|
#1
03-04-2020, 10:06 PM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
 أرز مندي اللحم  المقادير - اللحم : 2 كيلو (مع العظم، قطع متوسطة الحجم) - الأرز : 6 اكواب - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم) - فلفل أسود : نصف ملعقة - هيل : 6 حبات - الزعفران : نصف ملعقة (منقوع في نصف فنجان ماء) - الزيت : نصف كوب - فحم : قطعة (متوسط الحجم) طريقة التحضير 1. يغسل اللحم ويقطع إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء تماماً. 2. نضع اللحم في القدر ويرفع على نار هادئة حتى ينشف ما به من الماء. 3. يضاف إليه البصلة كما هي بعد تقشيرها، و8 أكواب ماء ساخن ويترك على النار لمدة نصف ساعة ثم نضيف الهيل والملح اللازم ونتركه على النار حتى يكمل نضجه. 4. نغسل الأرز ونتركه حتى ينقع لمدة نصف ساعة. 5. عندما ينضج اللحم ننشله من المرق ونصفي المرق بصافية سلك ونعده إلى القدر. 6. نخلط الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة طعام زيت وقليل من الملح ونتبل بها اللحم ونغلفه في ورق قصدير وندخله الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر. 7. نصفي الأرز من ماء النقع ونضعه في مرق اللحم المغلي سابقاً ونتركه حتى ينضج ويشرب ماؤه. 8. بعد أن ينضج نعمل حفرة في وسط الأرز ونسكب الزعفران فيه ونغطيه بالأرز. 9. ونشعل قطعة الفحم حتى تصبح جمراً، ونعمل حفرة في الأرز ونأخذ قطعة من القصدير لنضع بها الفحم المشتعل ونصب على الفحم الزيت ونغطي القدر سريعا. 10. نترك القدر على النار لمدة عشر دقائق، ويقدم الأرز في صحن التقديم ونضع اللحم عليه.  المصدر: منتدى همسات الغلا Hv. lk]d hggpl H,]d      |
|
03-04-2020, 10:42 PM
| #2 | |
 
 | احلى عشاء جاء في وقته وصفه رائعة تسلم الايادي | |
  أخطاءك تعلمك الحكمة وألمك يعلمك كيف تكون قويًا |
|
03-04-2020, 11:13 PM
| #3 | |
| يسلمووو الايادي على رووعة الطرح ربي يعطيك الف عافية بانتظار جديدك بشوق ودي واحترامي | |
 |
|
05-04-2020, 07:21 PM
| #7 | |
| مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ لَطَالمَا كَانَتْ مَواضِيعَكْ مُتمَيّزهَ لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ | |
.gif) |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أرز , أودي , الليل |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| إحتفلوا بولائم العيد .. من دون خوف | غلا الكويت | (همســـات الصحه والطب) | 14 | 11-10-2014 08:57 PM |
| معجزه علميه في قيام الليل من امريكا | ذكريات بللها المطر | ( همســـــات الإسلامي ) | 16 | 09-09-2014 02:48 PM |
| محاضرة قيام الليل ( مكتوبه ) | تحطيم أحلامي | ( همســـــات الإسلامي ) | 19 | 13-02-2014 12:51 AM |
| ڝڵآھ آڷڷيڸ •• ﯞمْـآ أڏڕآڪ مآڝڵآھ آڷڷيڸ✿ | ميارا | ( همســـــات الإسلامي ) | 9 | 12-02-2014 12:21 AM |
العرض العادي
