|
#1
15-07-2022, 09:12 PM
| |||||||||||||||
| |||||||||||||||
 شرائح لحم ستيك   المقادير : 250 شرائح لحم ستيك. 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم. 2 ملعقة كبيرة خل. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. رشة زعتر. 1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل. 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة. 2 بيض. 1 ملعقة كبيرة لبن. بقسماط . زيت للتحمير. طريقة التحضير : تُرقق اللحم بالطرق عليها باستخدام مطرقة خشبية. ثم تُثقب بالضغط عليها بأطراف الشوكة (تعمل هذه الخطوة على منع تقوس البفتيك أثناء التحمير). في إناء عميق يُخلط ماء البصل فقط مع الخل، الليمون، الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، الزعتر، وبهارات اللحم حتى تمتزج المكونات، وتُتبل شرائح اللحم بالخليط. تُوضع شرائح اللحم في الثلاجة لمدة 12 ساعة ( يجب ترك اللحم في التتبيلة لفترة طويلة لضمان نضجها جيداً حيث يعمل الخل على سهولة طهو الأنسجة). يُضاف اللبن للبيض مع رشة فلفل أسود، وتُغمس شرائح اللحم في البيض، ثم تُغطى بالبقسماط وتُوضع في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة قبل التحمير لتتماسك طبقة البقسماط جيداً. تقلى شرائح البفتيك في زيت ساخن مع مراعاة تهدئة النار بعد وضع البفتيك بالزيت لضمان نضج اللحم جيداً. يُرفع البفتيك على مناشف ورقية ويُقدم مع البطاطس، السلطة الخضراء، والأرز الأبيض أو المكرونة. المصدر: منتدى همسات الغلا avhzp gpl sjd; H]l sjd; .vhkd  وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته   |
|
16-07-2022, 12:55 AM
| #2 | |
 
 |  ماشاءالله الله يسلم يديك وبانتظار ابداعاتك ودي لك | |
| ::: ثلاثة اخرجهم من حياتك: :: من استرخص مشاعرك :: من يتلذذ في تعكير مزاجك :: من هانت عليه العشرة ا-------------------ا |
|
16-07-2022, 07:52 PM
| #3 | |
|
| يعطيك العافية شكرا لكـ وأثابك الله على جهدك الرائع  | |
|   مثل المطر جَيِّتكـ حتى قليلكـ بهـ حياة  |
|
18-07-2022, 09:59 PM
| #4 | ||||||||||
   
| اقتباس:
تعـطـر المكان بهذهـ الإطـلالة الراقيه وأكتمل جمال طرحي بحضوركـم المتميز .. شكرا على وجودكِم العذب .. | ||||||||||
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته |
|
18-07-2022, 09:59 PM
| #5 | ||||||||||
| اقتباس:
تعـطـر المكان بهذهـ الإطـلالة الراقيه وأكتمل جمال طرحي بحضوركـم المتميز .. شكرا على وجودكِم العذب .. | ||||||||||
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته |
|
21-07-2022, 08:40 PM
| #7 | |
 
 | سلمت الأيادي .. ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء لروحك جنائن الورد . | |
  "سلاماً على من ألقت الدنيا في طريقهم شوكاً فعبروا من فوقه كاتمين الشعور، متيقنين أن نهاية هذا الطريق بُستاناً"    |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أدم , ستيك , زراني |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الضيف الخامس عشر لكرسي الاعتراف والد الجميع وآلـ همسات الغلا( الواصل ) | ذابت نجوم الليل | (همسات كرسي الإعتراف و ASK ME ) | 142 | 02-05-2018 06:04 PM |
| شرائح الدجاج بالجبن | حنين الروح | ( همســـات المطبخ ) | 8 | 09-01-2016 05:45 PM |
| شرائح اللحم مع البروكلي و الزهرة | حنين الروح | ( همســـات المطبخ ) | 18 | 25-03-2015 12:57 PM |
| شرائح اللحم مع البروكلي.... | تحطيم أحلامي | ( همســـات المطبخ ) | 17 | 04-10-2013 12:22 PM |
.gif)
العرض العادي
