|
#1
05-03-2022, 04:00 PM
| |||||||||||||||
| |||||||||||||||
 فطائر الجبن بالزعتر   المقادير - مكوِّنات العجينة : طحين : 3 اكواب الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة (ناعمة) سكر : 2 ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة بيكنج بودر : ملعقة صغيرة حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ : كوب زيت ذرة : ربع كوب - مكوِّنات الحشوة : جبن عكاوي : كوب الزيتون : ربع كوب (شرائح) الزعتر : 2 ملعقة كبيرة (بالسمسم) طريقة التحضير لتحضير العجينة: ضعي كوبين ونصف من الطحين في وعاء المضرب الكهربائي، وأضيفي الخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر والحليب. ثبتي مضرب العجين وشغليه على سرعة بطيئة لتختلط المواد. أضيفي الماء والزيت، وأعيدي تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة، وإضافة بقية الطحين إذا كانت العجينة طرية جداً. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدَّة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية. ضعي العجين في صحن مدهون بالزيت، وغلفيها بقطعة من النايلون، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. قطعي العجين إلى أربعة أجزاء. لتحضير الحشوة: قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم مديها باستخدام النشابة حتى تصبح دائرة صغيرة، ووضع قليل من الجبن والزيتون والزعتر في وسط العجينة. اثني أطراف العجينة على الحشو على شكل مثلث مع ترك الحشو مكشوفاً، وضعيها في صينية واسعة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. غطي الفطائر بقطعة من النايلون، واتركيها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة ليتضاعف حجمها. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، مع تسخين الفرن إلى درجة حرارة ٢١٠ درجة مئوية. اخبزي الفطائر لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. المصدر: منتدى همسات الغلا t'hzv hg[fk fhg.ujv fhg.ujv  وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته   |
|
05-03-2022, 08:28 PM
| #3 | |
  
 |  تحياتي ازفهااا اليك محمله ببقات من الشكر والعرفان بتميزك ورعه قلمك بابداعك وسحر نقشك اجد جمال اخاذ بين الحروف واتوه بين السطور رائعة بكل المقاييس فكل الشكر والتقدير .gif)  .gif) | |
| .  |
|
05-03-2022, 09:08 PM
| #4 | |
| يعطيك العافية على طرحك الرائع وموضوعك الشيق والنافع جزاك الله خير الجزاء وشكرا لكـ  | |
|   مثل المطر جَيِّتكـ حتى قليلكـ بهـ حياة  |
|
12-03-2022, 11:26 PM
| #5 | ||||||||||
  
| اقتباس:
وأكتمل جمال طرحي بحضوركـم المتميز .. شكرا على وجودكِم العذب .. | ||||||||||
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته |
|
12-03-2022, 11:26 PM
| #6 | ||||||||||
| اقتباس:
وأكتمل جمال طرحي بحضوركـم المتميز .. شكرا على وجودكِم العذب .. | ||||||||||
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته |
|
12-03-2022, 11:26 PM
| #7 | ||||||||||
| اقتباس:
وأكتمل جمال طرحي بحضوركـم المتميز .. شكرا على وجودكِم العذب .. | ||||||||||
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الجبن , بالزعتر , فطائر |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فطائر با الجبن والنعناع | عاشق الغيم | ( همســـات المطبخ ) | 16 | 05-06-2020 08:54 PM |
| طريقة عمل لفائف الجبن المشوية | البرنس مديح ال قطب | ( همســـات المطبخ ) | 9 | 25-08-2019 03:44 PM |
| فطائر الجبن | البرنسيسه فاتنة | ( همســـات المطبخ ) | 15 | 21-09-2018 12:49 AM |
| حواء إليكي طريقة عمل فطائر الجبن | مبارك آل ضرمان | ( همســـات المطبخ ) | 9 | 15-02-2017 01:44 PM |
| تناول الجبن لتتذكر أحلامك | غلا الكويت | (همســـات الصحه والطب) | 10 | 01-07-2014 01:17 AM |
العرض العادي
