طريقه صنع الفشار بانواعه

#1 09-02-2010, 11:30 AM

طريقه صنع الفشااااااااار بأنواعه

الفشار له أنواع

.. الفشار الأبيض

الطريقه :

نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لاتكون درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق

..فشار بـالكارميل

المقادير
:

2 كاسة سكر بني كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيلاالطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر والزبدة و القطرو نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البيكربونات و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..ونضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية

.. الفشار بالشوكولاته

المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشارالطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.

..فشاربـ الجبنه

المقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

- يخلط الفشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.

.. الفشاربالعسل

المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشاركاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة والعسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل والزبدةو خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية

..

.. فشار بالبصل و الثوم

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرةملح
الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات وخلطهم جيداًو سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..

.. الفشارالمكسيكي

المقادير :

ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

الطريقة :

مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم .

المصدر: منتدى همسات الغلا

'vdri wku hgtahv fhk,hui

09-02-2010, 12:31 PM

ههههههههههههههههههههههههه

الحمادي ............ الشيف هههه

يسلمووووو قلبي على النقل

10-02-2010, 03:18 PM

يم يم بآلعسل..

[آلحمـآدي]..~

تسلــم إيــدك..~

ودي و وردي..~

11-02-2010, 02:59 AM

احلى شي بالعسل
يعطيك العافيه يالغالي

11-02-2010, 03:29 AM

الله يعافيكم لاهنتووو

12-02-2010, 12:26 AM

نايس

يعطيج الف عافيه

13-02-2010, 12:49 AM

مغسي بكوووو

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اغسل كليتك بأبسط طريقه	مريووم	(همســـات الصحه والطب)	6	08-02-2014 02:06 AM
طريقه لتجنب اماكن الجن بالبر	ولد الدواسر	(همسات الرحلات البريه والقنص)	16	07-09-2013 07:53 PM
طريقه عمل ام علي الشهيه	اسير الاماني	( همســـات المطبخ )	21	16-04-2013 03:27 AM
طريقه تغير لغه الفوتوشوب من الانجليزي للعربي والعكس	أناظر بين جدرانك	( همـسآت آلسويتش مآكس والتصاميم والجرافيكس )	5	06-09-2011 11:28 AM
طريقه تخلي رائحة العطر ثابته ....!!	النازف	( همســـــات العام )	16	12-04-2010 02:58 PM

الإهداءات

طريقه صنع الفشار بانواعه

( همســـات المطبخ )