صحتي هي حياتي

( أَ )

الغِذاء الصِّحي ضروري للإنسان، يسدُّ جوعَه، ويُنَمِّي عَضَلاتِهِ وعظامَهُ ويقوّي أعصابَهُ، ويساعد على التئام جروحه، ويمكنه من القيام بعمله في نشاط وحيوية، ودقة ونظام. وليست العبرةَ بكثرة ما يتناوله الإنسان من طعام، بل العبرة بما يحويه ذلك الطعام من قيمة غذائية تتفق وما يحتاج إِلى الجسم، فكثيراً ما يُصابُ بعضُ الناس بأَمراض يقرر الطبيب أنها نتيجة سوء التغذية، مع أَنهم يتناولون مقاديرَ كبيرة من الطعام، ولكن لم تَتوافَرْ فيها العناصرُ الغذائية الكاملة. هذا بينما البعض يتناولون كمياتٍ أَقل من أولئك إِلا أنها تكون في مجموعها غذاءً كاملاً، ولذا ترى هذا الفريق من الناس قد سلموا من أكثر من أَربعين مرضاً يسببها سوءُ التغذية تجدهم يتمتعون بصحة جيدة، وعضلات قوية، وأبصار سليمة، وقد وقاهم الله سبحانه تسوُّسَ الأسنان، وتشقُّق الشفتين وزوايا الفم، والتهاب الجفون، ومرض خشونة الجلد (البلاجرا) وخمود الجسم، وشحوب اللون(1).



( ب )

إن الغذاء الصحيَّ في متناول الفقير كما هو في مُتَناوَل الغني، فالفول، والعدس، والفاصوليا، واللوبيا، واللحم، والبيض، والجبن من المواد الزلالية التي تُنَمِّي الجسم، وتبني أنسجته، وتجعله يقاوم السمومَ التي يتعرَّض لها. ولا بدَّ للإنسان من الحصول على كفايته من المواد الدهنية والنشوية والسكرية، هذه المواد التي تَمُدُّ الجسم بالطاقة الحرارية، والدفءَ، والقوة اللازمة للعمل، فالموادُّ الدهنيَّةُ تكثر في الزيت والسمن والقشدة، والدهون الحيوانية، وتوجد المواد النشوية بكثرة في الخبز، والبطاطس، والأرز، والنِّشا.

وأما المواد السكرية، فتوجـد بمقادير كبيرة في السكر، والحلاوة الطحينية.

وأما الحديد فيوجد في اللحوم والكبد، والعسل الأسود، ولها فضل في وقاية الإنسان من مرض فقر الدم. ولا بدَّ للجسم من "الكالسيوم" الذي يقي الإنسان الكساح ولين العظام، وتسوس الأسنان، وهو يوجد بكثرة في اللبن، والجبن، والبيض، وزيت السمك.



( ج )

ولا يستغني الغذاء الصحي عن (الفيتامينات) التي تبعث فيه الحيويَّةَ والنشاط، وهي توجد بكثرة في الخضر الطازجة كالطماطم، والخس، والفجل، والجرجير، والبصل، والخيار، والجزر، والفاكهة على اختلاف أنواعها. ومن هذا تستطيع أن تدرك القيمة الغذائية لسلطة الخضر التي تقدم لك مع الطعام فاحرص عليها.

هذا، وعلى الإنسان أن ينال قسطاً من الماء في أثناء الطعام أو بعدَه مباشرة، وعليه أن يمتنع عن الشرب مُدَّةَ ساعتين على الأقل بعد الأكل خشية أن يسبِّب ذلك عُسْراً في الهضم.

إن قوة الأمة جيشاً وشعباً تتوقف على صحة أَفرادها، فاعمل أيها الطالب على سلامة جسمك، واعتنِ بغذائك كي تَخدُمَ دينَك وأمَّتَك وترضي ربك وضميرك.

