|
#1
03-03-2013, 07:44 PM
| ||||||||||
| ||||||||||
 يخنةالكبة بالباذنجان يخنةالكبة بالباذنجان  المقادير: - نصف كيلوغرام من الباذنجان الأسود الكبير المقشر والمقطع إلى مكعبات - نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم - بصلة متوسطة مفرومة - 3 إلى 4 رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومفرومة - 4 إلى 5 ملاعق طعام من الزيت - ملح - نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود - نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو - ربع ملعقة صغيرة من القرفة - 3 إلى 4 ملاعق طعام من دبس الرمان - 12 قرص كبة بيضوية الشكل محشوة باللحم (محضرة مسبقاً) - كوب من الحمص المسلوق - ملعقة طعام من الزيت أو الزبدة - فصان مهروسان من الثوم - ملعقتا طعام من النعناع اليابس الطريقة: يسخن الزيت في قدر. يضاف إليه البصل ويقلى معه حتى يذبل. يضاف اللحم مع الملح والتوابل ويقلى الكل لمدة 5 إلى 7 دقائق. تضاف كمية كافية من الماء الساخن لغمر اللحم. يطهى المزيج على النار حتى ينضج اللحم. تضاف مكعبات الباذنجان والمزيد من الماء الساخن مع دبس الرمان والحمص. يطهى الكل في قدر مغطاة على نار خفيفة أو متوسطة حتى ينضج الباذنجان تقريباً. تضاف حينها أقراص الكبة المحضرة قبلاً ويتابع الطهو حتى تنضج الكبة مع الباذنجان تماماً. تذوب الزبدة على النار ويقلى فيها الثوم المهروس مع ملعقتي طعام من النعناع. يسكب هذا المزيج فوق اليخنة ويقدم الطبق ساخناً. المصدر: منتدى همسات الغلا dokmhg;fm fhgfh`k[hk   وعدك الله النصر في كل زمان وطائفة الحق الذين يتبعونك....... فلا تهزنا افعالهم فهي دليل ضعفهم ...... فداك امي وابي يارسول الله ..... ( محمد صل الله عليه وسلم )  |
|
03-03-2013, 07:46 PM
| #2 | |
  
 | سلمت يمينك يااشيف اكله طيبه احترامي لك | |
 نايــــف تصميم قمه بالذووق والجمال سلمت يالغالي ع الهديه الرااقيه  فديتك ميوره ع الهديه يااذووق ربي لايحرمني منك ياااالغاليه |
|
03-03-2013, 08:16 PM
| #4 | |
  
| طرح في قمه الروووعه تنتقى اطروحاتك بدقة وذوق! فلك من قلبي كل الشكر ودام لنا إبداعك لاحرمنااا جديدك لك/ى ودي واحترامي كنت هنا. | |
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته  |
|
03-03-2013, 09:11 PM
| #5 | |
 
| اسعدني تواجدكم بمتصفحي هذا دمتم بحفظ الرحمن | |
| وعدك الله النصر في كل زمان وطائفة الحق الذين يتبعونك....... فلا تهزنا افعالهم فهي دليل ضعفهم ...... فداك امي وابي يارسول الله ..... ( محمد صل الله عليه وسلم ) |
|
06-03-2013, 12:40 AM
| #6 | |
 | تسلمين سوار الياسمين على الطرح الجميل والرااقي والمميز جوريه تعانق رووحك الطااهره دمتي | |
.gif) |
|
06-03-2013, 11:37 AM
| #7 | |
| موضوع في قمة آلروعه لطآلمآ گآنت موآضيعگ متميزة لآ عدمنآ آلتميز و روعة آلآختيآر دمت لنآ ودآم تآلقگ آلدآئم | |
  |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالباذنجان , يخنةالكبة |
| |
العرض العادي
