كشري دايت

#1 17-05-2022, 09:26 PM

كشري دايت

المقادير

- لتحضير الصلصة :

بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

صلصة طماطم : 500 غراماً

الفلفل الحلو : نصف ملعقة صغيرة

الفلفل الحار : رشّة

- العدس : 2 كوب (مسلوق)
- أرز بسمتي : نصف كوب (مغسول ومصفى)
- معكرونة : كوب (صدف)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- ماء ساخن : 3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة

طريقة التحضير

رشي قدر بالقليل من رذاذ الزيت وضعيه على النار.

قومي بإضافة البصل والثوم واقليهما جيداً.

ضعي نصف كمية البصل في طبق واتركيه جانباً.

أضيفي إلى الكمية المتبقية من البصل الأرز واسكبي كوب ونصف من الماء.

اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لحوالي 10 دقائق حتى ينضج.

أضيفي العدس المسلوق والمكرونة ثم اسكبي كوب ونصف من الماء.

نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، والكمون، واتركي المزيج على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة.

لتحضير الصلصة: اسكبي صلصة الطماطم في قدر وأضيفي إليها البقدونس.

نكهي المزيج بالفلفل الحلو والفلفل الحار واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار حتى يسخن المزيج.

اسكبي مزيج الأرز في طبق التقديم وضعي الصلصة عليه.

زيني الوجه بالكمية المتبقية من مزيج البصل.

المصدر: منتدى همسات الغلا

;avd ]hdj ph]e ;avd

17-05-2022, 10:02 PM

ذَائِقَة مُتَمَيِّزَة
واختِيَار مُوفَّق
يعطِيكـ العَافِيَة
عَلى هَذَا { الطَّرْح } الجَمِيل
وجَزَاكـ اللهُ خَيرًا
عَلى جُهُودِكـ المُثمِرَة فِي أرْوِقَة المُنتَدَى
‏

18-05-2022, 11:31 PM

مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ
لَطَالمَا كَانَتْ مَواضِيعَكْ مُتمَيّزهَ
لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ
دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