طريقة عمل كيكة التوت

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• أربعة مكعبات من الزبدة.
• كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب من كريمة الخفق الخاصة بالحلويات.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب.
• كوب من التوت المهروس.

• في الخطوة الأولى ، وقبل أي شيء نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ليتم تسخينه جيدًا قبل وضع الكيك به.
• ثم تأتي الخطوة الثانية المتمثلة في إحضار وعاء عميق ، ونضع به الدقيق ، ثم البيكنج بودر ، ونخلطهم جيدًا ، ثم نضع الملح ، ونستمر في الخلط.
• ثم نُحضر وعاء آخر ، ونضع به الزبدة ، والسكر ، وباستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفقهما معًا حتى يُصبح القوام كريمي ، ثم نضع البيضة عليهما ، ونستمر في الخفق ، ثم نضع الكريمة ، والفانيليا ، ونستمر في الخفق حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها جيدًا.
• ثم نضع خليط الدقيق على خليط البيض بشكل تدريجي مع التقليب ، ثم نضع الحليب مع استمرار عملية الخلط حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها.
• وفي هذه الخطوة نُحضر وعاء جديد ، ونضع به التوت مع ملعقتين من الدقيق ، ونخلطهما جيدًا حتى يمتزج التوت المهروس بالدقيق ، ثم نقوم بأخذ التوت المهروس ، وترك كمية الدقيق المتبقية داخل الوعاء ، ونضعه على خليط الكيك ، ونُقلب جيدًا.
• ثم نُحضر قالب الكيك ، ونقوم بوضع كمية قليلة من الزيت في قاعدته ، ووضع خليط الكيك ، والتوت بداخله ، ووضعه داخل الفرن ، وتركه لمدة نصف ساعة ، ثم نقوم باختباره لنتأكد من تمام نضجه ، وبعد ذلك نقوم بوضعه تحت الشواية لمدة خمس دقائق ، ونُخرجه بعد ذلك من الفرن ، ونتركه حتى يبرد قليلًا ، ثم نضع على وجه الكيك السكر البودر ، وكريمة خفق ، وقطع من التوت كنوع من الزينة ، ثم نقوم بتقطيع الكيك ، وتقديمه ليتم تناوله بألف هنا.[1]

• كوبان من الدقيق.
• كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• كوب من السكر.
• كوبان من التوت.
• بيضتان.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• نُحضر وعاء ، ونضع به الزبدة مع السكر ، ونخفق جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لعدة دقائق ، ثم نضع البيض ، ونستمر في عملية الخفق ، ثم نضع الفانيليا ، والحليب بالتدريج مع الخفق ، والخلط القوي حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها تمامًا.
• وبعد ذلك نضع الدقيق بشكل تدريجي ، والبيكنج بودر ، ونُشعل المضرب مرة ثانية حتى تتجانس كافة المكونات معًا.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة حبات التوت إلى الخليط ، ونُقلب ليتم توزيعهم داخل خليط الكيك.
• ثم نُحضر قالب الكيك ، ونقوم بدهن قاعدته بقطرات الزيت ، ثم نضع به خليط الكيك بالتوت ، ونضعه داخل الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة ساعة إلا ربع ، ونتركه حتى ينضج جيدًا.
• وعندما تتم عملية النضج نُخرج القالب من الفرن ، ونتركه بالخارج حتى يبرد ، ثم نقوم بتقطيعه ، وبهذا يُصبح الكيك جاهزًا للتناول.

• أربع بيضات.
• كوب من السكر البودر.
• كوب من الزبادي كاملة الدسم.
• كوب صغير من الزيت النباتي.
• كوبان ، ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• كوبان من التوت الأسود.

• في البداية نُحضر وعاء ، ونضع به البيض ، والفانيليا ، ونُحضر المضرب الكهربائي ، ونخفقهما معًا جيدًا ، ثم نضع السكر مع استمرار الخفق لعدة دقائق.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الزيت مع استمرار الخفق ، ثم نضع الزبادي.
• وعند خفق المكونات جيدًا نقوم بإضافة الدقيق المنخول بالتدريج ، ثم البيكنج بودر مع استمرار الخفق ، أو التقليب المستمر ، ومن ثَمَ نضع البيكنج صودا ، والخل ، ونُقلب كافة المكونات لتتجانس مع بعضها بشكل تام.
• ثم نقوم بإحضار قالب الكيك ، وندهنه بالزيت ، ثم نضع به حبات التوت ، ثم نضع خليط الكيك فوقها ، ونُدخِل القالب الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ونترقبها بعد نصف ساعة لنتأكد من إتمام عملية النضج ، ثم نُخرجها من الفرن ، ونتركها بضعة دقائق حتى تبرد ، ثم نقوم بتقطيعها ، وتقديمها ليتم تناولها بالهنا ، والشفا.

• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الزبادي كاملة الدسم.
• نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• كوب من السكر.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من التوت الأحمر.
• نصف كوب من التوت الأسود ، أو الأزرق.

• في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
• ثم نُحضر وعاء عميق ، ونضع به الزيت ، والزبادي ، ونخلطهما جيدًا ، وبعد ذلك نقوم بإضافة الحليب ، والسكر ، ونستمر في الخفق حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها.
• وبعد ذلك نُضيف على الخليط البيض ، والفانيليا ، ونخفق جيدًا ، وفي النهاية نضع الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح ، ونخفق حتى يُصبح القوام كريمي ناعم.
• وفي هذه الخطوة نقوم بإحضار القالب الخاص بالكيك ، وندهنه بالزيت في القاعدة ، ونرش قدر قليل من الدقيق ، ثم نضع الخليط في القالب ، ونقوم بتوزيع حبات التوت المتنوع على الوجه ، ونوزع ملعقتين من السكر على التوت ، ثم نُدخِل القالب الفرن لمدة نصف ساعة ، ونتأكد من إتمام عملية النضج ، ثم نُخرجه من الفرن ، ونتركه حتى يبرد قليلًا ، ونقوم بعد ذلك بتقطيعه ، وتناوله بألف هنا.

• يُرجى تسخين الفرن بشكل مسبق قبل وضع الكيك به.
• استخدام البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• استخدام الحليب السائل كامل الدسم ، وبدرجة حرارة الغرفة.
• استخدام التوت الطازج للحصول على المذاق اللذيذ ، والنتيجة المبهرة.
• يُنصح بعدم الإفراط في الخلط ، والتقليب حتى لا تُصبح الكيكة جافة فالأفضل أن تكون الكيكة هشة ، وناعمة.
• إذا لم يتوافر التوت بكافة أنواعه ، وأشكاله يُمكنكم استبداله بحبات الفراولة فتمنحك مذاق لذيذ ، وشهي.

'vdrm ulg ;d;m hgj,j hge,f ulg 'vdrm ;d;m