السمان طائر بري رائع

السمان طائر بري رائع

نبذة مبسطة عن الطائر يعد السمانأو كما أطلق عليه القرآن الكريم السلـوى QUAIL من الطيور المهاجرة التي استأنسها الإنسان وبدأ في تربيتها لأغراض تجارية في مناطق مختلفة من العالم سواء في أفريقيا أو آسيا. وقد أصبح السمانمن المشروعات الصغيرة الهامة التي يقبل عليها الشباب والأسر في أنحاء مختلفة من العالم. أنواع وأصناف الطائر يندرج تحت جنس Genus Coturnix (Asian quails) الأصناف التالية: للعلم الذي نربيه هو Species Coturnix coturnix (common quail) Species Coturnix adansonii (blue quail) Species Coturnix chinensis (blue-breasted quail or king quail) Species Coturnix coromandelica (rain quail) Species Coturnix coturnix (common quail) Species Coturnix delegorguei (harlequin quail) Species Coturnix japonica (Japanese quail) Species Coturnix novaezelandiae (New Zealand quail) Species Coturnix pectoralis (stubble quail) Species Coturnix ypsilophora (brown quail) معلومات إضافية هناك مميزات عديدة لتربية السمانمن أبرزها: السمان طائر صغير الحجم وهو أحد المصادر الهامة لإنتاج اللحم والبيض ويمكن أن يساهم بدور كبير في الحد من أزمة اللحوم عند الاهتمام بنشر تربيته ورعايته لدي المزارع الصغير وأيضاَ تشغيل الشباب العاطل وحل مشكلة البطالة . ولحم السمان لذيذ وخالي من الكولسترول وذو شهية جيدة واحتياجاته الغذائية قليلة ةيحتاج إلي مساحات صغيرة في تربيته وفي هذه النشرة نوضح كيفية تربية ورعاية السمان واحتياجاته الغذائية حتي يمكن نشر تربيته بصورة أوسع وأربحية أعلي لدي المهتمين بالسمان خاصة المستثمرين - يمكن أن يعيش السمان في بطاريات أو أقفاص أو على الأرض. - غير مكلف في تربيته، ولا يحتاج لمساحات كبيرة فالمتر الواحد يسع 100 طائر. - إنتاجه من البيض غزير، حيث تضع الأنثى 300 بيضة في السنة. - دورة حياته قصيرة، دورة التفريخ قصيرة، وهو مبكر في النضج الجنسي. - يتحمل الظروف البيئية الرديئة. السمان يتحمل الأجواء البيئية المتردية - لحم السمانجيد للغاية وهو مطلوب بكثرة وهو من اللحوم الغنية، وعضلة الصدر كبيرة. - يمكن تربية السمانعلى مدار السنة. - بيض السمانيخلل ويصدر إلى أغلب بلاد العالم كنوع من المشتهيات. - يصل وزن البيضة إلى 7٪ من وزن الجسم، بينما فى الدجاج 3٪ والرومي 1٪ - يمكن الاستفادة من المخلفات الناتجة كسماد. - لا يحتاج لأماكن خاصة فيمكن تربيته في أي غرفه عادية. يعتبر السمانمن الطيور المعمرة والتي تعيش عشر سنين - مقاوم للأمراض بدرجة مذهلة. كما أن تربية السمانلها مميزات اقتصادية مقارنة بالدجاج ومنها:- - تستهلك السمانة 14 جرام علف يوميا مقارنة بنحو 110 جرامات للدجاجة. - السمانة تنضج جنسياً عند عمر 42 يوما مقارنة بنحو 150 يوما للدجاجة. - السمانة تنتج كمية من البيض كبيرة بالنسبة لوحدة وزن الجسم مقارنة بالدجاج. - السمانأكثر مقاومة للأمراض والظروف البيئية الرديئة مقارنة بالدجاج. - السمانأعلى من الدجاج في معدل التمثيل الغذائي. تغذية السمان من الناحية العلمية البحتة فإن احتياجات السمانمن المواد