مقاهي عربية من التراث القديم لكل دولة

#1 26-07-2017, 10:02 AM

مقاهي عربية من التراث القديم لكل دولة

مقاهي عربية من التراث القديم لكل دولة

تظل المقاهي في الوطن العربي تحمل من تاريخ كل بلد على حدة، وتأتي من الماضي بالمفتاح الذي يعبر بنا من أبواب الحاضر إلى المستقبل، حتى أنها باتت من أهم المقاصد السياحية للأجانب.
وفي السطور المقبلة سنتعرف سوياً على أهم المقاهي التاريخية في هذه البلدان وكيف أصبحت محطة هامة يقصدها كل سائح أو حتى عابر سبيل.

مقهى الفيشاوي.. القاهرة

بدأ مقهى “الفيشاوي” في حي الحسين بالقاهرة، ببوفيه صغير أنشأه الحاج فهمي علي الفيشاوي عام 1797 في قلب خان الخليلي ليجلس فيه رواد خان الخليلي من المصريين والسياح، واستطاع أن يشتري المتاجر المجاورة له، ويحولها إلى مقهى كبير ذي ثلاث حجرات.

أولى غرف المقهى غرفة “الباسفور” وهي مبطنة بالخشب المطعم بالأبنوس، وأدواتها من الفضة والكريستال والصيني، وكانت مخصصة للملك فاروق، آخر ملوك مصر وكبار الضيوف من العرب والأجانب.

وثاني الغرف أطلق عليها “التحفة” وهي مزينة بالصدف والخشب المزركش والعاج والأرابيسك والكنب المكسو بالجلد الأخضر وهي خاصة بالفنانين، وكان أشهرهم الروائي الشهير نجيب محفوظ.

أما أغرب الحجرات فهي حجرة “القافية”، وكانت الأحياء الشعبية في النصف الأول من القرن العشرين تتبارى كل خميس من شهر رمضان في القافية، عن طريق شخص يتسم بخفة الظل وسرعة البديهة وطلاقة اللسان يبدأ الحديث ثم يرد عليه زعيم آخر يمثل حياً آخر، ويستمران في المنازلة الكلامية حتى يسكت أحدهما الآخر.

ويشتهر مقهى الفيشاوي بالشاي الذي يقدمه، سواء الأسود منه أو الأخضر، حيث يقدم في إبريق معدني صغير، تفوح منه رائحة النعناع، على مائدة معدنية صغيرة، كما تقدم فيه النارجيلة (الشيشة) بنكهات مختلفة، وهو أكثر شيء يقبل عليه مرتادو “الفيشاوي” خاصة من الأجانب.

مقهى ريش.. وسط القاهرة

ثاني أشهر مقاهي القاهرة ويقع في منطقة وسط المدينة، وأنشئ عام 1908، و يظهر من الداخل مثل المقاهي الفرنسية؛

فعلى الحائط قصاصات قديمة من الجرائد والمجلات، وصور لألمع الكتاب والمفكرين الذين كانوا من رواده، إلى جانب صور لأحداث فنية وثقافية ومعارض للفنون التشكيلية، وعلى الأرفف كتب قديمة وحديثة.

ولا يزال أصحاب المقهى يحتفظون بأوراق تثبت عراقة وقدم هذا المقهى الذي كانت له حديقة أحيت بها السيدة أم كلثوم إحدى حفلاتها الغنائية، وقدمت بها روزاليوسف إحدى مسرحياتها.

أسس مقهى “ريش” النمساوي بيرنارد شتينبرج، ثم بيع لأكثر من شخص حتى وصلت ملكيته لمصري من الصعيد اسمه (ميشيل عبد الملك خليل)، وتشير الوثائق إلى أن مقهى ريش كان قاعدة للثورة المصرية عام 1919؛ حيث التقى فيه زعماؤها، حتى أن فيه حجرة سرية اسُتخدمت كمطبعة لطباعة المنشورات ضد الاحتلال الإنجليزي آنذاك.

مقهى النوفرة.. دمشق

دمشق هي الأخرى كغيرها من عواصم ومدن العالم الكبيرة، اشتهرت بانتشار المقاهي التي يرتادها المثقفون والأدباء والساسة، ومن أهمها “النوفرة” في دمشق القديمة أمام الباب الشرقي للجامع الأموي، والذي ما زال مفتوحا منذ 500 عام كمقهى شعبي تراثي يرتاده السياح خصوصاً الأوربيين، لموقعه الفريد بالقرب من الجامع الأموي أهم مزارات العاصمة السورية، ولكون جميع حارات دمشق القديمة تتفرع من عند مقهى النوفرة.

وسُمي المقهى بالنوفرة نسبة للنافورة التي كانت تتدفق بارتفاع 4 إلى 5 أمتار في بحيرة مجاورة للمكان، وقد توقفت هذه النافورة عن التدفق بعد توقف النهر الذي كان يغذيها واسمه “نهر يزيد” عن الجريان منذ 50 عاماً.

ويحتفظ المقهى بالتراث العريق للمقاهي الدمشقية القديمة المتمثل بوجود الحكواتي الذي يروي قصص بطولات عنترة بن شداد والزير سالم وبمختلف اللغات، ومع دخول التلفزيون إلى سوريا وانتشاره في 1960 م، استبدلت عدة مقاهي الحكواتي بالتلفزيون باستثناء مقهى النوفرة الذي مازال محافظاً على هذا التراث.

