تناول اللحم بذكاء

تناول اللحم بذكاء

	محور ولائم الاحتفال بعيد الأضحى هو تقديم اطباق اللحوم، خاصة اللحم الاحمر. طبعا لا يمكن انكار ان لتناول اللحم الاحمر فوائد صحية نظرا الى غناه بالمعادن والفيتامينات والاحماض الامينية وغيرها من المغذيات. لذا من الخطأ الابتعاد عن تناوله تماما. لكن البروتينات الحيوانية الموجودة في اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون ومواد تحفز عمليات التهابية، وذلك يفسر ضرر الإكثار من تناولها. كما ان احتواء اللحم الاحمر على النوع الضار من الدهون (في الشحوم واللية) هو سبب تقنين كمية ما يتناوله المصابون بالأمراض المزمنة. وبالإضافة الى ذلك، فإن طريقة تحضير بعض الاطباق قد تزيد مما تحتويه من سعرات حرارية ودهون ومواد ضارة للصحة. ولاختيار وجبة اللحم الصحية والمثالية يُنصح باتباع الارشادات التالية: - اللحم الذي تم تحضيره عن طريق السلق او التحمير او الشواء، بدلا عن القلي. - اطباق خالية من الكريمة او الزبدة او الزيت او الطبقة المقرمشة. - اختيار هبر اللحم الخالية من الشحم او الستيك. - لحم مطهو بشكل كامل ولونه بني غامق وتظهر اليافه بشكل واضح. وذلك لتفادي الاصابة بالمغص او التسمم الغذائي نتيجة تناول لحم غير ناضج. - يفضل تفادي تناول المخ واللسان والكبد والنقانق وكل اللحوم المصنعة، لأنها تحتوي على تركيز عال من الدهون والاملاح. - وضع كمية لحم مناسبة في صحن الطعام. وللتوضيح، كمية اللحم المناسبة لمعظم البالغين تكون بحجم نصف كف اليد. - يفضل استبدال تناول لحم الضأن أو الغنم باللحم البقري لأنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون. والاخف منها هو لحم الدجاج ثم يأتي لحم السمك كأخف اللحوم. مواعيد الشاي - من أكثر العادات الغذائية سوءا شرب الشاي مباشرة بعد تناول وجبة دسمة، لان ذلك يسبب بطء الهضم لتستمر عملية هضم اللحم عدة ساعات، وبالتالي عسر الهضم وزيادة الحموضة، كما يقل امتصاص الحديد. والصحيح ان يشرب الشاي قبل الوجبة أو بعدها بساعتين على الأقل. والبديل الافضل صحيا استبدال الشاي الأسود بالشاي الأخضر أو الابيض او شاي الأعشاب. وللحصول على فوائد الشاي الاخضر في تسريع عملية الهضم وحرق السعرات الحرارية يجب تناوله قبل وجبة الطعام وليس بعدها. وعند الشعور بعسر الهضم من المفيد تناول شاي الاعشاب مثل اليانسون او الزنجبيل او الكمون او النعناع. وينصح بإضافة العسل الى الشاي بدلا عن السكر للحصول على فوائد العسل. وان تعذر ذلك ينصح بتناوله من دون سكر او بإضافة قطعة صغيرة من السكر الاسمر. اما بالنسبة لبدائل السكر، فقد اثبتت عدة دراسات ان اضافة القليل من السكر الكيميائي يوميا (كملعقة واحدة) لا يرافقه حدوث اثار جانبية خطرة على الصحة. ولكن الكثير من الاطباء لا يزال يتحفظ على بدائل السكر المصنوعة من مواد صناعية، ويحبذ تناول البدائل الطبيعية مثل عشبة ستيفيا والبدائل الخالية من الاسبارتيم بالذات. لوى الأطفال تخفض مناعتهم بينت دراسة ان من مسببات انخفاض مناعة الاطفال تناولهم كمية كبيرة من السكريات او مادة تسمى مونوصوديم غلوتامات MSG او اطعمة تحتوي على مواد كيميائية ملونة ومنكهات. لذا، ينصح بمنع الاطفال من تناول الحلويات التي لها الوان براقة، ومن اشيع انواعها السكاكر والجلي والعلكة والمصاص. واستبدالها بأنواع الحلويات الاقل ضررا مثل الكعك والبسكويت والحلويات العربية، والبديل الافضل هو تقديم الفاكهة والمحلبية والرز باللبن. تناول السلطة تناول السلطة في بداية الاكل له فوائد صحية كثيرة مثل: تنشيط المعدة وعملية الهضم، وتسريع الشعور بامتلاء المعدة والشبع، تقليل فرصة الافراط في الطعام الدسم، الحفاظ على الوزن مما يجنب السمنة، وامداد الجسم بالعناصر الغذائية. كما ان احتواءها على نسبة عالية من الماء والألياف يسهل عملية الهضم ويقلل فرصة الإصابة بالإمساك. وبشكل عام تتكون السلطة الصحية من انواع مختلفة من الخضار الملونة مثل الخيار والطماطم والخيار والجزر والخس والخضروات الورقية. كما تخلو من الاضافات التي ترفع سعراتها الحرارية وتركيز الدهون مثل المايونيز والصلصات الجاهزة والخبز المقلي واللحوم المقلية والجبن الكريمي والكريمة. ويفضل تتبيل السلطة بنكهات مفيدة مثل الروب والليمون والخل والزعتر البري والبهارات والاعشاب. وبما ان فترة العيد يكثر فيها انتشار الامراض ينصح باضافة البصل والثوم الى السلطة للاستفادة من فوائدهما الصحية. ومن اهمها تقوية الاعصاب وتطهير البطن وتعزيز المناعة، بحيث يعدان مضادا حيويا أقوى من البنسلين في قتل الكثير من الجراثيم والميكروبات. المشروبات الغازية بالإضافة الى خلو المشروبات الغازية من العناصر الغذائية وغناها بالسكريات والسعرات الحرارية، فتناولها اثناء الوجبة يعد من مسببات سوء الهضم واحتباس الغازات والتطبل. وحتى لو كنت تتناول مشروبات غازية خالية من السكر (الدايت) فهي لا تزال تحتوي على مواد حمضية ضارة لصحة الاسنان وقوة العظام، وتزيد من حالة ارتجاع حمض المريء وتهيج القرحة والتهابات الجهاز الهضمي.

الموضوع الأصلي: تناول اللحم بذكاء || الكاتب: غلا الكويت || المصدر: منتدى همسات الغلا

https://hamsatq.com/

كلمات البحث

العاب ، برامج ، منتدى همسات الغلا ، هاكات ، استايلات

المصدر: منتدى همسات الغلا

---

jkh,g hggpl f`;hx hggdg f`;hx jkh,g

سلمت الايادي الذهبية
على الطرح الرائع والمميز
وننتضر جديدك القادم بكل شوق
اطيب التحايا

يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك

أرق تحيه ورديه جورية لجميل التواصل

كم سعدت بمشاركتكم الرائعة التي أضفت رونقاً بهيجاً

دمتم بخير وبسعادة

تسلم يمينك
طرح في منتهى الجمال .. !!
دام نبض قلبك ..
وذوقك ..
فشكراً لك هذا الإبداع الأكثر من رائع
..
وودي .. وباقة وردي

أرق تحيه ورديه جورية لجميل التواصل

كم سعدت بمشاركتكم الرائعة التي أضفت رونقاً بهيجاً

دمتم بخير وبسعادة

مشكووووووره
والله يعطيك الف عافيه
طرح بغاية الروعه
المعلومات القيمة
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودامت لنا روعه مواضيعك
تحيآتي