|
#1
09-12-2017, 09:34 AM
| |||||||||||||
| |||||||||||||
 بسكويت شكولاته وكراميل المقادير الطبقة الأولي بسكويت 2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح) الحشو 7 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب سكر بني 1 كوب حليب مكثف الطبقة الأخيرة 2/1 كوب شيكولاته غامقة 2/1 كوب شيكولاته (لبن) 4/1 كوب شيكولاته بيضاء الطريقةة ،، - يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية . - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين. - يُفرد العجين في صينية مدهونة يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع. - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع. - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد. - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان. - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل. - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد. - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا . - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام. - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم وبس    المصدر: منتدى همسات الغلا fs;,dj a;,ghji ,;vhldg a;,ghji   .   |
|
09-12-2017, 11:09 AM
| #4 | |
 
 | سلِمت الذائقة و اليُمنى على شذرات الحُضور وعبق المنثُور .. يعطيك العافية على ثمراتِ جهودك .. محبتي و التقدير .. | |
| |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بسكويت , شكولاته , وكراميل |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل بسكويت الشاي اللذيذ | مبارك آل ضرمان | ( همســـات المطبخ ) | 8 | 17-11-2017 10:52 PM |
| علبة بسكويت | سماء | ( همســـــات العام ) | 10 | 11-10-2017 06:51 PM |
| طريقة عمل بسكويت الماكرونز الفرنسى اللذيذ | مبارك آل ضرمان | ( همســـات المطبخ ) | 5 | 09-06-2017 04:19 AM |
| بسكويت بالشيكولاته | الفارس المصرى | ( همســـات المطبخ ) | 6 | 22-02-2017 09:18 PM |
| جدول السعرات الحرارية | همس الورد | (همســـات الصحه والطب) | 12 | 04-08-2015 02:50 AM |
.gif)
العرض العادي