مقهى الحافة.. طنجة

في مدينة طنجة المغربية يوشك مقهى الحافة الذي أنشئ عام 1921 أن يكمل قرناً كاملاً، واشتهر هذا المقهى بأنه المكان المفضل لمشاهير الفن والسياسة والثقافة، سواء المغاربة منهم أم الأجانب،و ذاع صيته في أوروبا وأميركا والعالم العربي، وعشق الإسبان تحديداً المقهى لأنه يضعهم مقابل شواطئ بلادهم، حيث تبدو الشواطئ الإسبانية قريبة جداً، وهي التي لا يفصلها عن البر المغربي أكثر من 14 كيلومتراً.

المقهى ذو بناء بسيط ويقع على هضبة مطلة على مضيق جبل طارق، ويمنح زائريه الهدوء بإطلالة على جبل طارق وأوروبا.

ويمضي مرتادوه الوقت في رشف الشاي وتأمل زرقة المضيق والتسلي بمشهد النحل الذي يتجمع حول أكواب الشاي الأخضر شديد الحلاوة، ومن المشاهير الذين احتسوا كؤوس الشاي في المقهى أعضاء فرقة “البيتلز” البريطانية، ومغني الروك الأميركي الأسطورة جيمي هاندريكس، كما يعرف مقهى الحافة بأنه شهد لقاءات جمعت بين أبطال الحركة الوطنية ومجاهديها وعلى رأسهم الزعيم المغربي علال الفاسي.

مقاهي باب سويقة.. تونس

وفي العاصمة التونسية حي باب سويقة القديم، الذي يعج بالمقاهي ومن أقدمها مقهى العباسية في منطقة البطحاء، التي يعود تاريخ إنشائها إلى ثلاثينيات القرن الماضي، وكانت معقلاً للأدباء والمفكرين التونسيين وكذلك أنصار فريق الترجي الرياضي أقدم الأندية الرياضية في تونس، الأمر الذي جعل كثير من مقاهييه المنتشرة هناك تجمع نجوم فريق الكرة أمثال حارس المرمى شكري الواعر و اللاعب السابق العيادي الحمروني.

وعرف عن باب سويقة انخراطه في حركة النضال الوطني، وخرجت منها العديد من المظاهرات الشعبية الصاخبة، خاصة وقد كانت توجد بجوارها مكاتب العديد من زعماء الحركة الوطنية، كما تشهد في شهر رمضان احتفالات ومواكب عديدة حيث توجد فيه العديد من قاعات السهرات الليلية أو ما يسمى “الكافيشانطا” منها صالة الفتح وغيرها.

أرق تحياتي

المصدر: منتدى همسات الغلا

lrhid uvfdm lk hgjvhe hgr]dl g;g ],gm H, lrhid g;l hgjvhf hgr]dl ],gm uvfdm

26-07-2017, 12:14 PM

سسلمت أناملك على طرحك
‏‎الله يعطيك العاافيه
‏‎لك جنائن الورد وأصدق الود
‏‎ربي مايحرمنا من روعة ابداعك
‏‎دام عطائك ياذوق

27-07-2017, 12:13 AM

راقني انتقائك الماسي
تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد

27-07-2017, 12:17 AM

.
كل الشكر على هذا الطرح الراقي .. والرائع
لك من الشكر أجزله .. ومن الورد أعطره ..
لك أرق واعطر التحايا ..
دمتم بحفظ الرحمن .

27-07-2017, 01:48 PM

يتجسد الابداع دائما في
مواضيعك عندما يكون
لها هذا التميز مجهود جدا رائع
تحياتي لك

21-08-2017, 12:59 PM

مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ
لَطَالمَا كَانَتْ مَواضِيعَكْ مُتمَيّزهَ
لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ
دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ

24-08-2017, 03:01 AM

متصفح مميز جدا
تسلم الايادي
ولآحرمنا جزيل عطائك
دمت ودام نبض متصفحك متوهجاً
لروحك جنائن الورد
واأمنيات بايام أجمل

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
من التراث القديم في مصر واقدم القصور في العالم قصرالتين في مصر الآثري	مبارك آل ضرمان	( همســـات التاريخ والتراث والأنساب)	6	27-07-2017 03:29 PM
التراث الشعبى فى مصر	الفارس المصرى	( همســـات التاريخ والتراث والأنساب)	9	13-02-2017 02:24 PM
ابحار فى التراث الاسلامى	الفارس المصرى	( همســـات التاريخ والتراث والأنساب)	13	07-02-2017 01:39 PM
التراث الفلسطيني بين مخاطر ضياعه والمحافظة عليه	Kassab	( همســـات التاريخ والتراث والأنساب)	9	27-06-2016 06:12 AM
التراث اليوناني والحضارة العربية الإسلامية	NaWaL	( همســـات التاريخ والتراث والأنساب)	27	16-05-2014 01:08 PM

الإهداءات

مقاهي عربية من التراث القديم لكل دولة

( همســـات التاريخ والتراث والأنساب)