أسهل طريقة لـ ” البسبوسة العادية بالقشطة “

• يمكن أن يضاف حوالي ٢ كوب من دقيق السميد و فيما يسمى أيضا ب (السيمولينا ) الناعم أو الخشن حسب المتوفر و يفضل الخشن حتى تتماسك
• و حوالي نصف كوب من السكر و هو ما يعادل حوالي 100 جرام .
• نصف كوب سمنة بلدي ( حيث يمكن استبداله بأي مادة دهنية ) و يفضل أن يكون مزيج من الزيت و السمنة معا .
• حوالي معلقة صغيرة بكينج بودر
• واحد كوب صغير من الزبادي و هو ما يعادل حوالي 200 جرام أو 2 علبة صغيرة
• ربع كوب من جوز الهند المجفف المجروش و ليس السائل ، و يضاف ( حسب الرغبة )
• قم بأضافة ٢ علبة قشطة كبيرة جاهزة للحشو
• لوز أو فستق مجروش أو أي نوع مكسرات ( حسب الرغبة ) للتزين
• شربات مصنوع بالسكر أو عسل

• كوب و ربع من السكر.
• كوب و نصف من الماء الفاتر
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
• نصف ليمونة
• بودر الفانيليا

• 1 كوب من دقيق السميد
• نصف كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب زبادي
• نصف كوب زبدة طازجة و غير مملحة
• شربات

• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• نصف كوب من الكريمة

• دقيق السميد : يعرف بأسم “السميد” ، و هو المكون الرئيسي لجميع أنواع البسبوسة. و النوع المستخدم هنا هو أبيض اللون و متوسط ​​الطحن ( ليس بالخشن أو الناعم ) ، و يشار إليه أيضًا بدقيق السميد في بعض البلدان و منهم مصر .
• السمن المذاب: تتمتع معظم الوصفات التي رأيتها لهذا النوع من البسبوسة التي تستخدم الزيت بمذاق جيد ، و لكن تعتبر الوصفة الغنية الوحيدة و المليئة بالسعرات الحرارية، التي يضيفها السمن هنا. فلا تتردد في استخدام الزيت بدلاً من ذلك أو مزيج من الأثنين.
• الحليب المجفف: هو يُعرف أيضًا بمسحوق الحليب الجاف. كما إنه المكون الرئيسي لدينا هنا و هو المسئول عن النكهة اللامعة. فبمجرد تحميصه ، يتحول إلى نكهة تشبه الحلوى بالكراميل . نضيفه إلى الخليط ونرشه على الجزء العلوي أيضا ليعطيه اللمعان المناسب
• القشدة : من المعروف أن القشدة لها قوام سميك يشبه البودنج ، و يباع على الأرفف في محلات السوبر ماركت في الدول العربية. و يمكنك أخذها اللبن الجاموسي الدسم بإستمرار
• الحليب: يعمل الحليب العادي على تخفيف العجين و منحه قوامًا سهلًا.
• السكر: لا بد و أن تعاير السكر جيدا ، حتى لا يكون سئ المذاق
• الملح: تعمل رشة على موازنة الحلاوة.

Hsig 'vdrm gJ ” hgfsf,sm hguh]dm fhgra'm “ gJ hgfsf,sm hguh]dm fhgra'm