مطبق سمج و مرق سمج طبخ كويتي اصيل

مطبق سمج و مرق سمج طبخ كويتي اصيل

مطبق سمج و مرق سمج ينظف السمج من الداخل والخارج ويووضع عليه ملح خشن بدون غسله بمشخال ينزل زفر السمج لمدة ساعه تقريباً وبعدين يفرك بالطحين والفلفل الاسود ويغسل جيداً..... الطريقه :- يبهر السمج جيداً ويترك قليل ليرتاح نحط دهن بالمقلاة ونغليه حتى يحمر نسوي عيش قبل مايستوي نحط السمج عليه ونخليه على راحته ونسوي الحشو الكل يعرف اشلون نسويه واذا خلص نكون سوينه الدقوس الصبار حسب الرغبه !!! مرق السمج الطريقه:- نحمس البصل والثوم والزنجبيل زين مع بهارات خاصه الفلفل الاسود نحط عليهم الاشبنت والكرفس لين يصير لونهم بني ويحمس جيدا ونحط عليهم طماط ومعجون الطماط ومااي قليل ونتركهم على نارهاديه لين يستوي ونحط السمج لمده عشر دقايق ونسوي سلطه عاديه خيار وطماط وقليل من الليمون والملح ويكون المعبوج جاهز والدهن العداني نحط العيش والسمج ونحط عليهم الحشو وعليكم بالعافيه مجهودي / حصري ودي وازهار عطري ساره الطنايا

المصدر: منتدى همسات الغلا

---

l'fr sl[ , lvr 'fo ;,djd hwdg Hvr l'fr hQ]l sld 'fo

حتى النجوم العاليه تنوح من غاب..
من اعتلاها في السما كالسحابه..
الورد ذبل والمطر دمع سكاب..
والصبح يعلن ايابه؟؟
يرجف بضلعي قلب يدعي للاحباب..
يالله تحفظ من ذبحنا غيابه..

يمي يمي يمي
لذيذ شكله
تسلمين سويره
على الطبق الجميل والرائع
موفقه بإذن الله
اروع تقييييييييييييييييييييييم لعيون السمجه ههههههههههههههههههههه

ههههههههههههه

حضوورك شرف لي ام فهد لاهنتي
لاخلا ولا عدم
مشكووووووره
احترامي

يم يم بشهي
سلمت ايديك غاليتي
ويعطيك العافيه
ودي

سلمت الانامل على الوصفه الشهيه
موفقه غلاتي

سلمت يداك ابدعتي
لاعدمنـآ هذا التميز

بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

واحلى تقيم
والختم

::
ثلاثة اخرجهم من حياتك:
:: من استرخص مشاعرك
:: من يتلذذ في تعكير مزاجك
:: من هانت عليه العشرة
ا-------------------ا

ساره الطنايا
ماشاءالله
اكله شكلها لذيذه ومشهيه
الله يعطيك العافية وسلمت اناملك غاليتي

احترامي وتقديري لك