دجاج فوق طبق ساخن

#1 22-08-2016, 09:27 PM

المقادير

الطبق الساخن أو الـ Sizzling plate، هو نوع طبق خاص مصنوع من الألمونيوم، يوضع في الفرن ليُصبح ساخناً، ثم يُقدم عليه أصناف معينة من اللحوم أو الدجاج (مثل الفاهيتا أو الشاورما) فتظل ساخنة وقت أطول، كما توجد أنواع أسطح أخرى مصنوعة من حجر الصوّان لنفس الغرض.

1/2 كيلو دجاج، شرائح رفيعة
1 بصل، شرائح رفيعة
2 فص ثوم، شرائح رفيعة
1/2 فلفل رومي أخضر، شرائح رفيعة
1/2 فلفل رومي أحمر، شرائح رفيعة
1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح وفلفل
شطة ناعمة (اختياري)

الطريقة

- يوضع الطبق الألمونيوم أو الحجر الصوّان في الفرن.
- تُسخن مقلاة كبيرة (يُفضل تلك المصنوعة من حديد الزهر، وسميكة القاع)، على نار عالية.
- تُخلط جميع المكونات عدا الملح والفلفل والشطة، في وعاء عميق.
- يُضاف الخليط إلى المقلاة مع التقليب المستمر، حتى تمام نُضج الدجاج.
- يُتبل الدجاج بالملح والفلفل والشطة مع التقليب.
- يوضع الدجاج في طبق التقديم الساخن، ويُقدم في الحال.

المصدر: منتدى همسات الغلا

][h[ t,r 'fr shok shok t,r

22-08-2016, 10:57 PM

اميرة الاحساس
طريقة دجاج رائعة ومميزة جدا
الله يعطيك العافية وسلمت اناملك غاليتي

احترامي وتقديري لك

22-08-2016, 11:01 PM

لَكَ بَاقَة مِنَ الْيَاسَمِينِ
لطرحك الْبَاذِخُ جَمَالًا
وَلََشَخَصَكَ التَّقْديرُ ..|

22-08-2016, 11:01 PM

تسلم ايدك ع الوصفه الشهيه
اختيار حلو اميرة

22-08-2016, 11:03 PM

الله يعطيج العافيه غلاتي
وسلمت الايادي
دمتي ودام عطاءك

24-08-2016, 12:21 AM

شكرااا على مجهودك الرائع
تسلم الايادي

24-08-2016, 11:55 AM

سلمت أناملك الذهبية عالطرح الرائع
الذي أنار صفحات المنتدى
بكل ماهو جديد لك مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع
والذي هو حليفك دوما" أن شاء الله

الإهداءات

دجاج فوق طبق ساخن

( همســـات المطبخ )