|
#1
11-06-2020, 09:14 PM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
 مشخول سمك  المقادير : - أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة) - سمك كنعد : 6 قطع (مقطع) - الثوم : فصّان (مهروس) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة) - الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم) - لومي : 1 حبة - ماء دافئ : كوب - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - سمن : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة) طريقة التحضير تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون ثم اقليه بزيت غزير وضعيه في طبق على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد. سخني الزيت والسمن في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر البصل ثم أضيفي الثوم وقلبي. أضيفي الملح والفلفل والكمون واللومي والكزبرة والفلفل الحار المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم المقشرة المفرومة وغطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تتجانس المكونات وتتسبك الطماطم مع البهارات. أضيفي السمك والماء واتركي القدر على نار خفيفة. اسلقي الأرز بكمية وافرة من الماء وملعقة زيت ورشة ملح حتى ينضج نصف استواء وصفيه. أضيفي الأرز المشخول في القدر فوق السمك والماء وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء. اسكبي المشخول مع السمك في طبق التقديم  المصدر: منتدى همسات الغلا lao,g sl; lE]kN sl;      |
|
13-06-2020, 08:49 PM
| #5 | |
    
 | سلمت يدآك على روعة الطرح وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار .. لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير .. اسأل البآري لك سعآدة دائمة .. ودي وتقديري لسموك ميوره | |
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته  |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مُدنآ , سمك |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مشخول سمك | عاشق الغيم | ( همســـات المطبخ ) | 16 | 03-04-2020 06:00 PM |
| قمة جدة بين اتحاد مصدوم وأهلي منتشٍ لبلوغ نهائي الذهب | الود1 | ( همســـات الرياضه) | 9 | 27-01-2017 08:45 PM |
| انريكي: مصدوم من تدخل فيليبي لويس ضد ميسي | الود1 | ( همســـات الرياضه) | 7 | 02-02-2016 07:01 PM |
| مشخول بالبطاطس والباذنجان | تحطيم أحلامي | ( همســـات المطبخ ) | 9 | 01-03-2013 03:49 PM |
.gif)
العرض العادي
