|
#1
يوم أمس, 08:55 PM
| |||||||||||||
| |||||||||||||
 شاكامبا باللحم شاكامبا باللحم  نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً ملح بهار أسود ربع ملعقة صغيرة هيل نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة بهار الحلو نصف كوب دقيق 8 أكواب مرقة الدجاج كوب حليب الكثيف (ربع كوب من مسحوق الحليب مع الماء) حبتان مستكة ملعقة طعام زبدة أو سمنة بقدونس مفروم للزينة  يخلط اللحم مع التوابل ويقرص إلى كرات صغيرة أصغر من حبات الجوز. تقلى كرات اللحم في الزيت وتترك جانباً. يذوب الدقيق في كوب مرقة الدجاج ويضاف إليه 7 أكواب من مرقة الدجاج يسخن هذا الخليط على النار حتى يغلي مع ضرورة التحريك الدائم بملعقة خشبية لتفادي التصاق الخليط في قعر القدر. تحمى ملعقة طعام من السمنة على النار وتقلى فيها المستكة. تضاف السمنة والمستكة إلى الحساء وكذلك كرات اللحم المقلية. يغطى الحساء ويطهى على النار لدقيقتين إضافيتين ثم يرفع الغطاء ويسكب الحساء في أطباق التقديم ويزين بأوراق البقدونس المفرومة ويقدم ساخناً. المصدر: منتدى همسات الغلا ah;hlfh fhggpl  ::  |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالليل , شاكامبا |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الأرز البخاري باللحم (الفريق الاخضر) | عاشق الغيم | ❀ همســـات المطبخ ❀ | 7 | 25-06-2020 01:10 AM |
| طريقة عمل رز بخاري باللحم | واثق الخطوة | ❀ همســـات المطبخ ❀ | 7 | 27-07-2018 10:01 PM |
| طريقة عمل الفتة باللحم الضانى والخل | رحيق الجنه | ❀ همســـات المطبخ ❀ | 12 | 12-10-2017 07:29 PM |
| طريقة عمل الارز باللحم و الخضار | مبارك آل ضرمان | ❀ همســـات المطبخ ❀ | 14 | 03-05-2017 10:28 AM |
العرض العادي
