|
#1
19-04-2020, 08:20 PM
| |||||||||||||
| |||||||||||||
 طريقة عمل الارز المدخن بالدجاج  يعتبر طبق الأرز من الاطباق الرئيسية على طاولة كثير من الموائد، حيث يحضر بطرق عدة اخترنا لك طريقة عمل أرز مدخن مع الدجاج: المقادير: 1 كيلو دجاج 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة صغيرة هيل 1 ملعقة صغيرة قرفة 4 فصوص ثوم مقطعة شرائح 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح دائرية 2 ملعقة كبيرة ذرة ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو 2 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح 1 حبة كبيرة فلفل أخضر مفرومة ناعمة 1 حبة كبيرة جذر مبروش 2 حبة كبيرة طماطم مفرومة لخليط الأرز نحتاج إلى المقادير التالية: 4 كوب أرز بسمتي ربع كوب زيت ذرة 4 ورق غار 4 حبة هيل صحيح 1 عود قرفة 6 كوب مرق مكسرات مقلية للتزيين طريقة التحضير: - قطعي الدجاج إلى 4 قطع وضعيها في طبق واسع. - اخلطي بشكل جيد الكزبرة مع الكمون والقرفة والهيل والبابريكا والملح والفلفل ومن ثم وزعي نصف كمية البهارات على الدجاج وقلبي ليتشرب الدجاج طعم البهارات. - سخني زيت الذرة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج على نار قوية لتصبح ذهبية اللون، ثم اقلبيها على الجهتين لتتحمر وبعد ذلك اخرجيها من القدر ودعيها جانباً. -ا قلي البصل والثوم والفلفل الحار والحلو والجزر والطماطم على نار قوية حتى تصبح لينة ومن ثم أعيدي قطع الدجاج إلى القدر ودعي الدجاج حتى ينضج جيداً. - لتحضير الأرز، عليكِ غسله ونقعه بالماء والملح. - ضعي في قدر عميق الزيت وأضيفي ورق الغار والهيل وعود القرفة ومن ثم بقية البهارات الناعمة وقلبيها حتى تتصاعد رائحتها. - بعد تصفية الأرز من الماء، قلبيه حتى يتغطى بالبهارات والزيت ومن ثم أضيفي المرق ودعي الأرز يغلي على نار قوية حتى يتشرب المرق. - اخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها على سطح الأرز ووزعي الصلصة المتكونة على الدجاج. - ضعي قطعة من الفحم على نار قوية حتى تصبح جمرة حمراء ومن ثم احضري قطعة من ورق الألمينيوم وضعيها في وسط الدجاج ومن ثم ضعي فيها قليل من زيت الذرة وأضيفي الفحم على الزيت بحيث يتكون بخار وتتصاعد رائحة الفحم وبعدها غطي القدر لمدة نصف دقيقة وتخلصي بعدها من الفحم والألمينيوم. وهذه الخطوة هي من تعطي طعم أو نكهة الأرز المدخن للطبق. - زيني وجه الطبق بالمكسرات المقلية. وصحة وهنا المصدر: منتدى همسات الغلا 'vdrm ulg hghv. hgl]ok fhg][h[ hgg[dk hghv. fhg][h[ ulg 'vdrm  ::  |
|
19-04-2020, 08:22 PM
| #2 | |
 
 | وصفة لذيذة وطرح شهي يعطيك الف عافية وسلمت اياديك لهذا الجلب الممتع دام عطاءك ودام تالقك ودي وتقديري | |
 |
|
20-04-2020, 11:20 PM
| #6 | |
  
| انتقـآءْ رآئــع, وطرح جميــل كجمآل روحك دآئمـآ مآنرى الإبدآع والتميز يلآمس انتقآئك لآحرمنـآ الله من روعة ذآلك الإختيآر وجميل الطرح والإبدآع لك خآلص ودي | |
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته  |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اللجين , الارز , بالدجاج , عمل , طريقة |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل فتة الشاورما بالدجاج على طريقة المطبخ المصري | مبارك آل ضرمان | ( همســـات المطبخ ) | 7 | 20-06-2018 12:51 AM |
| طريقة عمل كفتة الارز المحببه واللذيذه | مبارك آل ضرمان | ( همســـات المطبخ ) | 13 | 31-05-2017 01:29 PM |
| طريقة عمل الارز باللحم و الخضار | مبارك آل ضرمان | ( همســـات المطبخ ) | 14 | 03-05-2017 10:28 AM |
| فاعلية التعلم التعاوني في تحصيل الطلاب وتنمية اتجاهاتهم | ملكه | (همسات الجامعة والطلبه والطالبات) | 13 | 14-05-2016 11:33 AM |
.gif)
العرض العادي
