|
#1
24-02-2022, 01:50 PM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
 حلويات سعودية قديمة  الحنيني هو من الحلويات القديمة و من اشهر الحلويات السعودية خاصة في منطقة الأحساء و نجد و تختلف تسميته من منطقة إلى اخرى ، حيث يسمى في منطقة الأحساء بالممروس أو المريس. و يعد هذا الحلى مشهور جدا و يتم تقديمه في المناسبات جميعها و خاصة في الأفراح و الحفلات بشكل رئيسي . و يتم استهلاك حلوة الحنيني بشكل كبير في منطقتي الوشم و شقراء ، حيث يقدم كأحد الأطباق الرئيسية في مائدة الطعام و بلأخص العشاء . و يتميز حلى الحنيني بمكوناته المفيدة و اللذيذة و هي ؛
حلى الديبازة حلى سعودي قديم و عريق جدا ، و لا يمكن إن تكتمل المائدة السعودية من دونه في الأعياد و المناسبات ، بلإضافة إلى مذاقه اللذيذ و المميز فهو ممتلئ بالفوائد المختلفة التي تساعد على حفاظ صحة الإنسان لأحتوائها على مكونات غنية بالفيتامينات . و قمر الدين من المكونات الأساسية لحلى الديبازة السعودي ، و يحتوي على مكونات اخرى مثل انواع مختلفة من المكسرات كالوز ، و كذلك التين المجفف و المشمش المجفف و الزبيب و التمر . كان حلى الديبازة في السابق حلى يقدم فقط للأغنياء حيث كانت المكسرات في ذلك الوقت باهظ الثمن لهذا لا يستطيع الأغلبية شرائها . العريكة حلى سعودي قديم و هي ايضا من الحلويات السعودية التقليدية و التراثية المنتشرة في المملكة العربية السعودية بشكل واسع . يتميز هذا الحلى بنكهته المميزة و التي تختلف عن باقي الحلويات الاخرى ، و بلإضافة لنكهته المميزة فهو طبق غني بالفوائد الصحية . الكليجةو يساعد في مشاكل الأمساك و عسر الهضم و يقي من امراض القلب و الدماغ ايضا ، فهذا الحلى يحتوي على الكثير من الفيتامينات و الألياف التي تساعد في الحفاظ على الصحة . و يتم تقديم هذا النوع من الحلويات في الحفلات و المناسبات مع القهوة و يفضل إن تكون قهوة عربية حتى تضيف نكهة مميزة . الكليجة من الحلويات الذيذة و المميزة في الخليج العربي و هي احد الحلويات القديمة و التي لها تاريخ و حكاية عريقة للغاية ، و هي انتشرت قديما في المملكة العربية السعودية و كذلك دولة العراق و الشام . تقدم حلى الكليجة في الأعياد بشكل رئيسي و هي من حلويات سعودية رمضانية ، حيث لا توجد أي مائدة حلويات تخلو من الكليجة . وصفات الحلويات القديمة في السعوديةو تتميز الكليجة بحشواتها المختلفة و الذيذة ، مثل التمر المعجون و الجوز و جوز الهند المطحون مع السكر او يمكن حشيها بالحلقوم ، و تقدم مع الشاي أو مع قهوة عربية . المعصوب المعصوب هو طبق محلى يقدم قديما في السعودية و في الأخص سكان منطقة جازان ، و يطلق عليه اسم المرسة ايضا ، و يعد هذا النوع من الحلويات الشعبية حلى يومي . و كان يتكون حلى المعصوب سابقا من الموز المهروس و الفطير المفروم ، و لكن في ما بعد بدأت الوصفة تتطور فأضافوا له إضافات غيرت من طعمه و جعلته مميزا اكثر مثل العسل أو القشطة أو اليمن و الزبدة . اللقيماتو يعتبر حلى المعصوب من الحلويات التي تعطي الجسم الدفئ و الطاقة نظرا لكثرة السعرات الحرارية التي تحتويها لهذا السبب يتناوله البعض بشكل يومي لتساعدهم على التخلص من البرد و الشعور بالدفئ . اللقيمات هو من الحلويات المشهورة في جميع بلاد الوطن العربي و بلأخص في المملكة العربية السعودية ، و يقدم حلى اللقيمات بشكل يومي في شهر رمضان الكريم ، و اللقيمات هو حلى يحبه الجميع الكبار و الصغار ، بسبب طعمه اللذيذ و المميز و قرمشته التي جعلته مميز عن باقي الحلويات جميعها. الفتيتو يتم تقديم حلى اللقيمات في شهر رمضان الكريم كل يوم مع مائدة الأفطار أو بعدها ، و في السابق كانت اللقيمات تقدم سادة و لكن تطورت الوصفة و أصبح يتم حشوه بنكهات مختلفة كالجبن و الشوكولاتة و القشطة . الفتيت هو حلى سعودي قديم شعبي و قصته عريقة للغاية ، و يتم تحضيره خصيصا في شهر رمضان الكريم فهي من حلويات رمضانية باردة و كذلك و المناسبات الاخرى كحفلات الافراح و كعقد القرآن و المناسبات الدينية ايضا . و يعد حلى الفتيت حلى صحي و مفيد و كذلك محبوب من قبل الصغار و الكبار . المعمولو الفتيت هو عبارة عن حلى يتم صنعة من طحين البر ، و السكر ، و الزيت و بعض البهارات المختارة حسب الرغبة ، و ثم عجنها بالماء و بعد العجن توصع في الفرن لكي تخبز ، و بعد إن تنضج يتم تفتيتها بأستخدام الشوكة أو اليد و لكن يجب إن تبرد تماما . المعمول هو من الحلويات المشهورة في الوطن العربي و كذلك في المملكة العربية