|
#1
04-03-2022, 04:39 AM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
 طريقة بسبوسة الحليب المحموس  طرق مختلفة لعمل البسبوسة بالحليب المحموس ١_ طريقة عمل البسبوسة بالحليب -كوب ونصف سميد ناعم -كوب حليب بودرة – نصف كوب سكر – علبة من القشطة – نصف كوب من زيت الذرة – ربع كوب من الماء – ملعقة كبيرة بيكنج بودر – نصف كوب حليب مركز محلى طريقة البسبوسة ١_ يوضع الحليب على النار في مقلاة واسعة ٢_ يقلب الحليب حتى يصبح ذهبي اللون ٤_ يصب الزيت ثم يضاف نصف كوب من السكر ٥_ تضاف القشطة والماء والبيكنج بودر ٦_ يتم إحضار صينية فرن ودهنها بالقليل من السمن وترش بالدقيق . ٧_ يصب مزيج البسبوسة في الصينية ٨_ وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة . ٩_ يتم اخراج الصينية من الفرن وتقطع وهي ساخنة ، ثم يصب عليها الحليب المكثف المحلى وتغطى لمدة ١٠ دقائق حتى تتشرب الحليب تماما وتبرد . ١٠_ تزين ب جوز الهند المبشور أو أي نوع من المكسرات وتقدم باردة ٢_ طريقة أخرى لعمل البسبوسة بالحليب المحموسكوب سميد -كوب حليب نيدو محموس -علبتين قشطة -ملعقة أكل بيكنج بودر نصف كوب زي ثلاثة أرباع كوب سكر -ربع الملعقة الصغيرة فانيليا الطريقة لعمل البسبوسة : يتم خلط المقادير الجافة معا ، ثم يوضع عليها الزبدة والقشطة . يضاف الزيت وتقلب المكونات جيدا . ثم يتم احضار صينية مقاس وسط وتدهن جيدا بالسمن ويصب الخليط فيها . يرش وجه الصينية بالفستق المطحون وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة ١٨٠ درجة حتى يصبح لونها ذهبي قبل إخراج الصينية من الفرن يتم إحضار خليط من علبة حليب بوني واثنان فنجان من السكر ويترك ليغلي على النار ويترك ليبرد بعد إخراج البسبوسة من الفرن يتم اضافة الخليط البارد وهي ساخنة ، ثم توضع في الثلاجة وتقدم باردة . البسبوسة بالحليب المكثفالمكونات التغطية 3/4 كوب حوالي علبة حليب مكثف 2 ملعقة كبيرة سكر باقي المقادير 3 بيضات 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا 3/4 كوب سكر 3/4 كوب زيت 170 جرام حوالي علبة قشطة المقادير الجافة 1/4 . 1 كوب سميد 1 كوب حليب محمص 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر رشة ملح طريقة التحضير 1- يتم خلط المواد الجافة معا 2- يخلط السكر البيض والفانيلا باستخدام الخلاط الكهربائي او مضرب سلك 3- تضاف باقي المقادير مع الخلط المستمر حتى تمتزج المقادير 4- يتم توزيع الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة او الزيت وتوضع في الفرن 10 دقائق على درجة 180 ثم نخفض الحرارة إلى 160 لمدة ربع ساعة حتى تحمر من الوجه 5- يتم إحضار إناء صغير يوضع فيه الحليب المكثف مع السكر ونغليه حتى يذوب السكر ونرفعه 6- يرش الخليط على البسبوسه وهو ساخن وتكون البسبوسة باردة 7- تقطع وتزين ب الفستق او اللوز ٤_ البسبوسة بالحليب المحموس والزباديكوب سميد كوب حليب بودرة نصف كوب زيت نصف كوب سكر علبة قشطه علبة زبادي صغيرة ملعقه كبيره و ممسوحه بيكنج باودر ملعقة صغيرة فانيليا ربع كوب جوز هند اختياري طريقة التحضير يتم تحميص الحليب مع السميد حتى يصبح ذهبي اللون يتم خلط السكر مع الزيت والقشطة والزبادي ثم يوضع على الفانليا والبيكنج بودر السميد والحليب وجوز الهند ويقاب الخليط جيدا يتم اشعال الفرن من اسفل ، ثم يتم احضار صينية وتدهن