جلاش بالكنافه

#1 11-05-2019, 12:18 AM

جلاش بالكنافه

جلاش الكنافة

اوقات كدا بعمل صنف حادء او حلو ويطلع احلي مما تخيلت
جلاش محشي كنافه ومكسرات حلو جدا سهل جدا شيك جدا في التقديم

المقادير

لفتين جلاش ....نص كيلو كنافه ...مكسرات
** اول حاجه نعمل الشربات ونسيبه يبرد
٤ كُوب سكر + ٣ كُوب ماء+ نص لمونه وباكو فانيليا ....يكون تقيل وبارد
** نجهز الكنافه ....
كنافه نشيلها ف الفريزر يوم تجمد ونطلعها نفركها او نفردها في الهوا تنشف ونفركها برضوً تكون مفتتة حلو
- نحمرها في سمن وبعد كدا نضيف عليها نص كُوب سكر ومكسرات
-ندهن الصواني سمن
** جلاش صوابع هناخد ورقه ونقسمها نصين وندهنها سمن بالفرشه ....نحط المكسرات غي الطرف ونرولها ونرص في الصنيه واحده ورا واحده ....وبعد كدا نقطعها وندهن الوش سمن 👍👍
** الصنيه التانيه
هنفرد ورقه جلاش وندهنها سمن ...ورقه ورا ورقه وكل ورقه ندهنها سمن ...نص الكمية
نحط الكنافه بالمكسرات....ونرص نص اللفه التانيه ونقطعها وندهن الوش سمن
- ندخلهم فرن سخن علي ١٨٠ حوالي تلت ساعه اول ما يصفر من الجناب نشغل الشوايه ياخد لون ...نخلي بالنا مبياخدش وقت تحت الشوايه
- نطلعهم ونسقيهم شربات بارد تقيل ونغطيهم شويه لحد ما يبرد

والف هناااااااااا

المصدر: منتدى همسات الغلا

[gha fhg;khti