|
#1
25-08-2019, 03:19 PM
| |||||||||||||||
| |||||||||||||||
 اكلة شعبية ( الكشرى ) اكلة شعبية ( الكشرى )  مكوّنات الكشري: كوبان من كلّ من: الحمص الناضج، والأرز المصري المنقوع والمصفى. كوب من العدس البني النيء. نصف كوب من كلّ من: معكرونة طولية المسلوقة، ومعكرونة حلزونية المسلوقة، وزيت الذرة. ثلاث حبات من البصل المقطع إلى شرائح طولية. ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والكمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. مكوّنات صلصة البندورة: خمسة فصوص مدقوقة من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. ثلاثة أكواب من عصير البندورة أو حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الخل، ويفضل الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. مكوّنات الدقة: خمسة فصوص مدقوقة من الثوم. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الخل. كوبان من الماء. ملح حسب الحاجة. طريقة التحضير تسخين نصف كمية الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك حتى يتّحمر، ثمّ رفعه عن النار وتركه جانباً. وضع الكمون، والعدس، والماء في قدر على النار، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج العدس تماماً. رفع العدس عن النار، مع الحرص على الاحتفاظ بماء سلقه. تسخين الكمية المتبقية من الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الأرز، ونصف كمية ماء سلق العدس والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الأرز. تحضير صلصة البندورة: تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الفلفل الحار، والثوم المدقوق والتحريك حتى يذبل الثوم تماماً. إضافة عصير البندورة، والخل، وعصير الليمون، والملح وتحريك المكوّنات، ثمّ تغطية الصلصة وتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى تتسبك. تحضير الدقة: تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة الثوم، والكمون وتحريك المكوّنات. إضافة الخل، وعصير الليمون، والكمية المتبقية من ماء العدس وتحريك المكوّنات، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة أو حتى يتّسبك. وضع الأرز في طبق واسع للتقديم، ثمّ إضافة العدس المسلوق فوقه. إضافة نوعي المعكرونة المسلوقة، والبصل المحمّص، والحمص. إضافة صلصة البندورة، ودقة الكشري، ثمّ تقديمه ساخناً المصدر: منتدى همسات الغلا h;gm aufdm ( hg;avn ) hg;avd h;gj aufdm    "سلاماً على من ألقت الدنيا في طريقهم شوكاً فعبروا من فوقه كاتمين الشعور، متيقنين أن نهاية هذا الطريق بُستاناً"     |
|
25-08-2019, 03:30 PM
| #3 | |
 
 | وصفه لذيذه وشهيه يعطيك العافيه على الطبق الرائع بإنتظار جديدك ووصفاتك بكل شوق | |
.gif) |
|
25-08-2019, 03:36 PM
| #4 | |
 
 | كشرى مصراوى. يجنن يسسلمو على الطريقه. الجميله  | |
  |
|
25-08-2019, 05:59 PM
| #6 | |
| تسلم ايدك على الموضوع الرائع والجميل بارك الله فيك | |
| ::: ثلاثة اخرجهم من حياتك: :: من استرخص مشاعرك :: من يتلذذ في تعكير مزاجك :: من هانت عليه العشرة ا-------------------ا |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الكشري , اكلت , شعبية |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عمل الكشرى المصرى | الفارس المصرى | ( همســـات المطبخ ) | 15 | 16-02-2021 03:45 AM |
| طريقة عمل الكشرى المصري : | مـــصــريــه | ( همســـات المطبخ ) | 8 | 06-05-2017 09:13 PM |
| الكشري من مطبخي حصري لهمسات الغلا | درر | (حصريات عدسة ومطبخ الأعضاء) | 13 | 20-11-2016 09:12 PM |
| أكثر الشواطئ الأصطناعية شعبية | روح الندى | (همسـات السياحة واشهر الفنادق) | 13 | 27-06-2016 07:35 AM |
| ما هي الحيوانات الاليفة الاكثر شعبية [القروب الاخضر] | عَبَقُ الجنّه | ( قسم الحيوانات والنباتات والاسماك ) | 10 | 24-03-2016 09:05 AM |
العرض العادي