بالطحينة السائلة . يصب الخليط في الصينية توضع الصينية في الفرن على الرف قبل الأخير تترك حوالي ربع ساعه او اقل عندما يصبح لون الأطراف ذهبي يتم إطفاء الفرن واشعال الشواية حتى يصبح الوجه ذهبي تخرج من الفرن ثم يصب عليها حليب نستله وهي ساخنة حتى تتشرب والف صحه وهنا . ٥_ طريقة البسبوسة بالدقيق المحموس والقشطةالمكونات كوب وربع سميد كوب الا ربع زيت كوب حليب بودرة 3 حبات بيض ملعقة كبيرة فانيلا ملعقة كبيرة بيكنج باودر علبة قشطة طحينية لدهن الصينية للتغطية: حليب مكثف محلى مخفف بقليل من الماء فستق حلبي للزينة الخطوات يتم تحميص الحليب البودرة في مقلاة غير لاصقة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبي ويجب ان تكون النار هادئة لانه يحترق بسرعة ثم يرفع عن النار يتم خلط جميع المكونات معا وتسكب في صينية مدهونة طحينة ثم تدخل إلى فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ على الرف الاوسط لمدة نص ساعة تفريبا او حتى تنضج تماما ، يمكن اختبارها بعود خشبي متل الكيك يخفف الحليب المكثف المحلى بقليل من الماء ويوضع على النار ليغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح متل قطر سميك ويرش على البسبوسة تزين بالفستق الحلبي المصدر: منتدى همسات الغلا 'vdrm fsf,sm hgpgdf hglpl,s hgpgdf fsf,sm  ::: ثلاثة اخرجهم من حياتك: :: من استرخص مشاعرك :: من يتلذذ في تعكير مزاجك :: من هانت عليه العشرة ا-------------------ا  |
|
04-03-2022, 01:16 PM
| #3 | |
 
 | همس الروح يسعدني ويشرفني مروووووورك العطر لك مني اجمل باقات الشكر والتقدير   | |
| ::: ثلاثة اخرجهم من حياتك: :: من استرخص مشاعرك :: من يتلذذ في تعكير مزاجك :: من هانت عليه العشرة ا-------------------ا |
|
04-03-2022, 04:01 PM
| #5 | |
|
| يعطيك العافية على طرحك الرائع وموضوعك الشيق والنافع جزاك الله خير الجزاء وشكرا لكـ  | |
|   مثل المطر جَيِّتكـ حتى قليلكـ بهـ حياة  |
|
04-03-2022, 10:27 PM
| #6 | |
   
| سلمت يداك على روعة الطرح وسلم لنا ذوقك الراقي على جمال الاختيار .. لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير .. اسأل الباري لك سعادة دائمة .. ودي وتقديري لسموك ميوره | |
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته  |
|
14-03-2022, 10:48 PM
| #7 | |
| مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ لَطَالمَا كَانَتْ مَواضِيعَكْ مُتمَيّزهَ لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ | |
.gif) |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المحموس , الحليب , بسبوسة , طريقة |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| موعد تناول الطفل الحليب العادي | ذابت نجوم الليل | (همسات الطفل ) | 12 | 27-11-2022 09:57 PM |
| اسهل طريقة لعمل كيكة الحليب المغلي | ذابت نجوم الليل | ( همســـات المطبخ ) | 14 | 23-11-2022 03:31 PM |
| أفضل أنواع الحليب للأم الحامل | ذابت نجوم الليل | (همســـات الاسرة والحمل) | 6 | 22-11-2022 11:46 PM |
| ملف كامل تشريح جسم الإنسان معلومات عن جسم الانسان | نجوى العراق | (همســـات الصحه والطب) | 44 | 13-01-2019 04:08 PM |
| ملف كامل للحلويات بالصور | همس الخفوق♡ | ( همســـات المطبخ ) | 9 | 30-04-2016 06:00 AM |
العرض العادي