يؤكد الأطباء أن «العقل السليم في الجسم السليم» وسلامة الجسم تكمن في المحافظة عليه بالتغذية السليمة وممارسة الرياضة المناسبة،
معتبرين رياضة المشي أنسب الرياضات التي تناسب جميع الأعمار والفئات.....
كونها من أقل التمارين الرياضية ضرراً على المفاصل.....
والأقل في احتمالات الإصابة خلال التمارين على عكس الرياضات الأخرى....
وأوضحت استشارية التغذية الدكتورة رويدة إدريس أن رياضة المشي من التمارين التي يحرق فيها الأوكسجين (أيروبك) ....
وهي بالتالي تفيد القلب والرئتين، وتحسن من الدورة الدموية....
، معتبرة المشي من الرياضات متوسطة الإجهاد التي تساعد الناس في المحافظة على لياقتهم ورشاقتهم بحرق الطاقة الزائدة.....
ويقوي العضلات والجهاز الدوري ويحسن من استخدام الأوكسجين والطاقة في الجسم.....
ويقلل من المخاطر المرتبطة بالسمنة والسكر وسرطان الثدي وسرطان القولون وأمراض القلب.....
وأكدت أنه يتعين على الشخص البالغ ممارسة المشي مدة 45 دقيقة في اليوم ولمدة خمسة أيام في الأسبوع.....
وأن يكون المشي بخطوات سريعة في الدقائق العشر الأولى لحرق النشويات.....
ومن ثم مشي بسرعة متوسطة إلى بطيئة لحرق الدهون المتراكمة.....
ويحرق الجسم من خلال المشي السريع لمسافة كيلو ونصف ما يعادل 800 سعرة في 10 دقائق....
وفي المشي المتوسط ما يعادل 345 سعرة، وفي المشي البطيء 25 دقيقة 255 سعرة....
ويؤكد الدكتور باسل صقر في مستشفى السعودي الألماني بجدة أن الشخص المواظب على المشي....
لن يتعرض لأي نوع من الجلطات فهو ينشط حركة الدم في جميع الأوردة الدموية ويجعلها في حال حركة صحية...
منوهاً بأن المشي يومياً يحمي من جميع المواد المسرطنة الموجودة في البيئة أو الطعام....
والتي تساعد مريض السرطان في التخلص بطريقة أسرع من مخلفات الأدوية الكيماوية والخلايا السرطانية الضامرة.
وقال: المشي لا يفيد الجسد فقـط بل العقل والروح أيضاً....
حيث إن المشي يساعد على وصول كمية أكبر من الأوكسجين إلى المخ فيحسن من الأداء الذهني ويساعد على تقوية الذاكرة....
واسترجاع المعلومات بسهولة، وهو بكل تأكيد يقي من مرض الزهايمر أو الخرف الشيخوخي....
......................

,/

ــــ/ أمضغ الخضار جيدا .....

ان مضغ الطعام جيدا يزيد من نسبة المواد الكيماوية المكافحة للسرطان.....

التي تطلقها الخضراوات مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط.....

...................

ـــــــــــــــــــــــ

,/

ــــ/ الاكثار من تناول اللوز....

يفضل تناول اللوز بين الوجبات اليومية وعند الشعور بالجوع.....

فهي غنية بالعناصر المغذية التي قد يفتقر لها النظام الغذائي اليومي......

.........................

ـــــــــــــ

,/

ـــــ/ إضافة القرفة على القهوة ....

ضع نصف ملعقة صغيرة من القرفة في فنجان القهوة اليومي حيث يسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.....

ويساعد الجسم على استخدام الانسولين بفاعلية اكثر .....

وبالتالي فهو مفيد جدا لمرضى السكري إذا داوموا عليه......

..................................

ــــــــــــــــ

,/

لا داعي للعجلة والسرعة لابد من اخذ الوقت عند القيام بالاعمال اليومية لتفادي التعرض لارتفاع ضغط الدم....

..............................

معلومات غذائية عن الفلفل الأخضر, الفلفل الأخضر.فوائد الفلفل الأخضر

معلومات غذائية عن الفلفل الأخضر, الفلفل الأخضر.فوائد الفلفل الأخضر


أكدت دراسة بحثية يمنية أن للفلفل الأخضر له فوائد غذائية كثيرة فى تقوية المعدة والمساعدة على الهضم والوقاية من حصوة المرارة وتحريك الدم وانتظامه من خلال دفعه لكافة الأوعية الدموية وتحسين وظائف القلب، إضافة إلى تخفيض السكر في الدم وإذابة الدهون داخل الجسم.

