|
#1
11-08-2016, 07:30 PM
| |||||||||||||||
| |||||||||||||||
 طريقة عمل الجبنة   السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء / صباح الغلا طريقة عمل الجبنة ........ الجبنة منزلياً لتحضير كيلو و ربع من الجبنة...... المقادير: خمسة لترات من الحليب كوب من الخل أصبع من الزبدة علبة قشطة ملح بكميات حسب الرغبة...... الطريقة : قطعة من الشاش لتصفية الجبن مصفاة قومي بوضع الحليب في قدر على النار و اتركيه إلى أن يغلي أثناء غليان الحليب قومي بإضافة الخل إليه استمري في التحريك إلى أن تظهر تكتلات الحليب و يتجبن ابعدي القدر عن النار .... بعد تجبن الحليب قومي بصب مكونات القدر في المصفاة بعد وضع الشاش فيها و انتظري إلى أن يتصفى تماماً ضعي الجبنة بعد ذلك في الخلاط و أضيفي إليها القليل من الماء و اخلطي ثم أضيفي أصبع الزبدة و عاودي الخلط إلى أن تمتزج المكونات أضيفي بعد ذلك القشطة .... اخلطي مرة أخرى إلى ان تحصلي على جبنة شهية و قابلة للدهن طريقة أخرى المقادير الطريقه الثانيه .... حليب غنم طازج وكامل الدسم او حليب بقر طازج وكامل الدسم مساه- يمكنك لحصول عليها من الصيدلية(نصف قرص لكل 18 كيلو) ملح طريقة التحضير قومي بتسخين الحليب إلى أن يصبح فاتراً ذوبي قطعة المساه مع القليل من الحليب في كوب قومي بإضافة الحليب إلى المساة و حركيه جيداً بعد ذلك قومي بتغطية الحليب في بطانية لمدة ساعة إلى أن يتكون على وجه الحليب القليل من الماء بعد ذلك قومي بتحضير قطع مربعة من القماش و ضعي في كل قطعة مقدار مغرفتين من الجبنة ، ضميها جيداً كرري اللخطوة السابقة إلى أن تنتهي من كل الكمية بعد ذلك افتحي قطع القماش و قومي بتشكيل الجبنة لأشكال مكعبة و قومي بوضع المكعبات على قطعة من الخشب و قطعة أخرى من الخشب فوقها و رصي الخشبة حتى تتخلص الجبنة من الماء اتركيها لمدة ساعة بعد ذلك تخلصي من الاأخشاب و الأقمشة و رشي الملح عليها و احفظيها في الثلاجة وسلامتكم بالعافية...... اتمنى تعجبكم تحياتي ساره الطنايا المصدر: منتدى همسات الغلا 'vdrm ulg hg[fkm ulg  حتى النجوم العاليه تنوح من غاب.. من اعتلاها في السما كالسحابه.. الورد ذبل والمطر دمع سكاب.. والصبح يعلن ايابه؟؟ يرجف بضلعي قلب يدعي للاحباب.. يالله تحفظ من ذبحنا غيابه..   |
|
12-08-2016, 12:05 PM
| #3 | |
 
 |  وصفه لذيذه وشهيه يعطيكِ العافيه على الطبق الرائع بإنتظار جديدكِ ووصفاتكِ بكل شوق | |
.gif) |
|
14-08-2016, 07:55 PM
| #6 | |
 
 | سلمت أناملك الذهبية عالطرح الرائع الذي أنار صفحات المنتدى بكل ماهو جديد لك مني أرق وأجمل التحايا على هذا التألق والأبداع والذي هو حليفك دوما" أن شاء الله  | |
  الجوري ربي يحفظك ياعمري |
|
22-08-2016, 05:22 PM
| #7 | |
  
| يع ــطيك الع ــآفية ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية دمت ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ بنتظآر القآدم بشووق فلآ تح ــرمنآ من جديد تميزك لروح ــك بآقآت من الجوري | |
| وحدك يالله تدرك عمق ما أشعر به فكن معي دائما _ _ _ _ يبقى الكتمان مريح رغم انه مؤذي داخليا _ _ _ _ اشعر بخيبه مثل ذالك السجين الذي سمحوا له بالزياره مرا واحد في السنه ولم يأتي احد لزيارته  |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الجبنة , عمل , طريقة |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فاعلية التعلم التعاوني في تحصيل الطلاب وتنمية اتجاهاتهم | ملكه | (همسات الجامعة والطلبه والطالبات) | 13 | 14-05-2016 11:33 AM |
| ملف كامل للحلويات بالصور | همس الخفوق♡ | ( همســـات المطبخ ) | 9 | 30-04-2016 06:00 AM |
| طريقة عمل السينابون cinnabon | ملكه | ( همســـات المطبخ ) | 11 | 01-12-2015 06:04 PM |
| هو لويس برايل ؟ وما هي طريقتة و ما مدى أهميتة في حياة المكفوفين | ميارا | همسات ذوي الاحتياجات الخاصة | 24 | 27-04-2014 07:56 PM |
| طريقة كتابة البحث ؟؟؟ | عيون الكون | (همسات الجامعة والطلبه والطالبات) | 18 | 06-03-2014 08:27 PM |
العرض العادي
