26-02-2014, 09:55 PM
|
|
معكرونة باللحم والبقول
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة وبركاتة
المقادير
نصف عبلة معكرونة وردات وزن 500 غم يمكن استخدام أي نوع.
ربع كيللولحم مقطع صغير يمكن استخدم الدجاج
نصف كأس بازلا مسلوقة
ثلث كأس فاصوليا بيضاء مسلوقة
نصف كأس فول أخضر مسلوق حسب الرغبة
نصف كأس حمص مسلوق
عود قرفة، بهارات ،ملح،زيت،كمون،أربع شرائح طولية من الزنجبيل الأخضر
بصلة متوسطة مقطعة
ثلاث كأسات ماء مغلي
ثلاث ملاعق صلصة
الطريقة
يحمر البصل في الزيت حتى يصفر ثم يضاف اللحم والبهارات والزنجبيل الأخضر وتقلب ليسبك ثم تضاف البقول جميعا وتقلب
تضاف الصلصلة ويقلب الجميع الجميع ثم يضاف مقدار ثلاث كأسات ماء مغلي والقرفة ورشة كمون
تترك تغلى مدة نصف ساعة
تضاف المعكرونة ونترك على نار متوسطة حتى تشرب ثم تهدا النار
قبل الغرف ترش بالفلفل الأسود المطحون وتقدم ساخنة
|
lu;v,km fhggpl ,hgfr,g fhggdg
سبحان الله
آخر تعديل سوسي يوم
26-02-2014 في 10:01 PM.
|