 الإهداءات | |
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| الإهداءات | |
| |||||||
|
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
25-06-2020, 07:52 PM
| |||||||||||||
| |||||||||||||
 مِن مَطبَخِي سَمبُوسَة البُف (الفعالية الكبرى) ::  أوَّلًا •• المقادِير •• مَقَادِير العَجِينَة 1/كأسَين ونِصف دَقِيق أبْيَض 2/ مِلعقَة صَغيرة مَمسُوحة ملح نَاعِم 3/ مِلعقَة صَغيرَة مَليَانَة نِشَا 4/ مِلعقَتَين كَبيرَتين زيت نَبَاتِي 5/ كَأس مَاء دَافِئْ ورُبَّمَا تَحتَاج قَليلًا حَسب نَوع الدَّقِيق مَقَادِير الحَشْوَة 1/ لحم مفروم نصف كيلو 2/ بَصل مفروم بنفس كميَّة اللحَم حوالي كاس ونصف 3/ بَقدونس مفروم خشن (قِطع كَبيرة) حوالي ثلاثة أربَاع كَأس 4/ بَيضْ مسْلُوق عَدَد سَبع حَبَّات يُستَخدَم بَعد سَلقِها البَيَاض فَقط ويُقطع صغِيرًا 5/ مِلح حَسب الرَّغبَة 6/ بِهارَات وهِي ( كَمُّون / فِلفِل أسوَد / كُركُم) تُوضَع النِّسَب حسَب التًَّذَوُّق ويُفضَّل أن يكُون الكَمُّون أكثَرهَا فـ الكَمُّون عُمدَة حَشوة السَّمبُوسة ثَانِيًا •• الطَّرِيقَة •• 1/ العَجِينَة تُخلَط المَقَادير الجَافَّة مَع بَعضِها وتُفرَك بـ مِلعقَتَين كَبيرَتَين زِيت نَبَاتِي إلى أن تتَجَانس ثُمَّ تُعجَن بــ ماء دَافِئ حوالي كَأس إلى أن تُصبِح عَجينَة مُتمَاسِكَة مَائلة للثُّقل حَتَّى لا تَلتَصِق عَلى الرُّخَام أثنَاء الفَرد تُغَطَّى وتُترَكـ تَختَمِر مِن سَاعَتين إلى ثَلاث سَاعَات 2/ الحَشوَة يُسلق اللَّحم المفرُوم ويُضاف له قليل مِن الكُركُم مُدَّة عشر دقائق ويُغسَل ويُصَفَّى ثُمَّ يُوضع بِقِدر ويُقلَّب قَليلًا حَتى يَتبَخر مابِهِـ مِن مَاء يُضاف البَصل والملح والبهَارَات ويُقلب حَوالي سَبع دَقائق ثمَّ يُرفع مِن النَّار وبَعد أن يَبرد يُضاف البَيض والبَقدُونِس خَطَواتْ العَمل لـ تَشكِيل قِطع السَّمبُوسة تُفرد العَجِينَة بعدَ أن تختَمِر وتُوزع الحَشْوة فِي النِّصف السُّفلي مِن العجِينَة كَما فِي الصُّورة  يُقلَبْ النِّصف العُلوي مِنَ العَجِينَة عَلى النِّصف السُّفلِي وتُحدَّد السَّمبُوسة بالضَّغطِ عَلى أطرَافِها بـ الإصبَع جَيِّدًا ثُمَّ تُقطَّع وتُصف فِي صِينِيَّة مُغطَّاة بـ الدَّقِيق  يحَمَّى الزَّيت وتُقلى السَّمبوسة حَتَّى يُصبِح لونَهَا ذَهَبِيّ وبـ العَافِيَة مَطبَخ فَاتِنَة المصدر: منتدى همسات الغلا lAk lQ'fQoAd sQlfE,sQm hgfEt (hgtuhgdm hg;fvn) lQ'fQoAd lAk hgfEt hg;fvn)    مثل المطر جَيِّتكـ حتى قليلكـ بهـ حياة   |
|
25-06-2020, 08:00 PM
| #2 | |
 
 |  كلك ذوق سلمت اناملك وصفه شهيه شكرا لك ملء السماء دمت بخير | |
| ::: ثلاثة اخرجهم من حياتك: :: من استرخص مشاعرك :: من يتلذذ في تعكير مزاجك :: من هانت عليه العشرة ا-------------------ا |
|
25-06-2020, 08:15 PM
| #4 | |
   
| بالعافية ع قلبج سلمت أنآملك ع الوصفه رائعه الله يعطيك العافيه ولا تحرمنا جديدك ل أنفآسك بآقة ورد | |
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته  |
|
25-06-2020, 08:49 PM
| #5 | |
| الشيف فاتنه للإبداع عنوان آخر مع التميز علاقة وطيدة فهما صنفان لايفترقان يِعآفيكْ ربِي عَلىْ رَوعةٍ مَاقَدمتي لِ رُوحِكْ سَعَادَةٌ تَملأ الكُونْ | |
 |
|
25-06-2020, 09:24 PM
| #7 | |
| الله الله فتونه طلعتي طباااااخه حلووووه ماشاء الله عليج خوووووش طبااااااااااخه وصفه حلوه يعطيج ربي الف عافيه على الوصفه هني وعافيه عليكم يارب دمتي حبيبتي بهذا العطاء . . تقيمي  | |
.gif) |
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| (الفعالية , مَطبَخِي , مِن , البُف , الكبرى) , سَمبُوسَة |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مالحب إلا جنون - الفعالية الكبرى | النـور | ( حصريات النـور ) | 32 | 12-07-2020 02:16 PM |
| مُونتَــــاج غيمَــــة الخَــــيرَات (مشاركة الفعالية الكبرى) | فاتنة | (حصريات الأديبة فاتنة ) | 22 | 06-07-2020 02:35 AM |
| بـ عَدَستِي المُتَواضِعة جِدًّا(مشاركة الفعالية الكبرى) | فاتنة | (حصريات الأديبة فاتنة ) | 22 | 06-07-2020 02:32 AM |
| كم تمنيت واقعي يكون عالمي / الفعالية الكبرى | ملاذ الفرح | (حصريات ملاذ الفرح) | 28 | 01-07-2020 04:10 PM |
| حب من طرف واحد / الفعالية الكبرى | ذو حَــرفٍ عَــظــيــم | (حصريات الشعر والمساجلات) | 25 | 27-06-2020 04:19 PM |
العرض العادي