وأشار الباحث اليمني حسن خميس المدير الفني لمركز الأغذية وتقنيات ما بعد الحصاد بمدينة عدن، إلى أن الفلفل الأخضر غني بفيتامين "سي"، كما يتوفر فيه أيضاً فيتامين "ايه" والأملاح المعدنية ويساعد على شفاء القرحة المعدية وخفض ضغط الدم.

وأكد الباحث أن للفلفل الأخضر فوائد علاجيه للغدة الدرقية والقصبة الهوائية، بالإضافة إلى تهدئة آلام الصداع وتخفيف حدة الزكام عند استنشاقه.


وأضاف الباحث اليمني أن هذه المادة تحتوي أيضاً على مواد كيميائية طبيعية منشطة للدماغ ومحسنة للمزاج ومفعول مضاد للبكتيريا وتساعد فى الشفاء من حالات الاسهال الناتج عن عدوى الأمعاء..

/.... أوميجا 3..../
ـــ/ زيت السمك هو مجموعة من الأحماض الدهنية الغير مشبعة .....
و التي تستخرج و بشكل أساسي من أسماك القد ..
ويطلق على زيت السمك علمياً اسم أوميجا 3........



و قد أثبتت أحدث الأبحاث الفوائد الصحية التي لا تحصى لهذه الأحماض الدهنية و منها.....
ـــ/ زيت السمك يساعد في تنظيم ضربات القلب .
ـــ/ اوميجا 3 يقلل نسبة الكولسترول الضار و يزيد من الكولسترول النافع .
ـــ/ و إن إوميجا 3 يقاوم العوامل التي قد تسبب تخثر الدم .
ـــ/ كما إن الاوميجا 3 يقلل من آلام المفاصل .
ـــ/ يحافظ زيت السمك اوميجا 3 علي الجهاز العصبي و يساعد في تحسين الذاكرة وقد يكون علاج في الوقت القريب لداء الزهايمر .
ــــــــ/ يساعد على تنظيم ضغط الدم .
ــــ/ أثبتت أحدث الأبحاث فوائد الاوميجا 3 في الوقاية من أنواع متعدده من السرطانات .


اوميجا 3.....
و هناك كبسولات منتشره و متداولة في الأسواق تسمى بفيتامينات الاوميجا 3 ......
وهي كبسولات صفراء اللون وتحتوي على الزيت المستخرج من سمك القد.....
وأيضاً نجد أن زيت السمك موجود بكثرة في الأسماك الدهنية .....
مثل أسماك الماكريل و أسماك التونة و السلمون.....
ويوجد أيضاً في زيت بذر الكتان و الجوز و بعض أنواع المكسرات....


زيت السمك....
في بعض الدول الأوربية و الغربية تكون كبسولات الفيتامينات التي تحتوي على الاوميجا 3 ضيف يومي دائم....
و خصوصاً للأطفال.....
وينصح الخبراء بتناول من 2 : 3 وجبات أسبوعياً من الأسماك التي تحتوي على زيت السمك ....
..................................

ـــــــــ

آثبْتت دراسة فرنسية حديثة أن المشي يُخفف الضُغوط النفسية ..


حَيّثُ أن آلرياضة آلمُنتظِمة خاصهً المشي لها فوائد إيجابية لِصحة الإنسان النفسية

وَ ذلك ؛ لأنها تزيـّد مِنْ آلثِقة بالنفس وَ تُحسِّن من الحَالة المِزاجية

وَ أوضحّتْ آلدراسة أن المشي اليومي لِمُدّة ساعة يُمكن أن يُخفْضَ نِسبْة آلكوليسترول وَ يزيـّد اللياقة ،

كمآ إنّهُ يُدخِّل البهْجَة وَ الحيوية إلى كُلّ أعضَاء الجسم

وَ.. أوضحّتْ الدراسة أن الرياضة تُساهِم في إفراز مادة كيمآوية في المُخ ترفع الرُوح

المعنوية تـُدعّى بيتا آندورفين وَ ذلك بعد مُمآرسة التمريّنات الرياضية لِمُدّة دقيقة