السعودية ، و له اسماء مختلفة مثل كعك العيد و كعك بعجوة . و يعد حلى المعمول احد الحلويات المهمة التي تقدم في شهر رمضان و في جميع الأعياد . الحيسةو يتم تحشية المعمول بالتمر و الفستق الحلبي و الجوز ايضا ، فحلى المعمول غالبا ما يشبه حلى الكليجة بشكل كبير حتى نفس المكونات تقريبا ، لكن في حلى المعمول يتم زيادة مقدار السمن او الزبد مما يجعله يشبه البسكويت ، و يتشكل بأشكال مختلفة باليد أو بأستخدام قوالب الشكل مثل الكليجة . و يمكن تقديمه مع قهوة عربية . الحيسة السعودية هي من الحلويات الشعبية القديمة ، و التي تعد من اسهل الحلويات في التحضير و مذاقها لذيذ و يفرق عن باقي الحلويات الاخرى ، فالمطبخ السعودي متنوع بالحلويات المميزة و التي انتشرت بشكل واسع في باقي الدول العربية و كذلك اصبحت من اطباق الحلويات الرئيسية على المائدة . البسبوسةكما تم الذكر في الاعلى إن حلى الحيسة مميز بمذاقه الرائع فهو ايضا يتميز برائحته المميز و التي تجلب الشخص لتذوقه فورا . و تعد المكونات الأساسية في وصفة حلى الحيسة دقيق البر ، و التمر ، و المكسرات ، و تقدم مع القهوة و يفضل إن تطون القهوة عربية حتى تضيف نكهة مميزة . البسبوسة هي من الحلويات العربية المشهورة جدا و كذلك من حلويات رمضان سهلة ، و كانت تقدم في البداية في المملكة العربية السعودية و بعدها انتشرت في باقي الدول العربية و اصبحت كل دولة تضيف لها نكهة مميزة . تعد البسبوسة من الحلويات الشعبية و التي يمكن إن تقدم يوميا مع مائدة الطعام . و كذلك هي كباقي الحلويات السعودية القديمة فهي تقدم بالحفلات و المناسبات و في أي زمان و أي وقت ، و يعد المكون الاساسي لحلى البسبوسة هو السميد ، و في البداية كان يتم تحشيتها بالقشطة اما الان تطورت الوصفة و اصبحت تحشو بالفستق و في جوز الهند المطحون و في الشوكولاتة المصدر: منتدى همسات الغلا pg,dhj su,]dm r]dlm su,]dm  ::: ثلاثة اخرجهم من حياتك: :: من استرخص مشاعرك :: من يتلذذ في تعكير مزاجك :: من هانت عليه العشرة ا-------------------ا آخر تعديل ذابت نجوم الليل يوم
24-02-2022 في 01:55 PM.  |
|
24-02-2022, 02:01 PM
| #2 | |
 
 | يعطيك العافية على طرحك الرائع وموضوعك الشيق والنافع جزاك الله خير الجزاء وشكرا لكـ  | |
|   مثل المطر جَيِّتكـ حتى قليلكـ بهـ حياة  |
|
24-02-2022, 04:27 PM
| #3 | |
| عبق نرجسي يسطر بعذوبه وجمال يعانق السماء كجمال الانتقاء | |
| |
|
25-02-2022, 10:39 PM
| #4 | |
  
| سلمت يداك على روعة الطرح وسلم لنا ذوقك الراقي على جمال الاختيار .. لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير .. اسأل الباري لك سعادة دائمة .. ودي وتقديري لسموك ميوره | |
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته  |
|
01-03-2022, 09:03 PM
| #5 | |
| شكرااا لهذا الاطراء العطر والاعجاب محط تقديري واعتزازي لكم ودي .  | |
| ::: ثلاثة اخرجهم من حياتك: :: من استرخص مشاعرك :: من يتلذذ في تعكير مزاجك :: من هانت عليه العشرة ا-------------------ا |
|
01-03-2022, 09:04 PM
| #6 | |
| ياربي الجميل هو حضوركم لي الشرف اشكرك جزيل الشكر كل الموووووده والتقدير | |
| ::: ثلاثة اخرجهم من حياتك: :: من استرخص مشاعرك :: من يتلذذ في تعكير مزاجك :: من هانت عليه العشرة ا-------------------ا |
|
01-03-2022, 09:04 PM
| #7 | |
| فاتنه الجميل هو حضوركم لي الشرف اشكرك جزيل الشكر كل الموووووده والتقدير | |
| ::: ثلاثة اخرجهم من حياتك: :: من استرخص مشاعرك :: من يتلذذ في تعكير مزاجك :: من هانت عليه العشرة ا-------------------ا |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| حلويات , سعودية , قديمة |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أول مدينه في المملكه العربيه السعوديه{الطائف المأنوس، والطائف الميمون } | ذابت نجوم الليل | (همسـات السياحة واشهر الفنادق) | 11 | 27-02-2020 08:04 PM |
| صور قديمة من التراث للملكة العربية السعودية | مبارك آل ضرمان | ( همســـات التاريخ والتراث والأنساب) | 12 | 08-06-2019 07:40 PM |
| مدينه الطائف | ذابت نجوم الليل | (همسـات السياحة واشهر الفنادق) | 6 | 06-08-2018 03:40 PM |
| -هل الروح قديمة أو محدثة مخلوقة | سراج منير | ( همســـــات الإسلامي ) | 8 | 07-05-2017 05:11 AM |
| ؛: الطائف مدينة الاولويات !:؛ | تايقر | (همسات الوطن والعالم العربي ) | 20 | 10-05-2016 09:57 PM |
العرض العادي
