طريقة عمل عجينة القطايف الفلسطينية

طريقة عمل عجينة القطايف الفلسطينية

القطايف تحضر العديد من أنواع الحلويات في شهر رمضان المبارك،
حيث يعتبر القطايف إحدى هذه الحلويات، ويتميّز بإضافة القطر عليه،
بالإضافة إلى أنّهُ يتم إعداده بالعديد من الحشوات، نذكر منها، القشطة،
وجوز عين الجمل، والجبنة، وغيرها الكثير.

عجينة القطايف على الطريقة الفلسطينيّة :

المكوّنات كأسان من الدقيق الأبيض،
الخاص بالحلويات. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقتان صغيرتان من السميد الناعم.
نصف كأس من زيت الذرة.
ملعقتان صغيرتان من الحليب المجفّف.
كأسان من الماء. ملعقتان صغيرتان من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

نضع في وعاء مجوّف،
الدقيق، والسكر، والخميرة، والسميد، والحليب البودرة،
ثم نخلط جميع هذه المكوّنات جيداً، بملعقة خشبيّة.
نضيف إلى خليط المكوّنات الجافة، الماء، والزيت،
ونخلط باستخدام الخلاط اليدوي، حتى نحصل على خليط متجانس.
نغطّي الوعاء بكيس من النايلون، ونتركه في مكان دافئ
لمدّة لا تقل عن نصف ساعة. نصع مقلاة غير لاصقة على نار متوسّطة،
حتى تسخن. نسكب كمية مناسبة من عجينة القطايف
الجاهزة في المقلاة الساخنة، ونتركها حتى تصدر الفقاعات،
ويتغيّر لونها من الأسفل. نزيل القطايف الجاهز من المقلاة،
ونضعه فوق قطعة نظيفة من القماش. نستمرّ بتكرار
الخطوتين السابقتين حتى نفاد كمية العجينة.
نحشو القطايف بالحشوة التي نرغب بها.

الموضوع الأصلي: طريقة عمل عجينة القطايف الفلسطينية || الكاتب: باربي || المصدر: منتدى همسات الغلا

https://hamsatq.com

كلمات البحث

العاب ، برامج ، منتدى همسات الغلا ، هاكات ، استايلات

المصدر: منتدى همسات الغلا

---

'vdrm ulg u[dkm hgr'hdt hgtgs'dkdm hgr'hdt ulg u[dkm

باربي

يعطيـك العافيه ع هالوصفة
الرائعه سسلمت الآنامل

باربي
الله يعطيك العافيه على الجهود المميزة
طرح ومشاركة رائعة كروعة اناملك الذهبية
لا حرمنا الله من ابداعك وتميزاتك كما عهدنا منكي
أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك ولاتكفي سيدة الابداع
خالص تحياتى وفائق تقديري

مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ
لَطَالمَا كَانَتْ مَواضِيعَكْ مُتمَيّزهَ
لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ
دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ

شكرااا على مجهودك الرائع
تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد

شكرا لكم ولروعه حضوركم
ودي

يسلمووو بربي
ع الوصفةة
يعطيكي الف عافيةة
تحيتي لالكك ..