وَ.. كُلمّآ زآد وقتُ آلرياضة زآد تأثيّر هذهِ المادة في رَفع آلرُوح المعنوية ، كمآ أثبْتت آلدراسة

أن المشي يَمنْع النسيان وَ إضطِرآبْات آلذاكِرة

هذا التحذير كتبه السكرتير التنفيذي في النظام الصحي بجامعة بنسلفانيا

وهو كالتالي ......:0

افحص المكونات المكتوبة على قارورة الشامبو الذي تستخدمه
وتأكد من عدم وجود مادة تدعي


سلفات لورييث الصوديوم

Sodium Laureth Sulfate


أو قد تكتب اختصارا بالحروف الإنجليزية


SLS


حيث اتضح أن هذه المادة تدخل في تركيب أغلب أنواع الشامبو
لأنها تنتج قدرا كبيرا من الرغوة إضافة إلى قلة تكلفتها ورخص ثمنها.
لكن من الحقائق المذهلة عنها أنها تستخدم في شطف الجراجات والارضيات،

وهي مادة قوية المفعول!


كما اثبت بعض العلماء في الولايات المتحدة أنها يمكن أن تسبب مرض السرطان

على المدى الطويل

لقد عدت لمنزلي وتفحصت الشامبو الموجود وهو من نوع فيدال ساسون ووجدته

لا يحتوي علي هذه المادة ولكن هناك أنواع أخرى مثل

Vo5, Palmolive, Paul Mitchell, l'Oreal, Body Shop


وكانت المادة الأولى في قائمة المكونات
(وهي عادة المادة الرئيسية والأكثر كمية في العقار)
في شامبو عصارة أعشاب كليرول هي سلفات لورييث الصوديوم.


لذلك اتصلت بإحدى الشركات وأخبرتهم أن منتجهم يحتوى على مادة تتسبب في الإصابة بالسرطان،
فردوا بـ.. نعم، نعلم ذلك ولكن لا نستطيع أن نفعل شيئا لأننا نحتاج تلك المادة لإنتاج الرغوة

وبالمناسبة فان معجون كولوجيت لتنظيف الأسنان
يحتوي على نفس المادة لإنتاج الرغو
ثم وعدوا أن يرسلوا لي بعض المعلومات

لقد اثبتت نتائج البحث العلمي في الثمانينات الميلادية أن نسبة الإصابة بالسرطان
كانت واحد في كل ثمانية آلاف شخص،
أما في التسعينات الميلادية فصارت النسبة واحد إلى ثلاثة، وهي نسبة خطيرة جدا.

لذا أرجو أن تأخذوا هذا الأمر بجدية و أرجو إرسال هذه النشرة لمعارفكم،
وكلي أمل في أن نتوقف عن تعاطي السرطان بأنفسنا



الحمية « مصطلح أو مفهوم علمي يعنى حقيقة بكل ما نتناوله من غذاء وشراب سواء عن طريق الفم أو عن طريق الأنابيب, خلال حقبة معينة من الزمن.
وعادة ما تختلف «الحمية « باختلاف وضعنا الصحي وحالتنا المرضية.

ويختلف مفهوم الحمية لدينا إذ يفسر البعض مفهوم «الحمية» بأنها «دايت،» أي أنها تقترن بإتباع برنامج غذائي قاس يعنى بتخفيف الوزن، بينما يفسر البعض بأن «الحمية» هي قوة الإرادة في الإبتعاد عن تناول ما نحبه. ويرتأي البعض الآخر بأن «الحمية» هي القدرة على إجبار النفس على الحرمان من الغذاء وتناول سعرات حرارية قليلة أو الإلتزام بتناول أطعمة محددة.

ويشكل التنوع والتوازن والإعتدال أسس الحمية المنظمة، فالأصناف التي نتناولها خلال اتباع حمية معينة يجب أن تكون من الأطعمة التي نستمتع بأكلها، كما يجب أن تتناغم الحمية مع أسلوب معيشتنا. فإن كانت الحمية غير متطابقة مع حاجاتنا وأذواقنا، تقل قدرتنا على التقيد بها. وغالبا ما تخطط الحمية لغايتين: الوقاية والعلاج.

