|
#1
14-11-2012, 08:59 AM
| ||||||||||
| ||||||||||
 فوائد الشطة ( الفليفلة ) الحمراء فوائد الشطة (الفليفلة) الحمراء الشطة Chillies، الفلفل الأحمر Red peppers ويوجد انواع عديدة من الفلفل والشطة وبعدة الوان وبعدة احجام فمنه الأحمر والأخضر والأصفر والبرتقالي ومنه الصغير شديد الحرارة ومنه المتوسط الحجم ومنه كبير الحجم وذو قوة حرارية متوسطة ومنه عديم الحرارة أو الفلفل البارد، ويوجد شطة صغيرة الحجم شديدة الحرارة والنفاذية يزرع في اليابان ويباع في بريطانيا ويطلق عليه شطة Capsicums ويوجد فلفل اخضر أو أحمر كبير الحجم وهو متوسط أو عديم الحرارة والنفاذية ويشبه الطماطم. وينمو في أغلب مناطق العالم ويعتبر من الخضروات، وتاريخياً يعتبر الفلفل الحار أو الشطة مصدره أمريكا وعرف سنة 1494م بواسطة الطبيب شانسا Chanca وهذا الطبيب المرافق لرحلة كولمبس عندما اكتشف أمريكا وأدخل النبات للشطة إلى الهند بعد ذلك بواسطة بورتوقس. وعرفت الشطة والمسمى Ginnie pepper في بريطانيا سنة 1597 وزرع بواسطة جيرارد Gerarde ويوجد شطة افريقية على شكل قمع طوله 25-12 ملم و7 ملم عرض وينتج في زامبيا وزنجبار كميات من الشطة الحارة والنفاذة وذات الوان جذابة. إن المادة الكيميائية النفاذة والتي لها علاقة بطعم لاذع وحريف وذو وخزة (طعم) لاذع هو الفينول والمسمى Capsicum وكذلك يحتوي على مركب 6,7-dihydrocpsaicin وهذا المادة الحريفة تختلف نسبتها حسب نوع الشطة ويوجد العديد من الأشكال المتعددة من الشطة حيث تصل حجمها 1.5% وهذه النسبة تختلف كذلك إلى عمر الشطة والطقس الذي نمت فيها الشطة أو الفلفل الأحمر. إن المادة الحريقة و اللاذعة Capsicum لا تزول بالطبخ أو بإضافة مادة قاعدية أو قلوية، والشطة تحتوي حمض الأسكوربيك بنسبة 0.1-0.5% ومادة الثيامين وكارتينويد حمراء وزيوت ثابتة من (4-16) % والفلفل الأحمر أو تباسكو الفلفل أو الفلفل الحار يتكون من الكابسيسين وديهدروكابسيسين وتوركابسيسين وهموداهيدوكابسيسين وكابسروبين والكاروتين وستيرويد جابوتين (كابسيسيدين) والفلفل الشطة يستعمل كتابل ويستخدم لعلاج عسر الهضم والتخمة واختلال الهضم والفلفل الأحمر مضاد للتهيج حيث يصنع على شكل كريم أو مرهم أو على شكل لصقات لإزالة وعلاج الروماتيزم ويستعمل الفلفل الأحمر لعلاج ألم الفقرات القطنية التي اسفل الظهر (اللباجو) والفلفل الأحمر أو الشطة يستعمل لعلاج الصداع النصفي ويستعمل لعلاج الأعصاب المتصلة بالمثانة عند عدم القيام بوظيفتها. والفلفل الأحمر مقو عام، مضاد للتقلصات المعدية والمعوية ومطهر للأمعاء والفلفل الأحمر يستعمل في أغلب العلاجات العشبية ويستعمل الفلفل الأحمر منشطا للدورة الدموية الطرفية حيث يؤخذ عن طريق الفم. والفلفل الأحمر يخفف ويهدئ المشاكل الهضمية والمغص ويمكن أن يستعمل غرغرة للحلق مطهرا للحلق ويمكن ان يستعمل الفلفل الأحمر لعلاج تصلب العضلات وآلامها وكذلك علاج العضلات وآلامها لجميع اجزاء الجسم المختلفة والفلفل الأحمر يستعمل كمضاد حيوي للقضاء على البكتيريا الضارة ويستعمل كمنظم لحرارة الجسم. والفلفل الأحمر يستعمل كمسكن للألم موضعياً والفلفل الأحمر يستعمل في الطبخ كمحسن للطعم والرائحة وفاتح للشهية والفلفل الأحمر والأخضر غير سام وغير ضار في كميات متوسطة ويجب استخدام الفلفل الحريف بحذر وبعناية لأنه شديد الضرر لبعض الاشخاص لمن لم يتعودوا على تناوله. المصدر: منتدى همسات الغلا t,hz] hga'm ( hgtgdtgm ) hgplvhx hga'm hgtgdtgm     آخر تعديل الاداره يوم
15-11-2012 في 11:01 PM. |
|
14-11-2012, 02:47 PM
| #3 | |
    
 | الله يعطيج الف عافية يالغلا على المعلومة المفيدة | |
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته  |
|
14-11-2012, 05:30 PM
| #4 | |
|  طررحح رائع ومميز تسسلم اايدكك لاعدمناا جديدكك غلاي تحـياتي لروحكك | |
  |
|
15-11-2012, 05:00 AM
| #5 | |
| كَم كَانَت كَلِمَاتِك رَائِعَه فِي مَعَانِيْهَا وَكَم انَا تَهْت بَيْن سَحَر حَرَّوْفِك الَّتِي لَيْس لَهَا مَثِيْل سَلِمَت انّامِلُك ع مَا خَطَت زُهُوْر الَكَادِي لِشَخْصِك مَوَدَّتِي  | |
  [/url] |
|
15-11-2012, 11:01 PM
| #6 | |
 | تسلمين نـــــــونه على الطرح الجميل والمميز جوريه تعانق روحك الطااهره دمتي | |
.gif) |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الحمراء , الشطة , الفليفلة , فوائد |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سر الخطوط الحمراء في معجون الاسنان | النازف | (همســـات الصحه والطب) | 11 | 08-02-2014 02:03 AM |
| الجزيرة الحمراء المسكونة | نووونة | (همسـات السياحة واشهر الفنادق) | 9 | 11-11-2012 09:59 PM |
| معنى الورود الحمراء | فارس الهيلا | (همســــات قصص وروايات) | 14 | 08-11-2012 05:33 PM |
| لماذا الوردة الحمراء في الحب ؟ | بنوته كيوووت | (همســــات المقال و الخواطر والنثر ) منقول | 5 | 24-10-2012 01:34 PM |
| كسر القارورة وكب الزيت ونثر الشطة في كل البيت | شعواط | (همســـات الــ YouTube) | 1 | 14-04-2010 02:15 PM |
العرض العادي
