هريسة بالسميد

• 2 كوب من السميد.
• كوب زبدة غير محلاه.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• كوب ماء.
• كوب سكر
• كوب لوز أو فستق للتزيين.

• 4 أكواب من السكر.
• 3 أكواب من الماء.
• عصير ليمونة صغيرة.

• يتم إحضار وعاء عميق، ووضعه على نار عالية.
• يتم سكب الماء والسكر في الوعاء وتركهم .
• يتم خلط المكونات برفق ثم تركها حتى الغليان.
• عند الغليان يتم وضع عصرة الليمونة على الخليط.
• يترك الخليط على النار حتى الغليان مرة أخرى مع المتابعة.
• يتم وضع طرف ملعقة معدنية إذا تغلفت بالخليط، إذا نغلق النار.
• يكون خليك الهريسة ذو قوم ثقيل.

• قم بخلط مكونات السميد الجافة مع بعضها بشكل جيد، وهي السميد مع السكر.
• قم بإضافة الزبدة إلى الخليط وقم بالفرك جيًدا حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• في وعاء آخر قم بخلط الماء مع صودا الخبز.
• انتظر قليلًا حتى يذوب الماء مع صودا الخبز.
• عند ذوبان الصودا بالماء قم بسكبه على خليط السميد.
• قم بالخلط جيدًا بيدك حتى تتشكل عجينة لينة من السميد.
• قم بإحضار صنية متوسطة،وقم بسكب الخليط فيها.
• قم بفرد الخليط بملعقة عريضة حتى يتساوى السطح.
• قم بإحضار صنية اصغر منها وضعها فوقها وقم بضغط الخليط.
• لا يجب أن يزيد سمك الخليط عن 1 بوصة إذا اضغط جيدًا.
• في حالة استخدام اللوز المقشر، قم برصه فوق الخليط.
• ضعها في الفرن على درجة حرارة 400 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بني.
• قم بتقطيعها بالشكل الذي تفضله.
• قم بسكب الشربات البارد فوقها.
• إذا كنت سوف تزينها فستق مطحون قم بالرش الآن. [1]

• 4 أكواب من السميد الخشن.
• كوب ونصف من الزبدة الغير محلاه.
• 1 كوب سكر خشن.
• كوب ونصف من جوز الهند.
• معلقة صغير من البيكنج بودر.
• كوب زبادي.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة قشر برتقال ( اختياري).
• كوب لوز أو فستق للتزيين.

• 3 أكواب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• عصير ليمونة صغيرة.

• يتم إحضار وعاء عميق، ووضعه على نار عالية.
• يتم سكب الماء والسكر في الوعاء وتركهم .
• بمجرد أن يذوب السكر، قم بوضع عصرة الليمونة.
• يترك الخليط على النار حتى الغليان مرة أخرى مع المتابعة.
• يتم وضع طرف ملعقة معدنية إذا تغلفت بالخليط، إذا نغلق النار.
• يكون خليك الهريسة ذو قوم ثقيل.

• قم بتحميص السميد في قدر صغير على النار، حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• قم بمزج الحليب مع الزبدة بشكل جيد.
• قم بسكب السكر مع الحليب أيضًا وقلبه جيدًا.
• بأمكانك كمية قليلة من الشربات الذي تم تحضيره مع الخليط.
• قم بإضافة جوز الهند وكوب الزبادي إلى الخليط.
• قم بإحضار صنية متوسطة الحجم وادهنها بالسمن الخفيف.
• قم بفرد الخليط في الصنية بشكل متساوي.
• قم بإحضار صنية أصغر وضعها فوق الخليط واضغط.
• قم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة.
• قم بتقطيعها بالشكل الذي تفضله.
• قم بسكب الشربات البارد فوقها. [2]

• 2 كوب سميد خشن.
• 1 كوب جوز هند.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• 1 كوب سكر.
• 1كوب دقيق.
• 1 كوب لبن.
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• يمكن إضافة بيضة اختياري.
• 1 كوب لوز كامل محمص أو مقشر للتزيين أو 1 كوب فستق أو كاجو.

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 معلقة عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة ماء الورد غير مستخلص الورد (اختياري)

• تم إحضار وعاء عميق، ووضعه على نار عالية.
• يتم سكب الماء والسكر في الوعاء وتركهم .
• بمجرد أن يذوب السكر، قم بوضع عصرة الليمونة.
• قم بإضافة معلقة من ماء الورد إلى الشراب (اختياري).
• يترك الخليط على النار حتى الغليان مرة أخرى مع المتابعة.
• يتم وضع طرف ملعقة معدنية إذا تغلفت بالخليط، إذا نغلق النار

• قم بدهن مقلاة 9×9 أو 8×8 مربعة أو طبق دائري مقاس 9 بوصة بالزبدة أو الزيت واتركيها جانبًا.
• قم بخلط السميد مع جوز الهند والسكر وصودا الخبز والزبدة في وعاء كبير.
• قم باستخدام يديك في الخلط أو العجان الكهربي في حالة توافره لمزج الخليط جيًد.
• يجب أن يكون قوام الخليط سميك حتى نتمكن من الضغط عليه.
• يجب أن يكون سمك الخليط حوالي 1 بوصة، قم بضغط المزيج.
• قم بوضع اللوز، أو أي نوع مكسرات أخر تفضله.
• أخبز الهريسة على درجة حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة.
• قم بتقطيع الهريسة إلى مربعات، ثم اسكب عليها الشراب. [3]
  
  

• 3 أكواب سميد خشن.
• نصف كوب حليب.
• كوب ونصف سكر.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

• ملاعق صغيرة من المارجرين.
• نقاط من عصير الليمون.
• 3 أكواب من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• 2 كوب من الماء .

• تم إحضار وعاء عميق، ووضعه على نار عالية.
• يتم سكب الماء والسكر في الوعاء وتركهم .
• بمجرد أن يذوب السكر، قم بوضع عصرة الليمونة.
• قم بإضافة معالق المارجرين واتركه على نار عاليه.
• يترك الخليط على النار حتى الغليان مرة أخرى مع المتابعة.
• يتم وضع طرف ملعقة معدنية إذا تغلفت بالخليط، إذا نغلق النار

• ضع السكر في وعاء الخلاط، ثم بإضافة السميد والحليب والبيكنج باودر.
• قلب الخليط جيدًا ثم اتركه يمتزج لمدة 3 ساعات.
• قم بإحضار صنية متوسطة الحجم، ثم اسكب الخليط.
• قم بفرد الخليط بشكل متساوي في الصنية.
• باستخدام السكين قم بتقطيع الخليط برفق.
• قم بوضع حبات اللوز فوق الهريسة للتزين.
• ضعها في الفرن على درجة حرارة 400 لمدة 30 دقيقة.
• عند اكتسابها لون ذهبي، قم بسكب القطر فوق الهريسة.
• اترك الهريسة لمدة 6 ساعات حتى تتشرب القطر بالكامل. [4]
  
  

ivdsm fhgsld]