طريقة عمل طبق الودمة وهو من الأطباق الشعبية المحببة في المنطقة الشرقية بالسعودية

طريقة عمل طبق الودمة وهو من الأطباق الشعبية المحببة في المنطقة الشرقية بالسعودية اول كان من الصعب الحصول على الاسماك والاحتفاظ بها لذلك استخدموا اقدم طرق الحفظ وهو التجفيف باشعة الشمس وبالملح لحفظ اللحوم والاسماك ومن هذه الاسماك المحفوظه (العوم ) وهو سمك صغير يجفف ويطحن بعد فصل رأسه لاعداد طبق الودمة الشهير بالشرقبه الي مايعرفونه بعض الناس المقادير * ليمون او ترنج والترنج افضل * عوم مطحون حسب الافراد * ثلاث او اربع ملاعق رمان( حسب الرغبه) * بصل حساوي وفجول * ملح * ماء بارد مثلج الطريقة في بادية او قدر نضع العوم المطحون نضيف له الرمان وعصير الليمون وقلب الليمون - او ترنج نقدر نعصر قسم ونقطع ترنجه مقشرة بلبتها قطع صغيره نضيفها للودمة ،والملح والماء البارد ونخلطه ونقدمة مع البصل وبالعافية مثل الشوربه الخفيفة البارده ويؤكل مع التمر والأكله هذي مايبغى لها شوكة ولا ملاعق ولا سكاكين أبدااااااا... والطبق النهائي يكون على هذا الشكل بالهنا

'vdrm ulg 'fr hg,]lm ,i, lk hgH'fhr hgaufdm hglpffm td hglk'rm hgavrdm fhgsu,]dm H, hglpffm hglk'rm hgH'fhr hgavrdm hgaufdm hgkpgm fhgsu,]dm ulg td ,i, 'fr 'vdrm