الغذائية غير معروفة بالضبط حتى الآن، لكن من الناحية العملية يمكن اتباع الآتي: - بالنسبة لعمر 0-4 أسابيع يقدم "عليقة" 28٪ بروتين، 2000 كيلو كالوري طاقة منتجة لكل كيلوجرام عليقة. استعمال علائق مرتفعة الطاقة يؤدي إلى تدهن الكبد. الاهتمام بالتغذية يضمن إنتاجا وفيرا - أحسن عليقة للسمان هي بادئ الرومي ويفضل استخدامها في صورة محببات. السمان النامي من عمر 4-6 أسابيع يحتاج إلى نفس العليقة السابقة مع رفع نسبة الكالسيوم إلى 3.5٪ والفوسفور إلى 1.25٪ وذلك بإضافة مسحوق داي كالسيوم فوسفات إلى عليقة بادئ الرومي. عليقة نمو 0-4 أسابيع تتكون من (ذرة صفراء 51٪ - جلوتين 12٪ - ردة 8٪- كسب صويا 17٪ - خميرة 2٪ - مسحوق سمك 7٪ - مسحوق عظام 1.3٪ - حجر جيري 1٪ - فيتامينات 0.25٪ - أملاح معدنية 0.25٪ - ملح طعام 0.2٪) عليقة بياض وتتكون من (ذرة صفراء 46٪ - كسب صويا 25٪- جلوتين 8٪- ردة 5٪ - مسحوق برسيم 3٪ - مسحوق سمك 7٪ - خميرة 2٪ - مسحوق عظام1٪ - حجر جيري 2٪ - فيتامينات 0.5٪ - أملاح معدنية 0.5٪) ويراعى عند تغذية السمانما يأتي: 1- يجب توافر العليقة باستمرار أمام صغار السمان. 2- بعد أن يتعلم السمانالأكل والشرب يمكن استعمال مساقي ومعالف عادية غير مفلطحة. 3- إذا كان مصدر البروتين في العليقة هو البروتين النباتي فقط يستحسن إضافة الحمض الأميني مثايونين ولايسين للعليقة. 4- يجب عدم استعمال عليقة مضى على تصنيعها أكثر من 8 أسابيع شتاءً أو 4 أسابيع صيفاً. 5- تحفظ العلائق في مكان جاف بارد لتجنب نمو الفطريات وتجنب تحلل الفيتامينات. 6- يجب إضافة مضادات أكسدة لتجنب تزنخ العليقة. ظاهرة الافتراس: ينتشر الافتراس في قطعان السمانالتي تربى على سلك، ولتجنب الافتراس يجب: 1- زيادة نسبة الحصى والألياف والبروتين في العلائق. 2- التأكد من توافر ملح الطعام بالنسبة المقررة في العليقة. 3- زيادة نسبة الحمض الأميني أرجنين، ميثايونين، لايسين في العليقة. 4- تقليل عدد الطيور على وحدة المساحة. 5- تخفيض الإضاءة. 6- قص المنقار كما في الدجاج (نصف المسافة من الطرف حتى فتحة الأنف). تفريخ بيض السمان تمثل بيضة السمان حوالي 7% من وزن الجسم وهي نسبة كبيرة جدا، وبيض السمانيشبه بيض الحمام من حيث الحجم والوزن حيث لا يزيد الوزن عن 15 جراما، والبيضة لها لون كريمي مبرقش ببقع بنية. مميزات بيض السمان: يستخدم بيض السمانفي كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو الأكل المزاق الحقيقي للبيض البلدي . يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور الدجاج والرومي . يستخدم بيض السمانكفاتحات للشهية لتفديمه مع المأكولات الأخري وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل . الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ للحصول علي كتاكيت السماندون الحاجة إلي الاستيراد أو الشراء من مزارع أخري . لكن من عيوب بيض السمانهو التفاوت الواضح في اللون ودرجة التنقيط علي القشرة مما يصعب معه فحص البيض لتحديد نسبة الخصوبة ولكن يمكن التغلب علي ذلك بتكسير البيض في نهاية مدة التفريخ لتحديد نسبة الخصوبة . تطهير البيض: - يستخدم 3.33 جم مطهر (هيبوكلولايت) + 9 