صحتك والغداء في سؤال وجواب

صحتك والغداء في سؤال وجواب

	صحتك في غذائك ، والطعام غذاء ودواء ، لكن هناك معلومات غائبة عنا وأخرى مغلوطة وأصبحت شائعة وسط الكثير من الناس ، لذا لزم تصويبها ، إليكم أسئلة وأجوبة حول الصحة والغذاء :- * هل صحيح أن شرب الشاي أثناء تناول الطعام يؤثر على إمتصاص الحديد الموجود في الطعام ؟ نعم ، هذه المعلومة صحيحة ، حيث إن الشاي يحتوي على مادة التانين التي تقلل من إمتصاص الأمعاء للحديد ، ولذا ينصح بعدم المبالغة في شرب الشاي ويستحسن شربه في أوقات غير وجبات الطعام . * هل صحيح أن إستعمال زيت القلي لمرة عدة مسرطن ؟ أظهرت الدراسات العلمية أن إستخدام زيت القلي لمرات عدة يسهم في أكسدته وتكون مركبات ضارة تزيد من فرصة الإصابة بالسرطان ، لذا فمن المفضل عدم إستعمال الزيت أكثر من مرة واحدة . * ماذا عن إضافة الملح إلى اللحم قبل شيه ، هل يُعد سلوكاً غذائياً صحيحاً ؟ هذا السلوك سئ للغاية ، لأن الملح يعمل على تحفيز خروج الماء من اللحم ، وهذا يؤدي إلى إستنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيه ، خصوصاً الحديد ، ولذا ينصح بشي اللحم أولا ثم إضافة الملح إليه بعد ذلك . * ماذا عن الأشخاص الذين يبالغون في إضافة البهارات والفلفل إلى الطعام ؟ تؤدي إضافة البهارات والفلفل بشكل كبير إلى الطعام إلى إثارة الغشاء المخاطي المبطن للمعدة والأمعاء ، بحيث يصبح أكثر عرضة للإلتهابات والتقرحات ، ولذا ينصح بالإعتدال . * هل أكل البيض أمر ضــار ؟ يحتوي بياض البيض على مادة الألبومين البروتينيه ، وهي مادة صعبة الهضم إذا أكلت نيئة ، ولذا ينصح بسلق البيض قبل أكله لتسهيل عملية هضمه وإمتصاص المواد الغذائية الموجودة فيه . * هل صحيح أن كثرة إدخال الطعام إلى البراد وإخراجه منه أمر غير صحي ؟ نعم ، فتكرار الإدخال والإخراج يسمح بتكاثر الجراثيم ونموها مما يسبب تلف المواد الغذائية . * هل يُعد طهي الطعام على حرارة مرتفعة أمراً جيداً ؟ كلا ، بل إن ذلك يسهم في تفكيك الطعام ويعمل على تحطيم الأنزيمات والفيتامينات الموجودة فيه وفقدانها لفاعليتها . * ما الطريقــة المثلى لتفكيك اللحم المجمد ؟ يفضل إخراج اللحم المجمد قبل ساعات من طهيه ، ووضعه في الثلاجة حتى يتفكك على درجة حرارة منخفضة ، أما عن وضع اللحم المجمد في الماء الحار مباشرة ، فإن ذلك من شأنه أن يحطم الفيتامينات والمعادن الموجودة في اللحم بشكل كبير . * هل الإكثار من تناول المخللات قبل الطعام وبعده يُعد أمراً ضاراً ؟ تحتوي المخللات على نسب مرتفعة جداً من ملح الطعام ، وهو مرتبط بالكثير من الأمراض الخطيرة ، مثل أمراض القلب وأمراض القلب وأمراض الكلى وإرتفاع الضغط الشرياني . * هل شرب الماء بكثرة خلال تناول الطعام يضر الصحة ؟ يُعد هذا الأمر من الأخطاء الشائعة التي يمارسها العديد منا خلال تناوله الطعام ، فشرب كميات كبيرة من الماء مع الطعام سوف يؤثر على قدرة العصارات الهضمية الموجودة في الجهاز الهضمي وينتج عن ذلك التخمر وتكون غازات في الأمعاء أو ما يسمى بــ " النفخـة " . * يتناول الكثير من الناس المشروبات المحلاة والمرطبات بكميات كبيرة خلال الطعام لري عطشهم ، فهل هذا يضر الصحة ؟ نعم ، فمن الناحية الطبية يُعد هذا الأمر شديد الضرر ، حيث إن مثل هذه المشروبات تحتوي على كميات كبيرة من السكريات الفائضة عن حاجة الإنسان ، الأمر الذي قد يسبب البدانة ، إضافة إلى إرتباط السكريات بمرض السكر ولا يغيب عن ذهن أحدنا الآثار الخطرة لمرض السكر . * هل القهوة ضارة أم مفيدة ؟ شرب القهوة بإعتدال أمر مفيد ، فهي منشطة للقلب ومنبهة للجهاز العصبي ومحفزة للنشاط الذهني ومدرة للبول ، كما أنها تشجع على الهضم ويعتقد أن لها أثراً مسكناً للآلام ، أما الإكثار من شربها فتنتج عنه إضطرابات مختلفة ، كزيادة في خفقان القلب والعصبية والأرق ، إضافة إلى الإضطرابات الهضمية . * هل يستحب خلط القهوة بالحليب ؟ ينصح تجنب خلط الحليب بالقهوة ، لأن مادة الكافيين الموجودة في القهوة ستعمل على الإرتباط بمادة الـ " كازايين " الموجودة في الحليب ، مما يصعب هضمه وعبوره عبر المعدة والأمعاء ، وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بسوء الهضم . * هل صحيح أن بعض الأطعمة تحرق الدهون ؟ هناك عدة أقاويل تدور حول بعض الأطعمة ودورها الفعال في حرق الدهون ، ولكن الحقيقة أنه لا الجريب فروت ولا خل التفاح ولا حساء الملفوف تسهم في خسارة الوزن وحرق الدهون . * هل يساعد الخبز المحمص أو الأسمر على خسارة الوزن ؟ يحتوي كل من الخبز المحمص والأسمر على سعرات حرارية قد تكون مماثلة للخبز الأبيض ، أما الخبز المحمص فيحتوي على كمية أقل من الماء ، بينما يتميز الخبز الأسمر الكامل بإحتوائه على مواد غذائية عديدة ، أهمها المعادن والفيتامينات والألياف مقارنة بالخبز الأبيض . * هل يساعد تناول الماء الدافئ أو الفاتر صباحاً على إذابة الشحوم والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم ؟ لا فرق بين أن يكون الماء دافئاً أو بارداً ، فهو ياخذ درجة حرارة الجسم بعد شربه ، وليبست للماء علاقة بإذابة الدهون ، إلا أنه يساعد على تخليص الجسم من السموم وتنظيم عملياته بفعالية .