ويعنى جانب الوقاية بتخطيط حمية مثلا لمنع ارتفاع الكولسترول في الدم، بينما يعني الدانب العلاجي بحمية تحوي نظاما لضبط مستوى السكر في الدم، مع مراعاة توافق الحمية والأدوية المتناولة. فسواء وقاية أم علاج، تعنى الحمية بوضع برنامج غذائي واعتماد تغيير في سلوكيات معينة إلى سلوكيات محسنة بدراسة وتخطيط، فمع تحول السلوك المخطط إلى عادة، تصبح عملية الضبط الصحي مسألة تلقائية.

أما مصطلح التغذية فهو المفهوم الشامل لتأثير الغذاء على أعضاء وأجهزة جسمنا، مثل معرفة دور مضادات الأكسدة في الفواكه والخضار في الوقاية أو الاصابة بالسرطان، أو الإهتمام بدور حمض الفوليك في الوقاية وفي العلاج من أمراض القلب، أو حتى معرفة مدى ما قد تحدثه نقص فيتامينات وعناصر غذائية معينة من مشاكل صحية.

وتشكل الحمية جزءا من التغذية السليمة وهي ركيزة أساسية في حياتنا وصحتنا. فمنذ المراحل الأولى لنمو الجنين، وخلال مراحل الولادة، والرضاعة، والطفولة، والبلوغ وصولاً إلى مرحلة الرشد ثم إلى كبر السن، تبقى الحمية الصحية والتغذية السليمة أمرين ضروريين للبقاء والنمو الجسدي والعقلي وتطور الأداء والإنتاجية والصحة والعافية. فتؤدي الحمية غير السليمة إلى مضاعفات من خلل في وظائف الجسم، و تعب، وتؤثر سلبا على التصرفات، والمزاج، ونسبة الإنتباه والقدرة على التعلم والتيقظ الفكري وعلى نوعية الحياة

ــــــ

,/

ــــ / يؤكد خبراء التغذية أن البروكلي من أفضل الخضراوات المفيدة لصحتنا ......

فهو يحتوي على مضادات للأكسدة وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف.....

ومن فوائده المهمة انه يمنع الإصابة بسرطان الأمعاء ويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج ....

كما ان تناول البروكلي بصفة دائمة يمنع الإصابة بإعتام عدسة العين ويحسن عمل القلب والأوعية الدموية....

ويقوي العظام كما تساعد مضادات الأكسدة الجسم على مقاومة السرطان.....

وللباحثات عن الرشاقة نقول إن البروكلي قليل السعرات الحرارية .. !!

................................

فوائد تناول عصير الرمان

اكتشف فريق من العلماء الاسكتلنديين أن تناول عصير الرمان يساعد الانسان على مكافحة التوتر العصبي الناتج عن العمل كما أنه يزيد من حماس الموظفين ويجعل القلب يخفق بطريقة طبيعية منظمة. وقد قام الباحثون من جامعة الملكة مارغارت بأدنبره باجراء دراسة شارك فيها متطوعون كان عليهم أن يشربوا كوبين من عصير الرمان يومياً لمدة أسبوعين.

و ذكرت صحيفة (ديلي تلغراف) البريطانية :

ان الباحثون قد سجلوا عدد خفقات قلوبهم في بداية التجربة ونهايتها كما ملأ المشاركون في البحث استمارة كان من شأنها تحديد مزاجهم وموقفهم من العمل.وسجل القائمون على الدراسة بعد مرور اسبوعين على بدئها لدى جميع المشاركين تقريبا الحماس والالهام تجاه عملهم كما أكد المتطوعون تحسن حالتهم النفسية واعادة خفقات قلوبهم الى طبيعتها.

ومن الجدير بالذكر أن المتطوعين الذين شربوا زجاجة من عصير الرمان يوميا على مدى شهر كامل يعانوا أقل من غيرهم من تراكم الدهون في منطقة البطن. كما تمتعوا بضغط الدم المنخفض الأمر الذي يقلص من احتمال اصابتهم بالنوبات القلبية وظهور الخلل في عمل الكلى. وبالاضافة الى ذلك فان الاخصائيين ينسبون لعصير الرمان القدرة على مكافحة السرطان وأمراض القلب والتخفيف من سرعة الشيخوخة.