لترات ماء حرارته 38ºم، يوضع به البيض لمدة 3 دقائق. - يستخدم 0.6 جم برمنجنات بوتاسيوم + 1.2 ملليلتر فورمالين/ قدم مكعب من دولاب التبخير ويوضع به البيض لمدة 20 دقيقة. - يمكن التبخير في المفرخة خلال الـ12 ساعة الأولى من إدخال البيض، ويجب تقليل بخار الفورمالين حتى لا تزيد نسبة نفوق الأجنة. تخزين البيض: تطهير البيض ضروري حتى لا تزيد نسبة نفوق الأجنة - درجة حرارة التخزين 20 درجة مئوية. - يجب ألا تزيد مدة التخزين عن 7 أيام. - يوضع البيض بحيث يكون الطرف العريض لأعلى. وثمة ملاحظات عامة على التفريخ وهي:- - مدة التفريخ 18 يوما، وينقل البيض للمفقس عند 15 يوما. - درجة حرارة التفريخ 99 – 100 درجة فهرنهيت، وتقل درجة واحدة في الأيام الثلاثة الأخيرة. - نسبة الرطوبة 60 – 65% وتزيد إلى 75% في أيام الفقس. - يجب ألا تزيد نسبة ثاني أكسيد الكربون عن 0.5%. - يتم تقليب البيض من 2 – 4 مرات يوميا حتى اليوم الخامس عشر. مميزات لح السمان : يعتبر لحم السمان من أفضل لحوم الطيور للميزات الآتية : محتوي اللحم من الدهن غير مرتفع وبالتالي يكون منخفضاَ في الكولسترول حيث إرتفاع نسبة الكولسترول تسبب أمراض القلب . يمتاز لحم السمانبالنعومة حيث أن نسيج العضلات يعتبر من النوع الناعم حيث لاتوجد ألياف في نسيج اللحم مما يجعله سهل المضغ والاستساغة . يمتاز لحم السمان بالصفة المرمرية (توزع حبيبات الدهن الضئيلة الموجودة بين الياف نسيج اللحم ) مما يجعل لحم السمانذا طعم جيد . لحم السمانيفضله الأطفال ويطهي بطرق عديدة مما يجعله صنفاً جيداً للأكل . نتيجة لإستئناس طائرالسمانأصبحت عضلات الجسم بها طراوة ونعومة مما يجعل اللحم ذا طعم ومزاق خاص مميز أنواع السمان: من أهم السمان هو السمان الياباني ويربي لإنتاج اللحم والبيض وأيضاً السمان الأوربي وأمكن إستنباط سلالات محسنة من السمانعالية الإنتاج من اللحم . تمييز الجنس في السمان: تستخدم الطريقة اليابانية لتمييز الجنس ( الذكر عن الأنثي ) وهي من أدق الطرق المتبعة وتتم بمسك السمانويقلب علي ظهره في راحة اليد وتفحص فتحة المخرج ويمكن تمييز الذكر عن الأنثي عند عمر أسبوعين بوجود غدة أسفل فتحة المخرج تميزه عن الأنثي ويصدر الذكر أصواتاً متقطعة ويخصص أنثي لكل ذكر في البطاريات وذكران لكل6-8 أنثي في حالة التربية الأرضية ولا يفضل التربية الأرضية في حالة إنتاج البيض .

المصدر: منتدى همسات الغلا

---

hgslhk 'hzv fvd vhzu hg.lhk fv] vhzu 'hzv

دام التألق .. ودام عطاء نبضك

كل الشكر لهذا الإبداع لك مني كل التقدير ...!!

إبداع فرض كلماته على الصفحات السحرية
تسلم أناملك
لك أجمل الورد و أجزل الشكر

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

الله يعطيك العافية
على الطرح الراقي والجميل
تسلم الانامل على ماخطته لنا من الروائع
بانتظار جديدك القادم
تحياتي وتقديري
----

يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك

كآن لحضوركم هنآ جمالا .. واشراقا ..
سُعدت بوجودكم الرآقي ..
ودمتم بقلمكم حسا وذوقا ..
يكفي متصفحي فخراً ل تنآثر احرفكم..
شاكرة لكم عطر حضوركم وعبير كلماتكم..
ل روحكم انفآس الكآدي ..
تحيتي وتقديري..