الإهداءات | |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||||||||||
| |||||||||||
احذر.. اللحوم المشوية فيها سم قاتل حذر أطباء وخبراء تغذية مؤخرا من اللحوم المشوية، موضحين أنّ طهي اللحوم في درجة حرارة عالية، تتحوّل الأحماض الأمينية والسكريات والكرياتين إلى مواد ضارة، وتشكل عناصر مسرطنة. وينطبق التحذير أيضًا على اللحوم المقلية والمطبوخة في درجات حرارة عالية، إذ تساهم في رفع خطر الإصابة بالسرطان بنسبة عالية. وأوضح الخبراء أنّ خطر الإصابة بمرض السرطان يتضاعف إذا كانت اللحمة مشوية على آلات الشواء الكهربائية أو الفحم فحين تتساقط الدهون الذائبة من اللحم على النار محدثة لهب ودخان، فإنّ ذلك يؤدي إلى تصاعد الهيدروكربونات التي تلتصق باللحوم، ما يزيد خطر الإصابة بالسرطان، لكن خبراء التغذية صرحوا بأنّ الأمر قد تقل خطورته عن طريق نقع اللحم قبل شويه، وطهوه في درجات حرارة منخفضة، والحرص في أثناء الشوي على توجيه اللهب والدخان بعيدًا قدر الإمكان، بحيث لا يتخلل اللحم. كما ينصح الخبراء برفع حامل الشواء لتجنب احتراق اللحم باللهب، وتقليل كمية الدهون في اللحم التي يؤدي ذوبانها عادة إلى الكثير من الدخان الضار بالصحة المصدر: منتدى همسات الغلا hp`v>> hggp,l hgla,dm tdih sl rhjg hgla,dm hp`v>> sl tdih |
17-05-2020, 10:59 PM | #4 |
| |
|
17-05-2020, 10:59 PM | #5 |
| |
|
18-05-2020, 02:14 PM | #6 |
| مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ لَطَالمَا كَانَتْ مَواضِيعَكْ مُتمَيّزهَ لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ |
|
18-05-2020, 10:14 PM | #7 |
| |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
اللحوم , المشوية , احذر.. , سم , فيها , قاتل |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اللحوم الحمراء عدو الأمعاء | ابو عبد الله | (همســـات الصحه والطب) | 7 | 01-07-2019 09:24 AM |
ألمانيا تقرّ قانونا يرفض اللجوء من 3 دول عربية | واثق الخطوة | ( همسات الاخبار العاجله ) | 8 | 25-07-2018 07:56 PM |
تناول الكثير من اللحوم الحمراء يسبب السرطان | فريزيا | (همســـات الصحه والطب) | 14 | 09-03-2015 10:37 AM |
اللحوم الحمراء.. فوائد وأضرار | غلا الكويت | (همســـات الصحه والطب) | 14 | 03-11-2014 11:27 PM |
فوائد الأسمـاك والدجاج واللحوم والبيض | غلا الكويت | (همســـات الصحه والطب) | 14 | 29-03-2014 12:05 AM |