الموضوع الأصلي: صحتك والغداء في سؤال وجواب || الكاتب: غلا الكويت || المصدر: منتدى همسات الغلا

https://hamsatq.com/

كلمات البحث

العاب ، برامج ، منتدى همسات الغلا ، هاكات ، استايلات

المصدر: منتدى همسات الغلا

---

wpj; ,hgy]hx td schg ,[,hf schg td ,hgu]hx

صديقتي غلا الكويت


مشكووووووره
والله يعطيك الف عافيه
طرح بغاية الروعه
المعلومات القيمة
التي أنارت سماء منتدنا الغالي ,
وزادتنا فائدة
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودامت لنا روعه مواضيعك
تحيآتي

روووعه بالححيل ياابطله
الله يعطيتس العافيه وتسلم يداتس على الانتقاء المميز
بانتظار جديدتس بشوق يآلق
تقديري~

سلمت ع المعلومات القيمه
مميزه دائما بطررحك
يعطيك العافيه

كل الشكـــر لك على هاالطرح الأكثــر من رااائــــع ..
يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
تقــــديري وآحتــرآمي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميارا صديقتي غلا الكويت


مشكووووووره
والله يعطيك الف عافيه
طرح بغاية الروعه
المعلومات القيمة
التي أنارت سماء منتدنا الغالي ,
وزادتنا فائدة
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودامت لنا روعه مواضيعك
تحيآتي






ميارا

دعتني الصفحة لأحلى مرور
فوجدت العطر في أرجاء موضوعي يجول
فعجزت وعجزت كلماتي لمثل هذا المرور
يا هلا بالزوار نقول
دمتي بحفظ الله ورعايته

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس القلوب

روووعه بالححيل ياابطله
الله يعطيتس العافيه وتسلم يداتس على الانتقاء المميز
بانتظار جديدتس بشوق يآلق
تقديري~

همس القلوب

دعتني الصفحة لأحلى مرور
فوجدت العطر في أرجاء موضوعي يجول
فعجزت وعجزت كلماتي لمثل هذا المرور
يا هلا بالزوار نقول
دمتي بحفظ الله ورعايته