية 100%... ونصحكم فيه نبدأ..... المقادير (لشخصين): 2 رأس بصل أخضر 2 طماطم 1 فلفل حار 1 فلفل حلو 3 ليمون حامض رشة ملح رشة فلفل أسود أو أحمر قاشع مطحون خشن الطريقة: نقطع رأس السحناه أو القاشع  وبعدين نطحنه بس يكون خشن  نقطع كل من البصل والطماطم والفلفل الحار والفلفل الحلو  ونعصر الليمون الحامض  ونخلط جميع المقادير مع بعض مع الليمون ورشة الملح والفلفل  ونقدمه مع أرز أبيض وسمن بلدي... وبالهنا والشفا.... المصدر: منتدى همسات الغلا hgrhau hgulhkd  |
|
29-05-2013, 09:46 AM
| #2 |
  |  القاشع نوع من انواع السمك تعالو شوفو فوائد السمك الغنية......وهوا من افضل اللحوم . تعريف السمك يعتبر السمك من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على اكله اهل الشرق ، ويؤكل مع الرز في هذه الدول الفقيرة ، خصوصاً في الشرق الاقصى و افريقيا ، إلا ان الابحاث أثبتت اهمية اكل السمك خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين ، لأنه يحمي من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية ، فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلى النصائح الطبية . تدور الصراعات الخفية بين التدول التي تمتلك اساطيل لاصطياد السمك ، وذلك للمنافسة على الحصص و الكميات و الشواطئ التي تصطاد فيها اساطيل هذه الدول ، و الحقيقة ان السمك اصبحت كمياته اقل من السابق. وهناك قوانين تحدد عدد الحيتان التي تصطادها اساطيل الدول ، وذلك منعاً لانقراض هذا النوع بعد تقلص الثروة السمكية في العالم ، بالمقارنة مع ماكان موجوداً في الازمنة الغابرة . استعمالات و فوائد السمك الطبية 1. هو غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم . 2. يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم . 3. يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك . 4. لحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر ، الغلوكسيدات ، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن . 5. يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام . 6. يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة . 7. الاهم من كل ذلك ، وجود مادة الأوميغا -3. الموجودة في دهن السمك و جميع ثمار البحر ، وعلى عكس الكوليسترول الذي يضر بصحة الانسان ، فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميغا يمنع إصابة الاجسام بالجلطات الدموية التي تصيب القلب و الدماغ ، فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة ، فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري ، لأنه كلما كثُر دهن السمك كثُرت فيه مادة اوميغا . جميع الاسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 . ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة ، ففي بعض الاسماك تشكل الدهون 1% من الوزن ، وفي انواع اخرى 2% من الوزن ، وفي سمك التونة تبلغ النسبة 15% ، واهم انواع السمك التي تحتوي على نسب عالية هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . يفضل لمرضى القلب تناول السمك ثلاث مرات في الاسبوع لإحداث وقاية تامة ، إلا ان ابحاثاً حديثة أثبتت ان اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة . إن مادة الاوميغا موجودة في السمك و جميع المخلوقات المائية بنسب مختلفة ، وهي عبارة عن احماض دهنية متعددة غير مشبعة . 8. الاسماك الغنية بماجة اوميغا -3 ، هي ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض " التصلب اللويحي " Multiple sclerosis . وهو مرض يصيب " النخاع الشوكي " . ويمنع السمك تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته الى الآن . يفضل السمك البحري على السمك النهري و يفضل اكل السمك طازجاً . 9. يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ، بشكل خاص بيض سمكة " الحفش " . وهو ما يسمى " كافيار " . وهو يؤكل ايضاً مع المشروبات الكحولية للتخفيف من ضرر الكحول على الجسم ، وروسيا و ايران من الدول المهمة المصدرة للكافيار . وفي مصر يؤكل " البطرخ " للتغذية و تنشيط الطاقة الجنسية ، و البطرخ هو " رحم السمك المملوء بالبيض " . وهو يؤكل مع الثوم و زيت الزيتون ، وقد يضاف اليه القليل من الزنجبيل لزيادة الفائدة . يستعمل السمك من أراد اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن و المرضى المصابون بأمراض العصر و الامراض المزمنة . |
| |
|
29-05-2013, 09:51 AM
| #3 |
 | بنت زايد تسلم الايادي وتقديم رائع وراقي وشرح جميل جدا لاكله شعبيه مميزه وبالعافيه يارب ولاهنتي |
| |
|
29-05-2013, 09:55 AM
| #4 |
| | اسسعدني تواجدك بمتصفحي يعطيك ربي الف عافيةة مانحرم منك |
| |
|
29-05-2013, 10:40 AM
| #5 |
| | هههههههههه ممما شاء الله عليك بنت زايد كفيتي ووفيتي احلى تقييم لعيون القاشع دمتي بسعادة وود |
| |
|
29-05-2013, 10:55 AM
| #6 |
| | يعطيج العافيه ع هالطبخه الحلوه |
| |
|
29-05-2013, 11:00 AM
| #7 |
| | حلووووو والله أني أبــــــــد ماكليته ف حيااااااتي ...... عيل بخبر أمااايه إذ تعرف لهاا وبخليها تسويهاا شكلهاا غاااااااااااوي يسلموا بنت زاااااااااااايــــــــــد فديتج آآآآآني |
| |
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| العماني , القاشع |
 |
| |
| كاتب الموضوع | جواهر الإمارات | مشاركات | 28 | المشاهدات | 4622 | 
|  |  | انشر الموضوع |
| |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تغطية خاصه لغرب اسيا والخليج وباقي البطولات في انحاء العالم | فارس الهيلا | ( همســـات الرياضه) | 898 | 29-04-2014 12:41 AM |
| تّحِيّأًتُيُ لًرًجلٌ ..لُيًسً أُيً رّجَلِ | سوار الياسمين | (همســـات عالم آدم) | 8 | 06-02-2014 01:05 AM |
| التغـطـيه "الـخاصـه "بــِ كأس الخلـيـج العـربي لـكرة القـدم 2013 | نايفـ . | ( همســـات الرياضه) | 134 | 18-01-2013 11:36 PM |
 |
العرض العادي
